酒店成本會計崗位職責

時間：2024-12-18 18:10:07 煒玲崗位職責我要投稿

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酒店成本會計崗位職責（通用15篇）

　　在當今社會生活中，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編整理的酒店成本會計崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店成本會計崗位職責（通用15篇）

　　酒店成本會計崗位職責 1

　　1、了解市場行情及采購質量和價格。

　　2、準確核對收貨單、入庫單、出庫單，及時輸入電腦。

　　3、負責登記廚房賬，庫房賬和應付款賬。

　　4、負責核對供應商送來的'結賬單，認真核對，正確填寫支票。

　　5、負責復核采購直接購買食品的支票、做賬、簽字。

　　6、每月末將需結賬的賬表，轉會計室，并及時與會計室對賬。

　　7、負責招待用餐的對單、登表，做賬工作。

　　8、負責月末與保管員、電腦對賬。

　　9、負責月末參與酒吧、廚房、庫房盤點工作，編制盤盈盤虧情況報告。

　　10、編制成本月報表及經營分析報表。

　　11、完成上級交給的其它工作。

　　酒店成本會計崗位職責 2

　　1.在財務部經理的領導下，負責各營業部門的成本核算;

　　2.負責審核與成本有關的各種原始單據、票證，并據以登記明細帳;

　　3.負責編制每日成本日報表;

　　4.負責監盤倉庫物料用品，確保帳帳、帳實相符;

　　5.負責月底與各倉庫明細帳的核對工作;

　　6.負責定期參加各營業部門的盤點，督導各部門的`盤點工作，解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務處理;

　　7.負責計提各營業部門固定資產折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發、存及成本分析等報表;

　　9.對于在實際工作中發現的問題及時向上級匯報;

　　10.完成及協助其他財務人員完成上級下達的任務。

　　酒店成本會計崗位職責 3

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量;審查每天各營業點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

　　2.每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯)，將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。

　　4.每星期初根據客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實物數與帳面數是否相對。

　　5.經常對各營業點的酒水、香煙進行盤點工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。

　　7.定期進行市場調查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應付賬款會計，及時控制菜價，并將調查情況報財務部。

　　8.根據市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，并做假退料的`賬務處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據當月各營業點的收入總數，編制成本報表，計算出各營業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，并通知相關的部門采取措施，有效控制成本。

　　酒店成本會計崗位職責 4

　　1.服從成本主管的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

　　2.協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

　　3.向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯編制成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4.審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的.成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5.審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

　　6.根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7.審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8.編制提供每日各營業部門成本分析報告。

　　9.每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

　　11.根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務。

　　13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14.服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

　　酒店成本會計崗位職責 5

　　一、層級關系

　　1、直接上級:會計主管

　　2、直接下級:無

　　二、任職要求:

　　1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財會專業(或相關專業)畢業以上文化程度;

　　3、有助理會計師以上職稱，兩年以上工作經驗;

　　4、熟悉國家財經法律、法規、方針、政策和制度，掌握酒店的有關知識;

　　5、具有有關財務分析各項指標和運算知識和能力，并能用電腦操作和調用各項數據的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

　　三、崗位職責:

　　1、負責進貨付款和庫存帳務的工作;

　　2、收到采購部發來的申購單，核查申購單內容是否齊全，編號保管，以備查閱;

　　3、對供應商的`發票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續的報銷，要嚴格把關，在手續不齊備情況下，拒絕辦理付款手續;

　　5、每月編制餐飲成本分析報表，并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳，清理預付帳款和應付帳款，確保帳務反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經理或主管交辦的其他工作。

　　酒店成本會計崗位職責 6

　　崗位職責：

　　1、熟練掌握金蝶系統，根據要求建立一整套有關成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結酒店運營成本費用并提出合理的`建議；

　　2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調查，掌握市場價格，做好信息統計工作，及時將有關資料信息反饋有關部門；

　　3、負責審核每日各營業點的帳單，記帳是否正確、手續是否齊全，并匯總編制相關報表；

　　4、及時清理債權、債務，對異常數據注明原因，報上級領導審批，進行相關處理；

　　5、及時準確編制財務各類報表，對相關資料按月進行整理，裝訂；

　　6、負責對接酒店相關事務，包括例會和所需財務數據及相關資料，完成上級領導交辦的其他工作任務。

　　任職要求：

　　1、有酒店會計相同崗位工作經驗2年以上。

　　2、大專以上學歷，相關專業畢業

　　3、熟練掌握金蝶系統，具有良好的溝通能力和協調能力。

　　酒店成本會計崗位職責 7

　　崗位職責：

　　1、根據酒店經營擬訂酒店、產品財務管理制度、會計核算制度并落實實施；

　　2、負責酒店的會計核算及成本核算；

　　3、對酒店實施財務管理和財務數據分析、提報工作；

　　4、領導臨時委派的.工作。

　　崗位要求：

　　1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業會計工作經驗；

　　2、能熟練運營各種辦公軟件；

　　3、能擬訂酒店財務管理制度、成本控制辦法并能推動實施；

　　4、按照國家、會計準則要求和行業要求，正確進行各種成本核算工作；

　　5、有事業心、責任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業道德。

　　酒店成本會計崗位職責 8

　　1.負責公司生產及研發項目成本會計核算、預算控制、財務分析等工作;

　　2.正確區分生產用料和研發用料，月末完成原料、人工及制造費用的歸集和分配，準確核算研發費用、產品成本、銷售成本，及時提供成本信息;

　　3.負責成本分析，對異常情況進行判斷和處理;

　　4.負責編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;

　　4.運用專業方法對未來成本水平進行預測，制定一定時期成本計劃;

　　5.負責搜集、整理各項目的費用資料，建立完善的'費用檔案系統;

　　6.完成領導交辦的其它工作。

　　酒店成本會計崗位職責 9

　　1、建立完善的成本核算體系，準確核算產品成本，制定公司財務管理制度以及業務操作流程；

　　2、進行會計核算，根據實際發生的經濟業務，記賬、算賬、報賬，做到手續完備，日清月結，按期報賬，如實反映財務狀況、經營成果和財務收支狀況；

　　3、準確核算存貨的采購入庫、銷售出庫、銷售退回的業務，審核相關原始憑證；

　　4、做好公司物品的'清查盤點工作，監督庫管做好庫存管做好庫存管理工作并編制報表；

　　5、執行財務分析，分析各項財務數據、資金流向、往來賬款等；嚴格按照公司的成本核算體系，為公司降低營運成本提供財務數據支持；

　　6、編制預算和執行預算，參與擬訂資金籌措和使用方案，確保資金的有效使用；

　　7、保管好各種憑證、賬簿，并定期歸檔；

　　8、完成領導安排的其它工作。

　　酒店成本會計崗位職責 10

　　1、按照國家財經法規及集團財務制度開展財務會計核算，準確、及時反映財務狀況及經營成果；

　　2、獨立完成公司費用審核、憑證填制、記賬生成報表等全套賬務處理；

　　3、獨立完成發票申購、發票填開及納稅申報等各種涉稅事宜；

　　4、學習最近稅收法律政策，在集團財務中心的指導下能進行稅務籌劃與管理，合理控制企業經營成本；

　　5、按集團要求填報各類管理報表并編制報表分析；

　　6、與財政、稅務、銀行等相關部門及會計師事務所等相關機構建立并保持良好關系；

　　7、完成上級安排的其他工作任務；

　　酒店成本會計崗位職責 11

　　1、負責收集成本核算資料，指導業務部門統計相關數據、歸集相關資料，完善原材料及產成品的'出入庫手續。

　　2、熟悉生產過程，準確核算產品成本，合理分配間接費用，審核相關資料。

　　3、參與原材料、存貨及其他相關資產的清查盤點工作，對發現的問題提出解決方案。

　　4、相關往來的核對及結算工作。

　　5、完成領導交辦的其他工作。

　　酒店成本會計崗位職責 12

　　1、負責財務部應收帳款和應付帳款的記帳工作。

　　2、當日審傳遞過來應收帳款時，要及時的進行整理和登記并放好。

　　3、負責應付款支付時的.核對工作，核對準確并簽字確認。

　　4、每月做好應收和應付款的分析報告，并及時上報財務總監。

　　5、當銷售部催款員來領帳單時必須認真仔細的做好登記工作。

　　6、核對催款員到帳的款項和發票開出的金額和銀行的結算戶名、金額是否一致。

　　7、完成領導安排的其他工作。

　　酒店成本會計崗位職責 13

　　1、收集每天收貨部的收貨記錄明細單及匯總表，進行詳細核對，并定期與收貨部或成控員對帳，保證收貨記錄中的品種、數量、金額等的準確性。

　　2、檢查并保證發票的真實性和金額的`準確性，并核對收貨記錄中的項目是否與采購申請單、倉庫補貨單、月結單相符，如有差異及時調整或向部門經理匯報。

　　3、定期與各供應商對帳，保證賓館應付賬目和支付金額準確無誤。

　　4、按收貨記錄上的詳細內容分門別類地輸入電腦，并制作月末的掛帳明細，作為掛帳憑證的附件。

　　5、月末做出應付賬款賬齡分析表，對賓館所欠供應商貨款明細進行匯總，并做分析，提供給財務總監，便于進行整個賓館的資金運作。

　　6、對按合同規定的付款單位，要定期送付款申請單到總監處簽批，以免給賓館造成不必要的麻煩。

　　7、負責憑證的裝訂和存檔工作，及其他會計資料和報表等財務資料。

　　8、積極參加賓館和部門組織的各種培訓工作，遵守財務制度，具有高度的工作責任心。

　　9、為財務總監和經理提供有效的分析數據，工作中有困難要及時反映。

　　10、完成總監和部門經理指派的其它任務。

　　酒店成本會計崗位職責 14

　　1、參與制訂財務部工作計劃及編制會計部費用預算。

　　2、對會計憑證,主要是記帳憑證進行復核,并蓋章。每月據工作情況寫出分析報告編制月報表。

　　3、審核各收銀點送來的.原始憑證及報表是否正確無誤。

　　4、審核營業收入日報表上現金,銀行存款與交款單是否相符。

　　5、協調與有關部門及下屬員工之間的工作關系,考核員的工作質量。

　　6、對下屬、員工進行培訓,關心員工思想和生活,發揮他們工作積極性,完成上級交辦其他任務。

　　酒店成本會計崗位職責 15

　　1、負責門店帳目的建立及做帳工作并編制會計報表；

　　2、每月按國家和地方稅務局要求及時辦理門店的涉稅事項和報送稅務資料；

　　3、每月20日前向管理公司負責人報送：損益表、負債表、損益明細表、往來帳款表、收支明細表、股東投資情況表、科目余額表、經營情況表；

　　4、審閱并保管門店日常經營性合同；

　　5、編制門店的財務收支預算計劃、資金預算計劃提綱交管理公司財務負責人審批；

　　6、及時按月裝訂門店憑證，和及時按年裝訂帳冊，做好憑證帳冊及財務資料的保管工作；

　　7、每日做好與倉管人員的物資入庫、出庫數據的核對工作；

　　8、做好門店成本、費用開支的`合理性，發現有浪費及其它違反公司制度的行為要積極提出及糾正，不能解決的問題要及時上報上級主管部門；

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