酒店新員工培訓(xùn)內(nèi)容

　　酒店是一個服務(wù)的行業(yè)，酒店新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容有哪些大家知道嗎?yjbys小編為大家分享的.酒店新員工入職培訓(xùn)的內(nèi)容，歡迎大家閱讀!

　　一、 禮儀——與顧客交往的藝術(shù)

　　什么是禮儀

　　什么是服務(wù)禮儀

　　為何學(xué)習(xí)禮儀

　　禮儀的主要功能

　　如何學(xué)習(xí)禮儀提升服務(wù)品質(zhì)

　　服務(wù)人員服務(wù)禮儀的六項(xiàng)守則

　　二、 卓越服務(wù)意識和素養(yǎng)――滿意服務(wù)從心開始

　　服務(wù)人員應(yīng)具的服務(wù)意識

　　--走出服務(wù)意識的誤區(qū)

　　服務(wù)人員應(yīng)具備的服務(wù)素養(yǎng)

　　--服務(wù)禮儀小故事　　--個人修養(yǎng)

　　--心理素質(zhì)

　　--專業(yè)素質(zhì)

　　--綜合素質(zhì)

　　三、 基本服務(wù)禮儀――展示你的職業(yè)風(fēng)范

　　服務(wù)儀容儀表禮儀

　　--基本儀容

　　--化妝

　　--服務(wù)儀表

　　--男職員儀表

　　--女職員儀表

　　服務(wù)儀態(tài)舉止禮儀

　　--站姿

　　--坐姿

　　--蹲姿

　　--行走

　　--遞物接物

　　--鞠躬

　　--引路

　　--手勢

　　隨著飯店業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店培訓(xùn)將發(fā)生重心轉(zhuǎn)移，服務(wù)技術(shù)技藝的培訓(xùn)依然重要，但將更重視樹立新觀念和提高行為技巧，更加關(guān)注賓客與服務(wù)人員、管理人員和員工之間的相互作用，更強(qiáng)調(diào)如何使各種活動和行為達(dá)到能更好為賓客服務(wù)的水平。yjbys小編為大家分享的酒店新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容，歡迎大家閱讀!

　　在飯店新員工培訓(xùn)中必須遵循以下的基本原則：

　　1、與時俱進(jìn)原則

　　飯店作為一個憑借各種硬件設(shè)施、通過軟件服務(wù)使客人滿意來獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從飯店建筑設(shè)計、裝飾布置、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求飯店在培訓(xùn)新員工時做到與時俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

　　2、實(shí)事求是原則

　　即在培訓(xùn)過程中，無論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的實(shí)際情況出發(fā)，要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識水平和服務(wù)技能等，使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對性。

　　3、學(xué)以致用原則

　　培訓(xùn)所傳授的知識、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

　　4、全面評估原則

　　即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評估手段，對培訓(xùn)活動的全過程及其結(jié)果進(jìn)行評價、鑒別和監(jiān)督。通過評估，實(shí)事求是地評價培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績，發(fā)現(xiàn)存在問題。對新員工的培訓(xùn)要做到從開始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過程評估及對知識、技能和態(tài)度等方面的全面評估。