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酒店部長崗位職責（通用15篇）
在現在社會，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的酒店部長崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店部長崗位職責 1
1、接聽電話語言技巧培訓
2、針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓
3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓
4、新員工應知應會的的培訓
5、完成了歷史遲付賬的整理工作
6、每日對大堂內及外圍的巡視工作
7、順利的完成了本月團隊接待的工作
8、每周一次對本部門的衛生大掃除
9、員工離職后重新安排班次
下月計劃
1、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(全月)
2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量(全月)
3、前臺新員工到崗后的業務知識培訓(第一周)
4、控制滿房時的房態工作(第一周)
5、繼續做好團隊接待工作(全月)
6、試工期員工轉正的考核工作(第二周)
年度工作計劃
①、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。
②、做好客史資料統計，特別是常住客及商務客，擬以“常住客卡片”的'形式建立接待處的第一手資料。
③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度，激勵前臺的推銷意識，促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價，強調“只要到前臺的客人，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。
④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態度。
⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，要主動和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化。
酒店部長崗位職責 2
前廳是客人留下第一印象和最后印象的地方。有一定的經濟效果；有協調作用；建立良好的客戶關系是一個重要的部門。為前臺辦公室的職能制定以下工作計劃：
一、人員隊伍的組建。
酒店籌備期間，除了硬件準備，最重要的是組建員工團隊。前臺機構的設置和人員配備會影響酒店的成本水平，需要從實際出發，精簡機構，明確分工。要進行優勝劣汰，為優秀員工提供崗位技能的知識培訓，以現場培訓為主要手段，定期進行評估、測試和考核，并給予具體的指導和教育，不斷提高員工的業務技能，使前臺員工達到酒店人員的標準。
二、注重培訓
作為酒店的門面，每個員工都應該直接面對客人。員工的態度和服務質量反映了酒店的服務水平和管理水平。所以員工的培訓是最重要的任務，前臺要制定詳細的培訓計劃。憑借良好的服務技能和熟練的業務知識，我們可以提供優質、高效、快捷的服務。只有對員工進行良好的培訓，員工才能有出色的技能為客人提供優質的服務。
三、強化員工的銷售意識和技能
前臺工作人員，尤其是前臺工作人員，必須掌握前臺的促銷藝術和技巧。把握住客人的特點，根據客人的不同要求進行有針對性的銷售，向最需要的客人推薦最合適的產品，達到事半功倍的效果。在努力提高入住率的同時，力求效益最大化。
四、開源節流
為了保護環境，走可持續發展的道路，“開源節流”是每個酒店的追求。前臺工作人員也要積極應對低碳運營，控制成本，開展節約資金和費用的'活動，既能滿足客戶的綠色需求，又能為酒店創造經濟效益，一舉兩得。可以從日常生活做起，關掉水龍頭，關掉不必要的電源開關，再利用用過的A4紙背面，等等。
五、重視并采納客人的意見，提倡個性化服務。
經常咨詢客人的意見，關注客人的投訴。客人意見是獲取質量信息的重要渠道，也是改善經營管理的重要信息。聽取和征求客人的意見，及時向上級反映和匯報，采取積極的態度，妥善處理。為了最大限度的讓客戶滿意。倡導個性化服務，吸引客戶注意力，提高客戶滿意度，贏得更多回頭客。
不及物動詞注重與各部門的協調
酒店就像一個大家庭，前廳是整個酒店的神經中樞部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作聯系。如有問題，要積極協調相關部門解決，避免事態惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，如果不解決處理得當，會給酒店帶來一定的負面影響。因此，工作聯系、信息溝通以及部門之間的團結協作尤為重要。
酒店部長崗位職責 3
職責描述:
1、根據公司的發展戰略，協助運營中心總監建立并完善高效的青年公寓運營標準系統、管理流程；
2、執行并監控各區域青年公寓經營情況，確保公司標準能系統有效落實，評估各區域青年公寓管理及經營情況并對存在的問題進行系統的處理；
3、協助運營中心總監負責各區域青年公寓的總體運營和協調管理工作；
4、按照公司的任務指標，跟進各區域青年公寓經營完成情況，及時調整和促進各區域的銷售計劃，制定經營業績考核體系并組織落實；
5、通過運營標準管理系統提升品牌及價值，提升對客服務質量，積極拓展租戶數量；
6、協助運營中心總監審查各青年公寓提交的各種工作匯報、費用預算、采購預算，有效控制運營費用；
7、協助公司重大運營計劃、文化組織建設活動在各區域酒店的開展，并進行市場發展跟蹤和策略調整；
8、協助財務中心對各區域酒店的監督審查。
任職要求:
1、本科及以上學歷，物業管理、酒店管理、工商管理等相關專業；
2、5年以上大型物業運營/連鎖酒店工作經驗，在相關企業擔任管理職位3年以上，對該領域發展有深刻理解，有連鎖青年公寓運營經驗優先考慮；
3、有敏感的商業和市場意識，具有較強的.分析問題及解決問題的能力，具有優秀的資源整合能力和業務推進能力；
4、具有戰略性思維及豐富的團隊建設經驗；
5、具有良好的計劃及執行能力，溝通能力強，抗壓性強；
6、具有良好的數據分析能力；
7、做事嚴謹、細致、有責任心，善于創新；
8、認同企業核心價值觀。
酒店部長崗位職責 4
職責描述:
(1)嚴格遵循餐飲服務標準，包括菜單、清潔衛生、食品的質和量。
(2)參與制定并保證執行質量標準、成本控制以及各項政策流程。
(3)保證餐飲服務完全遵照國家和當地的法律規章制度運營。
(4)保證餐飲服務部的員工能夠履行和住戶協議書上關于餐飲服務的職責。
(5)確保服務員、膳食助理和主管了解食品的準備、烹煮和餐廳服務的過程。
(6)巧妙且專業地處理居民、客人和同事的.投訴。
任職要求:
(1)獲得烹飪教育的認證資格或在酒店餐館及醫院餐飲服務部門有四年以上相關工作經驗。
(2)有餐廳管理經驗者優先，或者有一到兩年類似行業管理經驗。
(3)有食品衛生和安全健康方面的知識。
酒店部長崗位職責 5
職責描述:
1、負責酒店內外區域的衛生保潔工作。
2、對于大理石、木制地板、地毯的清洗保養維護工作。
3、接受客房部經理的直接領導，高效完成工作任務。
任職要求:
1、具有2年以上酒店pa保潔崗位或保潔工作經驗。
2、有較強的`工作責任心和團隊精神。
3、了解大理石保養、木地板維護以及地攤洗滌等技術。
4、身體素質良好，能夠勝任一定工作強度。
酒店部長崗位職責 6
崗位職責:
1、認真執行部門負責人的指示和交付的任務，嚴于職守，以身作則。全面負責酒店培訓質檢工作，并組織各部門做好員工培訓及內部督導檢查工作。
2、落實部門經理的工作安排和工作指令。根據酒店現狀與經營管理方針、培訓需求，制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃。
3、掌握酒店員工的基本情況，根據現狀組織、督導制訂員工培訓計劃，并審定培訓教材，修訂有關表單及程序，執行管理人員的培訓計劃。
4、負責協調酒店各部門的培訓活動并組織考核。
5、組織有針對性的各種培訓班，包括草擬計劃，選用教材，組織上課，批閱試卷，總結培訓情況及進行跟蹤檢查，負責制訂培訓工作的獎懲條例。
6、負責審核、安排外派教學的師資素質，收費標準。
7、負責安排外單位來酒店培訓人員的.業務學習、崗位實習、考核及日常生活管理等工作。
8、配合各部門組織，實行員工崗位業務考核，協助人事主管做好員工定級、定職、晉升的考核工作，并建立員工技術檔案。
9、建立培訓檔案，熟悉了解員工崗位業務考核情況，及時將考核材料、培訓材料、數據整理存檔，隨時備案。
10、編寫適合于酒店的各類實際教材，并負責專項培訓和考核工作。
11、做好各種教學設備的檢查、保管、保養工作。
12、負責圖書、雜志、培訓資料的購入及借閱登記工作。
13、及時反饋培訓實施結果情況，并定期提交報告。
14、協助酒店質檢小組開展日常檢查工作，參與酒店的衛生檢查督導工作，建立工作臺帳。
15、定期匯總質檢情況報告，報送酒店管理層。
16、完成上級交代的其他工作。
任職要求:
1、自然條件:年齡28—45歲，相貌端正，身體健康。
2、文化程度:大專文化或同等學歷以上。
3、素質要求:具有人事管理基本知識，熟練掌握酒店各項規章制度、規范及流程，熟悉星級標準及國際質量標準；能進行酒店知識的專業培訓，有較強的講解、授課能力和服務質量監控、指導能力。
4、工作經歷:具有良好的職業道德和敬業精神，遵章守紀，保守秘密、工作認真、耐心、細致、周密。有較強的組織能力和協調能力，團結同事，工作中能建立良好的人際關系。了解酒店各部門運作的基本情況，具有二年以上酒店質檢培訓相關工作經歷或者三年大堂副理工作經歷。
5、語言能力:具有很強的語言表達能力和行文書寫能力，普通話標準，有較好的英語閱讀及會話能力。
6、其他要求:工作細心、耐心，有極高的工作責任感和事業心。熟練使用電腦及其他辦公自動化設備。有較強的計劃、組織、領導、協調、控制、督導能力。
酒店部長崗位職責 7
職責描述:
1、起草酒店各項財務管理制度、規范、流程，并監督、檢查、落實；
2、確保酒店的營業收入、成本開支、各類采購以及相關的經濟活動，全部符合國家的法律法規和公司的管理制度；
3、負責組織編寫酒店年度/月度財務預算、資金計劃；
4、制定跟酒店各部門的成本、費用指標，并組織做好成本、費用的'控制；
5、負責組織做好酒店財務核算工作，及時審核酒店財務各類基礎報表，出具各類財務報告及財務分析；
6、督促、檢查酒店的固定資產、低值易耗品、物料用品等財產、物資的使用、保管情況，確保酒店物資的合理使用和公司的財產安全；
7、做好酒店各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結合酒店實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉；
8、負責酒店合同支付臺帳的建立和管理工作、負責合同檔案的管理以及各類財務檔案的管理工作；
9、負責酒店日常各類稅款核算、稅務申報、稅務協調等稅務工作；
10、按時完成上級交辦的其他工作，協助上級處理其他各類財務工作，及時向上級反饋酒店經濟活動和財務收支情況，正確及時地提供財務管理信息。
任職要求:
1、大專及以上學歷，會計中級職稱，具備酒店管理、財務管理的相關專業知識；
2、五年以上相關工作經驗，同時具備酒店管理、餐飲管理工作經驗者優先；
3、熟悉國家金融政策與稅務政策，熟悉酒店行業內部工作流程。
酒店部長崗位職責 8
崗位職責:
1)全面負責酒店的經營管理；
2)建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化；
3)負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標；
4)負責制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃；
5)落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標；
6)督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作；
7)負責做好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店良好形象；
8)做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更；
9)指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的`服務質量和員工素質。
崗位要求:
1) 中大型連鎖酒店集團工作經驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經驗或具備五星級酒店籌備經歷；
2) 本科以上學歷，相關管理專業，具有10年以上相關高層管理工作經驗；
3) 熟悉酒店各個部門服務及管理流程；
4) 善于管理和經營團隊，事業心強；
5) 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
酒店部長崗位職責 9
崗位職責:
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，確保完成公司下達的經營考核的各項目標。
2、負責組織、實施及監督下屬按諾言標準建立培訓體系，制定和實施店內各部門培訓計劃，為諾言培養合格的'管理型人才；
3、定期巡視旅館總臺、客房、公眾場所、后勤區域及各崗位工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
4、做好酒店人力資源規劃，負責店內人事工作的監督、指導、考核、招聘工作，定期與員工進行思想交流，提高員工滿意度。
任職資格:
1、愛崗敬業，注重工作結果，有同等崗位工作經驗兩年以上；
2、誠信、正直，有親和力。
3、出色的溝通能力、表達能力、團隊建設能力。
酒店部長崗位職責 10
1、具有酒店客房經驗優先；
2、負責酒店客房的接待和管理工作，熟知客房服務設施的功能，并保證其處于完好狀態；
3、負責客房人員及保潔人員的及時培訓，保證酒店的客房標準；
4、了解客房的實時房態并協調客房人員及保潔人員的工作安排；
5、協助其他部門處理突發事件；
6、熟悉酒店客房的經營管理工作，具有較強的.工作責任感和敬業精神；
7、有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃；
8、有較強的協調管理能力。
酒店部長崗位職責 11
崗位職責:
1、負責與酒店/供應商的開發、采購與合作，建立戰略合作關系并維護客戶關系；
2、根據市場和客戶需求對酒店產品進行整合設計，制定相關定價策略；
3、對供應商進行定期評估與考察，保證良好的'產品體驗；
4、隨時跟進競爭對手情況，調整相關產品策略；
5、與其他部門溝通，確保各個協作部門對產品充分的理解。
任職要求:
1、五年以上工作經驗(管理崗最少兩年以上經驗)；
2、熟悉酒店市場，掌握酒店市場分析和產品營銷的工具與策略；
3、具備較強的客戶溝通能力，關系管理能力及優秀的談判技巧；
4、有酒店供貨渠道經驗、ota或酒店渠道銷售工作經驗者優先；
5、 領導力強，處事積極、主動、思路清晰，做事細心、抗壓力強。
酒店部長崗位職責 12
崗位職責:
1、搭建并落地集團內控體系，關注效率與風險的平衡，有效推行公司的年度內控工作計劃；
2、識別內控內審工作重點領域，擬定內部審計工作計劃并負責實施，對公司內控做出客觀嚴謹、全面的評估且出具評估報告，并提出可行性整改建議；
3、為開展內控體系建設工作提供賦能，協助業務板塊提升內控專業能力，把握集團和內控工作重點方向，最大化內控資源的.配置效率和產出質量；
4、與集團財務/業務信息系統產品開發及技術團隊密切合作，建立并完善集團指標信息化、智能化風險監控體系；
5、熟悉公司內部各類內部審計工作，包括但不限于專項審計、it審計、經濟責任審計、離任審計、反貪腐審計等；
6、提供內控內審咨詢、開展內控培訓，營造良好的內控環境。
任職要求:
1、10年以上內控/內審/合規相關工作經驗；
2、具備酒店行業內控審計經驗；
3、具備內控審計體系建設經驗；
4、良好的文字表達、溝通及影響力、能承受壓力，善于跨部門協調合作。
酒店部長崗位職責 13
1、當好經理的助手，履行部門經理的授權一切職責。確保動力、電力、給排水、空調、強電、弱電等設備系統的正常運行，對所屬設備系統和人員全面負責。
2、傳達、布置部門經理的工作指示，協助部門經理做好部門的各項工作，對運行故障及時組織人力進行搶修，并制定有效的預防措施，保證酒店設施設備的良好運作。
3、負責制定各崗位的工作計劃，每月定期上報工程部經理審批后組織實施。
4、負責制定每天工作分配及任務下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作；每天巡查員工的工作情況，包括工作量及其完成情況。貫徹執行崗位責任制、安全責任制，督促檢查下屬員工嚴格執行安全操作規程，確保設備及人員不發生安全事故。
5、制定屬下各崗位工作班次表；負責部門員工每日出勤考核及獎罰事宜，做好下屬員工的技術培訓、考核及督導檢查工作。
6、督導、檢查本部門員工的工作，并根據其工作質量向部門經理提出考核建議和合理的人員調配使用方案。
7、負責每日匯總各員工的工作日報表，填寫系統設備運行、維修情況報表，送部門經理審閱。
8、匯總有關工程和設備的管理信息，及時協調各崗位工種的工作關系，發現問題須立即技術力量及時解決，并向部門經理匯報。
9、建立健全的設施設備檔案，按時檢查各種設施設備的運行報表、數據，善于總結經驗，逐步用新技術、新工藝對設備進行改造，使設備系統更加完善。
10、建立、健全各崗位的考勤、考績檔案，及時掌握各崗位工作量和工作質量的完成情況。
11、依據能耗、物耗和費用開支的`統計數據做出分析報告，并制定、修訂酒店和部門的節能、節支方案，上報部門經理批準后實施。
12、檢查、建議有關工程部或其他各部門的維修及更換，做好所需材料和零配件的采購計劃，保證常用材料和零配件的備用量。
13、負責有關技術資料、文件的分類歸檔保管，準確填寫各種表格和報表，按時完成部門經理安排的各項任務，完成后須及時匯報。
酒店部長崗位職責 14
1．接受執行樓面主管的工作指令，全權負責本班組工作。
2．以身作則，責任心強，敢于管理，不斷提高管理水平。
3．合理指揮和支配人員，管理好本班人員的工作排班。
4．檢查本班人員的出勤狀況，打算工作是否合格就緒，對班組員工每天的工作狀況進行登記，并主動向主管匯報。
5．處理服務中發生的問題和客人投訴，協調員工關系，并向樓面主管匯報。
6．協作樓面主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業學問和服務技巧。
7．做好本班組物品的保管和備餐間的環境衛生工作。
8．熟識餐廳服務流程、標準要求，督導員工待客主動、熱忱、禮貌、規范服務，隨時為來賓供應服務。
9．限制出菜的時間、速度、依次，保證餐廳和客人的.要求剛好傳達到廚房。
10．按要求召開班組工作總結會，評論訂正發生的問題，布置每天的工作任務，分工明確。
11．與其他部門保持良好關系，保證溝通剛好。
12．做好營業結束后的檢查工作，留意消退安全隱患。
13．做好本班組五常工作，限制班組服務用品的存貨狀況。
14．完成樓面主管交給的其他工作任務。
酒店部長崗位職責 15
1、負責本區域各店傳菜部人員的業務培訓、考核和督導工作；
2、負責各分店開業前本部物料和人員的配備工作；
3、負責各店傳菜部人員選撥和人才培養工作，根據各店實際情況，對傳菜部人員進行合理定編、合理調配；
4、制定巡店計劃，檢查各店傳菜部員工儀容儀表，操作規范，傳菜速度和準確率，物品及時回收，設備使用和保養情況；
5、了解本部員工思想動態，定期組織員工座談，離職員工談話；
6、定期組織區域傳菜部會議，對各店五常和感動服務優秀案例進行交流學習，通報巡店檢查情況；
7、傳達、檢查、落實上級各項工作指令；
8、不斷更新并完善傳菜部工作流程。
9、了解當天的客情，清楚每日廚房供應情況，注意重要客人或宴會的'傳菜要求；
10、餐前抽查各項準備工作，對不合格的及時作出整改；
11、餐中檢查菜肴質量、控制傳菜速度和準確率、忙場靈活調配人員。
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