面包店崗位職責

時間：2022-10-26 22:44:54 崗位職責我要投稿

面包店崗位職責(8篇)

　　在不斷進步的社會中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的面包店崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

面包店崗位職責(8篇)

面包店崗位職責1

　　1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。

　　2、對制作面包和面包卷的各種生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。

　　3、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。

　　4、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。

　　5、準備各種果凍和較少的生面。

　　6、做好并保持工作區域和設備的'清潔工作。

　　7、確保有足量的面包供應。

　　8、確保咖啡廳有足量漢堡包、熱狗包供應。

面包店崗位職責2

　　1.管理門店的銷售、財務、人事、設備、衛生安保及各項規章制度的實施工作；

　　2.處理各種突發事件；

　　3.接待政府機構的檢查；

　　4.做好店內各種設備的.維護工作；

　　5.做好員工培訓計劃，實施員工培訓；

　　6.管理店內的現金和相關財務票據；負責每日及每月的金融結算工作；

　　7.實施廣告和促銷活動，維護和保管促銷用品；

　　8.管理店內產品的種類、產出量、外形、展示及損耗量；

　　9.店長應管理的其他工作和上級交辦的其他工作。

面包店崗位職責3

　　1、熟悉烤包類設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備

　　2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；

　　3、協助團隊接待客戶，并向客戶提案新品，能熟練的`做產品介紹；

　　4、認真鉆研業務，不斷提高面點，面包等制作的技術水平；

　　5、協助負責培訓新進員工。

面包店崗位職責4

　　1、全面主持店面的管理工作，配合各項營銷策略的實施；

　　2、執行下達的.各項任務；

　　3、做好門店各個部門的分工管理工作；

　　4、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；

　　5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　6、掌握門店各種設備的維護保養知識；

　　7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理；

　　8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；

　　9、負責對員工的培訓教育。

面包店崗位職責5

　　崗位職責:

　　1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;

　　2、執行總部下達的各項任務;

　　3、做好門店各個部門的`分工管理工作;

　　4、監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業;

　　5、監督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

　　6、掌握門店各種設備的維護保養知識;

　　7、監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理;

　　8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;

　　9、負責對員工的培訓教育。

　　崗位要求:

　　1、高中及以上學歷,專業不限;

　　2、2年以上零售業管理工作經驗,具有較強的店務管理經驗;

　　3、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務的各項流程的制定、執行;

　　4、較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

　　5、年齡38歲以下。

　　注意:此崗位上班地點在本公司的御蝶坊連鎖專賣店,連鎖店遍布深圳各個區域:羅湖、福田、南山、寶安、龍華新區、光明新區;

面包店崗位職責6

　　1、負責西點、面包、飲料等銷售服務，促銷工作和收款工作，介紹新產品。

　　2、隨時留意貨架上的物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，面包產品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質、過期、變形擠壓現象。

　　3、負責每日成品的.盤點工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字。

　　4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要準確）。

　　5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。

　　6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。

　　7、西點擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現用，切塊放于取物盤中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點時，手不能直接接觸食品。

　　8、主動建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營業額。

面包店崗位職責7

　　1、負責西點、面包、飲料等銷售服務，促銷工作和收款工作，介紹新產品。

　　2、隨時留意貨架上的'物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，面包產品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質、過期、變形擠壓現象。

　　3、負責各店及庫房配送成品點收工作，做到輕拿輕放，不損壞、并且在相應單據上簽字，銷售中做到先進先出。

　　4、負責每日成品的盤點工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字，上報各店經理。

面包店崗位職責8

　　1、負責凍餅、面包、飲料等銷售服務，促銷工作和收款工作，介紹新產品。

　　2、隨時留意貨架上的物品，負責貨物的'整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，面包產品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質、過期、變形擠壓現象。

　　3、負責每日成品的盤點工作，記錄清晰明確，于相應單據上簽字。

　　4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要準確）。

　　5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。

　　6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：請拿好。蛋糕需冷藏。

　　7、凍餅擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間，或小件放兩邊，大件放中間。如客人現用，切塊放于取物盤中，拿取凍餅時，手不能直接接觸食品，否則用小凍餅盒裝好交給客人。

　　8、促銷工作：應該主動建議凍餅、蛋糕及優惠產品活動，從而提升營業額。

　　9、收款時應當年清點收入款項，并對客人說：收你XX元。找零：共XX元，先找你XX元，請慢走，歡迎下次光臨！當客人不多或客人對凍餅、收銀臺上速銷產品有興趣時應主動向客人介紹。

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