食品實習報告范文
在經濟飛速發展的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編精心整理的食品實習報告范文，希望能夠幫助到大家。
一、實習目的：
生產實習是教學與生產實際相結合的重要實踐性教學環節。在生產實習過程中，學校也以培養學生觀察問題、解決問題和向生產實際學習的能力和方法為目標。通過這次生產實習，使我在生產實際中學習到了靈芝保健食品生產設備設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的實踐知識。
二、實習時間：
20xx年06月29日
三、實習地點：
開平健之源保健食品有限公司
四、實習企業單位情況簡介：
開平健之源保健食品有限公司成立于20xx年，主要從事天然中藥及超臨界二氧化碳萃取的研發、生產、銷售。又承接對外來料加工和技術交流與合作，以推進超臨界萃取技術的產業化發展。擁有GAP種植基地500畝，GMP潔凈車間20xx平方米。超臨界萃取設備3套，分別是5L，24L，和300L，可以進行小試，中試和規模化大生產。健之源超臨界萃取車間于20xx年12月一次性 通過了GMP認證，并嚴格按照GMP規范進行生產和管理。
健之源公司秉承“真實、真誠、真心”、“為用戶創造價值”、“企業效益與社會和員工分享、共享”的經營理念，腳踏實地走穩步發展之路，努力打造百年健康事業。
健之源公司的一系列優勢主打產品：姜油系列（姜油、姜精油、姜油樹脂）、1%~20%粉末（水溶）姜辣素、2%~98%厚樸提取物系列（厚樸提取物、厚樸酚、和厚樸酚、厚樸總酚）、靈芝孢子油、破壁靈芝孢子油、中藥油系列（當歸油、川芎油、白芷油）、五味子油、石榴籽油、乳香油、胡蘿卜籽油等等。
五、實習內容：
（1）參觀健之源保健食品有限公司生產配套設備：5L、24L×2、300L×2超臨界萃取設備各1套，溶劑提取設備和超微粉碎設備各一套；健之源超臨界萃取產業還擁有研發、理化及精密分析3個實驗室，配套有各種常規分析儀器和waters高效液相色譜、島津分光光度計、折光儀、旋光儀、高速離心機等精密儀器。
（2）公司產品研發技術導師課堂講解：超臨界二氧化碳萃取技術。該技術作為一種綠色環保的提取技術，和傳統的榨取、有機溶劑提取、水蒸汽提取法相比具有以下特點與先進性：
1、提取溫度低、不會引起熱敏性物質的活性受到破壞；
2、提取速度快、時間短、效率高；
3、提取物中沒有有機溶劑殘留、二氧化碳可以循環利用、綠色環保；
4、二氧化碳不助燃而且阻燃，使用安全性好；
5、溶劑和溶質分離方便。
六、實習總結：
健之源保健食品公司利用現代化高端技術對靈芝等保健食品的有效成分進行精華萃取，滿足市場需求。擁有自己靈芝生產基地，保證xx的品質。同時注意對周圍產品進行開發，打造屬于自己的品牌，擴大市場覆蓋面。如此的企業生產管理與企業品牌打造使我獲益良多。
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