酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-12-19 17:14:17 崗位職責(zé) 我要投稿

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　1.0對(duì)本部門領(lǐng)班負(fù)責(zé),服從工作安排,做好紅酒吧的日常管理及對(duì)客服務(wù)工作。

　　2.0嚴(yán)格遵守服務(wù)中心各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格按照紅酒吧等相關(guān)操作規(guī)程開展服務(wù)工作。

　　3.0注重儀容儀表,注重服務(wù)禮儀,工作中精神面貌飽滿,服務(wù)積極主動(dòng)熱情。

　　4.0負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類工具、器材、貨品、物品等的'日常管理、檢查、報(bào)修及養(yǎng)護(hù)工作。

　　5.0負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類物資、貨品的盤點(diǎn)、報(bào)損等工作。

　　6.0根據(jù)庫存情況,負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類物資、貨品的采購申報(bào)工作。

　　7.0負(fù)責(zé)業(yè)主(住戶)進(jìn)入紅酒吧區(qū)域的接待工作,并及時(shí)主動(dòng)為業(yè)主(住戶)提供服務(wù)及指引等工作,必要時(shí)介紹須注意的安全事項(xiàng)。

　　8.0提供雞尾酒、紅酒、小食、飲料、茶品、棋牌等項(xiàng)目的服務(wù)工作。

　　9.0積極解決、處理業(yè)主(住戶)提出的合理要求及遇到的問題。

　　10.0按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)認(rèn)真填寫消費(fèi)單,準(zhǔn)確計(jì)收消費(fèi)費(fèi)用,并及時(shí)上交管家服務(wù)中心。

　　11.0完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

　　直接上級(jí):酒吧主管

　　崗位職責(zé);負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作。以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),樹立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。

　　工作內(nèi)容:

　　1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。

　　2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。

　　3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量。

　　4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作,并填寫每日銷售盤點(diǎn)表。

　　5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

　　6.按日常經(jīng)營需要,從庫房提取所需酒水,并檢查已開封的酒水是否新鮮等,驗(yàn)收好貨物,保證質(zhì)量的'原材料。

　　7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

　　8.精通業(yè)務(wù),熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。

　　9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識(shí),嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。

　　10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。

　　11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)

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