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  • 服務員工崗位職責

    時間:2023-03-08 13:34:27 崗位職責 我要投稿

    服務員工崗位職責15篇

      在當今社會生活中,崗位職責對人們來說越來越重要,崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。那么崗位職責的格式,你掌握了嗎?以下是小編為大家收集的服務員工崗位職責,僅供參考,大家一起來看看吧。

    服務員工崗位職責15篇

    服務員工崗位職責1

      為了方便各位服務員了解自己的崗位職責,以下以制度職責大全服務員為例,為大家提供一則餐廳服務員崗位職責,供大家參考。

      1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作,保證開餐時使用方便。

      2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。

      3、了解菜式的`特點、名稱和服務方式,根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

      4、了解結帳方式,妥善保管好訂單,以便復核。

      5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

      6、協助廚師長把好質量關,如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

      7、協助前臺服務員,溝通前后臺的信息。

    服務員工崗位職責2

      崗位責任

      1、阿里巴巴誠信通店鋪運營和管理

      2、阿里巴巴店鋪推廣,并對推廣效果進行跟蹤,評估,給出切實可行的方案

      3、分銷平臺的管理

      4、招募和管理經銷商

      5、提升公司在阿里巴巴和分銷商所占份額,完成銷售目標

      任職條件:

      1、熟悉阿里巴巴的'排名規則和優化,發布更新產品。負責阿里巴巴誠信通店鋪的關鍵字策略,阿里工具,阿里站內廣告資源和各種活動。

      2、熟悉淘分銷,有淘分銷經驗

      3、利用各種網絡平臺,推廣公司產品

      4、有一定的軟文寫作功底,能熟練利用各種推廣工具進行論壇灌水,微博營銷,微信營銷。

    服務員工崗位職責3

      火鍋店的服務員崗位職責有哪些呢以下以制度職責大全服務員為例,為大家搜集了一份火鍋店服務員崗位職責列表,僅供各位參考。

      1)在大堂經理(制度職責大全大堂經理)的帶領下,作好各項服務工作,作到服從指揮,著裝整齊遵守規則,禮貌服務。

      2)作好開餐前的準備工作,了解近期食品酒水的供應情況。

      3)按標準的服務程序,向客人提供優質服務,保持熱情,服務周到。

      5)了解菜品的制作,并熟記他們的產地價格,和特點。

      6)作好酒水和食品的推銷,并向上級及時返回信息。

      7)接受客人投訴,并及時向上級領班匯報。

      8)服從上級下達的任務,而且努力去完成。

      9)按餐廳規定著裝,配戴工號牌;

      10)負責餐廳內前廳衛生、擺臺、餐具準備。

      11)負責綜合區域內的設施清潔、保養工作,桌子,椅了、灶具、備餐臺等,如有損壞應及時報領班處理;

      12)負責就餐過程中顧客的`服務管理工作,收集顧客的建議意見,及時匯報給領班,以便改進提高;

      13)服從制度職責大全經理安排并積極完成上級所分配的各項工作。

    服務員工崗位職責4

      1.熟悉本餐廳的工作情況。

      2.做好上班前后的.樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

      3.工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務。

      4.要有牢固的業務操作知識。掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律。

      5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到。使顧客有賓至如歸之感。

      6.迎賓員帶客到位,服務員(制度職責大全服務員)應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

      7.善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

      8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

      9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

      10.配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

      11.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。

    服務員工崗位職責5

      1、物業經理

      1)收取及審閱大廈之管理樓宇巡視報告及每天之投訴記錄,并處理跟進;

      2)編制及安排各級管理員工輪值表,并報行政人事部;

      3)定期對大廈清潔、綠化進行監察協調;

      4)監管大廈管理員之運作及安排;

      5)遇有緊急事故,協助處理善后工作;

      6)制定大廈設備使用方法及守則;

      7)每月召集所轄管理員之工作會議;

      8)督導各管理助理;

      9)接受及處理客戶投訴,并予記錄,及向上級報告;

      10)協助追收管理費之工作;

      11)檢查大廈管理日志,跟進所列問題;

      12)跟進處理突發事件;

      2、物業助理

      1)收取及審閱大廈之管理巡樓報告及每天之投訴記錄;

      2)定期對大廈清潔、綠化進行監察協調;

      3)監管大廈管理員之運作及安排;

      4)遇有緊急事故,協助處理善后工作;

      5)協助物業主任制定大廈清潔設備使用方法及守則;

      6)督導各管理員及承判商執行工作;

      7)接受及處理客戶投訴,并予記錄,及向上級報告;

      8)制訂一般之文書通告表格等工作;

      9)追收管理費之工作;

      10)檢查大廈管理日志;

      11)協助處理突發事件;

      12)定期整理大廈之業/租戶資料;

      13)執行上級所指派之工作;

      14)熟悉管理處各項管理制度、收費標準及其構成、業/租戶情況;

      15)負責辦理業/租戶的入住以及業/租戶的退房手續,裝修審查;

      16)負責裝修檔案,業/租戶檔案、管理處文書檔案的管理。

      17)負責大廈的公共鑰匙和未入伙的住戶鑰匙的管理工作;

      18)負責業/租戶水、電表的.抄查,準時向業/租戶派發各種費用的交費通知單;

      19)負責對業/租戶投訴的處理結果進行回訪,并做好回訪記錄統計總結;

      20)負責定期對服務質量進行統計、分析,并提出整改方案;

      3、物業管理員

      1)記錄每天之維修投訴記錄,并了解處理進度。而于收集后將資料整理匯報物業主任;

      2)定期對大廈清潔、綠化進行更換及巡視;

      3)遇有緊急事故,協助處理善后工作;

      4)接受及處理客戶投訴,并予記錄,及向上級報告;

      5)協助追收管理費之工作;

      6)記錄大廈管理日志,跟進所列問題;

      7)定時巡視檢查清潔及綠化設施之情況;

      8)定期整理大廈之業/租戶資料;

      4、總臺/接待

      1)傳真、打字、復印、國內國際長途服務員工職責;

      2)票務代定員工職責;

      3)郵件收遞員職責;

      5、清潔主管

      1)對管理處清潔總體工作負責;

      2)定期對本班人員的考勤,做好各項工作的監督、檢查、評比;

      3)負責清潔用品的保管、發放及采購計劃的編制;

      4)定期對部門員工進行業務知識培訓和考核;

      6、清潔領班

      1)接受主管領導,帶領下屬有序完成各項清潔任務;

      2)監督下屬的工作情況,檢查工作員的到崗情況,查看是否全勤工作,合理安排下屬人員工作。

      3)遵守公司制定的管理細則,工作時儀表整潔,佩帶員工證,統一著裝上崗,樹立良好形象;

      4)以身作則保質保量地完成本人所負責區域內的衛生清掃工作;

      5)遵守勞動紀律,堅守工作崗位,按照清潔程序搞好區域內衛生;

      6)發揚互助精神,支持同事工作,以禮相待;

      7)掌握及其的正確用法,以及清潔劑的合理用法;

      7、清潔工

      1)樓宇所屬范圍內的道路、綠化帶、雨水井的清潔保養;

      2)樓宇范圍內暗溝、下水道的清理,保持雨季水道暢通;

      3)負責清潔地下車庫衛生;

      4)緊密配合環衛部門搞好垃圾清運工作;

      8、綠化人員工作職責

      1)熟悉轄區內的綠化范圍、布局、職務、種類、數量;

      2)知曉花草樹木的名稱、種植季節、生長時性、培植管理的方法;

      3)對花草樹木要定期培土、施肥、除雜草和打藥水除病蟲害,并要修枝剪葉、澆水。每日定時負責綠化區內的巡視、保證綠化場所不留雜物,不缺水、不死苗,定時對商場內盆栽植物進行養護,保證不枯黃、不死亡;

      4)檢查、記錄、報告植物生長情況,及時處理違章事件;

      5)保管好用品、用具、用劑;

    服務員工崗位職責6

      1、在接待客人前,服務員(制度職責大全服務員)必須先進行檢查,檢查桑拿室的溫度是否達到標準,冷水池,熱水池的水質情況,冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準備。

      2、客人來到時要熱情接待,遞給客人三巾和浴衣,請客人自己到更衣室更衣,交給客人更衣柜的鑰匙,提醒客人保管好自己的衣物。

      3、客人桑拿完成請客人到休息室休息一會兒,請客人喝一杯咖啡,清茶或其它飲料,然后請需要按摩的客人輪候進行按摩。

      4、按摩人員為客人按摩時要注意自己的手勢,要輕重適度,不停地征求客人的意見,是酸麻,還是疼痛,客人感到疼痛時要及時改變手勢,拿準筋絡進行按摩,使客人達到松筋活絡,消除疲勞,舒服輕松的效果。

      5、客人離開時要表示歡送,感謝客人的友好合作,并提醒客人帶齊自己的`東西。

      6、浴室停止服務后要搞好衛生,關好水掣,清潔浴池和場地,收拾客人用過的三巾,浴衣送洗滌部清洗。

      7、寫好工作日志,待主農牧民檢查驗收合格后,方可下班。

      8、遵守酒店的各種規章制度,服從部門經理(制度職責大全經理)的工作分配。

    服務員工崗位職責7

      1、按時到崗,接受餐廳經理(制度職責大全經理)分配的任務。

      2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

      3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。

      4、按照標準和要求,規范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

      5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

      6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的'投訴并及時向餐廳領班匯報。

      7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質。

      8、遵守酒店的各種規章制度。

      9、完成上級布置的其他各項任務。

    服務員工崗位職責8

      1、熱愛本職工作,愛崗、敬業,自覺遵守店紀店規。

      2、上崗前著裝整齊,待客熱情、禮貌,服從領導、團結同仁,具有高度的責任心。

      3、負責指定客房內的設備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房內的任何情況。

      4、負責樓層公共區域衛生的.清潔及請修工作,保證所在樓層的物品擺放整潔。

      5、負責管理好樓層的定額物品,嚴格控制客用品的消耗,做好廢品回收。

      6、負責對結賬房間的查房工作,清點客人借用品及小商品消費情況,及時通知客房中心,以免客人離去而造成跑帳。

      7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

      8、負責查收客人洗衣、小商品的送回,及時補充客房內所需的各類物品。

      9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶,勤檢查、巡視,發現異常情況要及時匯報。

      10、負責認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管。

      11、一天工作完畢后,要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾,補充好必要的物品,以準備明天的工作。

      12、做好當班記錄,交接班時將樓層卡交客房部。

      13、積極參加培訓,不斷提高服務技能及服務水平,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業的形象。

      14、完成本職工作的同時做好上級領導交辦的其它工作。

    服務員工崗位職責9

      主要任務和職責:

      處理客戶日常服務工作,對日常工作專業技術與管理提出建議性意見,并報告給公 司上級領導。

      遵照公司及部門各項管理制度執行、監督日常管理服務工作,規避公司相關風險責 任。

      維護客戶溝通渠道暢通,使客戶信息有效上傳下達。 收集整理客戶服務信息,提供給上級領導作為運行參考所有客戶入、退、轉租、更名狀況;?客戶情況各類統計表;?客戶物業費及其他費用交納情況;?客戶滿意度調查結果和客戶投訴狀況;?其他客戶相關的重要信息; 維護和諧友好的客戶關系,了解對物業管理的意見和需求,協調有關部門盡力予以 解決。

      執行管理層下達的其他任務。

      接待并辦理客戶進場及退場手續,建立維護客戶檔案,隨時進行更新、整理。

      協調項目部各部門開展客戶工作

      工作任務明細

      日常性工作

      1. 接聽接待各類來電來訪,并進行相關記錄與處理;

      2. 接待及登記客戶報修(包括有償服務),填寫維修單交工程部進行處理,并在 處理后對報修客戶進行回訪記錄;

      3. 接待、處理客戶投訴,交接其他部門并跟進處理情況并上報,按相關流程處 理;

      4. 收集統計客戶針對物業管理服務的`意見及建議,上報上級領導并反饋給各 部門;

      5. 負責客戶入場、退場、加租、變更事宜,按相關流程接待和辦理;

      6. 建立客戶檔案,根據客戶實際情況及時收集更新檔案內部資料;

      7. 制作填寫客戶確認單項目新接房、更名、加租、離場客戶信息,簽字后交財 務各留存一份;

      8. 協調客戶特約服務(申請電梯管制、空調加時、客戶離場時物資放行等);

      9. 隨時關注每日郵件接收發送情況,將郵件信息及時反饋;

      10. 負責項目客戶通知、函件及溫馨提示的發放及存檔,重要通知需電話聯系收 件人或相關負責人進行二次確認;

      11. 制作并及時更新客戶明細表、通訊錄等,匯報上級領導;

      12. 制作、發放每月、季企業物業管理費、停車費等付款請求書;

      13. 協助發放物業相關票據,及費用催繳;

      14. 催促收費及按照需要提供特殊客戶的意見要求,在客戶需求時得到有效的對 應;

      15. 協調管理區域內客戶同公司的關系;

      16. 協調溝通各部門針對客戶需求開展服務工作;

      17. 制作項目客服日報、周報、月計劃、總結;

      18. 每周五上午匯總項目數據并上報上級領導;

      19. 協助進行客戶滿意度調查。

      20. 上級領導交代的其他工作。

    服務員工崗位職責10

      崗位職責:

      1、根據公司項目需求推廣規劃和策略,尋求高品質的異業合作并達成合作意向;

      2、有效進行部門間協調及配合,跟進所有合作并維護合作關系,反饋合作數據、進而評估合作效果。

      職位要求:

      1、擁有1年或以上異業合作渠道的.工作經驗,并保持良好業績,包括1年異業合作管理經驗;

      2、熟悉旅游行業異業合作渠道運作流程,有豐富的異業合作實操經驗;

      3、語言表達及溝通能力較強,能夠獨立進行品牌合作談判。

    服務員工崗位職責11

      崗位職責:

      1、負責與洗衣房協調的制服及布草儲存和發放的計劃、組織、領導、監督和協調工作

      2、監督并參與制服房的工作

      3、根據更換體系分發布草和制服,記錄數目和其他相關信息。發放并記錄不同樓層客房使用的.布草樓層領班

      4、建立制服及布草的購買價格及發放制度的存檔

      5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盤點,在月初將相關報表上報助理行政管家

      6、經行政管家同意,負責管家部所有物品的申請工作

      7、保證客房和餐飲布草的供應,負責與洗衣房協調溝通

      8、檢查發出和收回自外部洗衣房的布草數量

      9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務員

      10、履行其他可能被安排的任務

    服務員工崗位職責12

      職位描述:

      1、負責賬號和運營平臺的全面管理,對銷售業績負責;

      2、深入了解相關平臺的政策及操作規則,嚴格按照平臺要求運營賬號,不得有任何影響賬號安全的違規操作,保證平臺各項指標不低于平臺均值。

      3、負責平臺開設后的.平臺信息調研,收集整理與競品分析;

      4、負責平臺開設后的選品上新,價格制定,產品上架與下架,日常LISTING維護;

      5、負責產品上新相關資料的準備與后期調整,包括圖片、產品描述、賣點提煉等;

      6、負責制定營銷計劃、站內廣告促銷活動的管理;

      7、負責與推廣部溝通開展外部引流與站內外聯動推廣;

      8、對負責平臺銷售數據進行周、月度和季度分析,并根據結果及時制定行動方案;

      9、關注所售產品的訂單、備貨及庫存周轉情況,防止斷貨的同時及時消化滯銷庫存;

      任職資格:

      1、具有良好的職業道德和敬業精神,對公司有強烈的責任感;

      2、較強的英語聽說讀寫能力;

      3、工作積極認真,熱愛跨境電商工作,良好的學習能力;

      4、大專及以上學歷,專業不限;

      5、1年以上ebay、速賣通、wish平臺銷售經驗,熟悉平臺產品上傳規則、技巧、交易流程,擴大交易量的方法和技巧;

    服務員工崗位職責13

      1、按樓層主管安排的段落上班,上班時的工作活動不能超越此區。

      2、對該區域的服務及客房管理負全部責任,包括該區客房的衛生清潔和公共區域衛生,對客服務,房間保養和突發事件等,了解該區內的所有客房實際狀態。

      3、確保樓層安全,安靜,留意一切有異常舉動和需要服務或特別照顧的.客人,及時提供必要的幫助,做好一切記錄和交班。

      4、負責該區內的退房檢查工作,及時將檢查情況報告給前臺收銀,除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。

      5、在客房內發現遺留物品(走房),不論價值大小,都應記下房間號碼,客人姓名,日期,送到管家部登記保管登記。

      6、向當值領班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。

      7、具備吃苦耐勞的精神,能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務,工作中不浪費資源。

      8、嚴格卷宗酒店各項規章制度,服從上司管理,遇到自身不能解決的問題及時向上反映,切忌自作主張。

      9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務程序,工作迅速,具有良好的工作效率,對本職工作認真負責。

    服務員工崗位職責14

      1. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的.協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。

      2. 操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

      3. 如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

      4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

      5. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。

      6. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。

      7. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

    服務員工崗位職責15

      服務員工作崗位職責有哪些

      1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

      2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。

      3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

      4、對下屬員工進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態。

      5、熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。

      6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。

      7、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。

      8、做好餐廳完全和防火工作。

      9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

      服務員工作崗位職責是什么

      1、按公司規定著裝,保持個人清潔衛生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務中經常保持微笑,服從上級的工作安排。

      2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

      3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

      4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。

      5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。

      6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際情況控制服務頻率,做到客人滿意。

      7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

      8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

      9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

      10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。

      服務員工作崗位職責

      1. 整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。

      2. 上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

      3. 正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

      4. 按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

      5. 客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

      6. 服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

      7. 當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

      8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。

      9. 操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

      10. 如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

      11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

      12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。

      13. 客人的`菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。

      14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

      15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

      16. 客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

      17. 送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

      18. 收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

      19. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

      20. 出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態,接待好下一批客人。

      21. 員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。

      22. 積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

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