食品質檢員崗位職責

時間：2023-04-19 15:42:41 崗位職責我要投稿

食品質檢員崗位職責(精選15篇)

　　隨著社會一步步向前發展，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的食品質檢員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品質檢員崗位職責(精選15篇)

食品質檢員崗位職責1

　　1、負責建立和完善企業產品質量管理體系及認證，并組織實施質檢與品控工作

　　2、保證品控系統的合理運作，保證產品質量

　　3、協調與品質有關的其他部門的關系

　　4、參與產品研發、工藝及產品改進工作，提高產品質量

　　5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準

　　6、負責制定并嚴格執行作業指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析

　　7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導并協助廠商改善質量

　　8、負責產品質量異常時的`妥善處理及報廢品鑒定

　　9、負責檢驗儀器與藥品質量等的管理與校正

　　10、負責庫存產品的抽檢及出廠檢驗，執行產品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。

　　11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統。

食品質檢員崗位職責2

　　1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

　　2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術負責處理。

　　3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產品的'檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的意見。

　　6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產品質量的評定、意見。

食品質檢員崗位職責3

　　1、負責對產品質量、食品安全、食品工廠生產環境負責；

　　2、負責產品的日常檢驗，并對檢驗后的產品進行狀態標識；

　　3、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單；

　　4、對檢驗中發生的'問題進行處理過程跟蹤；

　　5、每月對檢驗數據進行匯總、統計。

　　任職資格：

　　1、從事食品行業質檢工作經驗1年以上。

　　2、了解掌握食品質量安全知識、食品檢驗相關知識，取得食品檢驗工職業資格證書。

　　3、責任心強，具備一定的溝通協調、分析解決能力。

食品質檢員崗位職責4

　　1、質量監督員負責公司的產品衛生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度。

　　2、積極配合食品衛生監督部門的食品衛生檢查，認真落實食品衛生監督部門對食品衛生提出的意見和相關要求，做好食品衛生等相關資料的檔案管理工作。

　　3、將檢驗報告等相關質量證明并留存入檔。

　　4、檢查產品的質量，若對質量有疑問，應及時向領導報告，必要時送樣品到有關部門進行化驗。

　　5、每天檢查產品的質量，發現破損或變質的應立即銷毀。

　　6、檢查督促工作人員的個人衛生和產品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。

　　（1）檢查工作人員是否有健康證。

　　（2）檢查工作人員是否按規定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發（需盤起、或戴手飾。

　　（3）檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作，是否注意保潔，工作環境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。

　　（4）檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態。

　　7、檢查食品的存放是否按要求、合規范。

　　8、做好食品留樣管理。

　　（1）熟悉食品留樣業務，嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。

　　（2）每一產品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內，以免被污染。

　　（3）認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

　　9、在發現產品質量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。

　　10、做好食品原料的.快速檢測工作，并做好相關記錄。

　　11、加強對有關知識的學習，不斷提高思想認識和業務能力。確保食品清潔衛生，杜絕產品破損或變質的發生。

　　12、做好每日工作記錄并及時上報。

食品質檢員崗位職責5

　　1、負責產品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;

　　2、負責檢驗數據的.記錄填寫工作;

　　3、對抽檢不合格的產品及時上報;

　　4、負責檢驗室的設備維護與保養工作;

　　5、負責檢驗室的衛生工作;

　　6、負責對生產現場人員進行衛生意識、清潔衛生等的指導和培訓;

　　7、上級領導交辦的其他工作。

食品質檢員崗位職責6

　　1、根據食品安全相關法律法規要求，及自身專業知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；

　　2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監督經驗，了解質量管理制度和相應的`法律法規。

　　3。按照規定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

　　4、負責生產人員操作及現場5S指導。

食品質檢員崗位職責7

　　1、監督生產管理規范的實施（交期、質量與成本），依標準對產品生產過程進行質量管理、稽核和生產過程的質量指導、控制；

　　2、監督“7S”管理要求的.落實，維護生產現場基礎設施和工作環境，確保安全文明生產作業；

　　3、參與處理生產過程中的異常問題。

　　4、執行生產過程質量的監督與管理，收集、分析產品質量數據，并建立和維護質量信息管理體系；

　　5、協助相關部門或人員處理、分析、統計客戶質量投訴，并追蹤質量事故；

　　6、分析、處理、糾正、驗證生產環節的不合格品，評估、處理、改進及驗證來料的不合格品；

　　7、監督管理呆滯品、退貨品的質量，上報并根據處理建議進行處理；

　　8、負責各項產品標識與可追溯管理，使其各項名目清晰，管理有效，保證各項質量異常情況源頭明朗，及時發現問題并改正。

食品質檢員崗位職責8

　　1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測；

　　2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗；

　　3、實時監控在產品、產成品的質量。

　　4、負責對不合格產品的`評審工作的監督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通；

　　5、能夠有效進行成品監控

　　6、熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。

食品質檢員崗位職責9

　　1、根據食品安全相關法律法規要求，及自身專業知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;

　　2、了解原料的.驗收制度及相關程序，熟悉食品行業原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監督經驗，了解質量管理制度和相應的法律法規。

　　3.按照規定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

　　4、負責生產人員操作及現場5S指導。

食品質檢員崗位職責10

　　1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

　　3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現的質量問題，要及時上報品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的`意見。

　　6、在產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產品質量的評定、意見。

食品質檢員崗位職責11

　　（1）根據公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

　　（2）出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　（3）對按規定需定期復檢和超過保存期限的原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續投入使用

　　（1）根據工藝技術標準等要求，按生產工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的產品質量

　　（2）對生產過程中出現的`不合格品、不合格批次進行鑒定，監督其返工處理過程

　　（3）對公司自制模具和改制模具進行質量檢驗，保證投入生產線的工裝質量

　　（1）根據產品檢驗規范，對產成品及出庫產品進行檢驗

　　（2）對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過程，并對返工后的產品進行再次檢驗

　　（3）對符合出廠要求的成品，出具《質量檢驗合格報告》

食品質檢員崗位職責12

　　1、原輔材料、半成品、成品、車間環境微生物等檢測;

　　2、相關原始記錄、成品檢驗報告及相關記錄的填寫、整理歸檔;

　　3、每周對檢驗結果進行匯總、分析、發現異常及時匯報;

　　4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;

　　5、儀器的'使用保養工作;

　　6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;

　　7、試劑廢液的處理工作;

　　8、產品留樣管理;

　　9、化驗室衛生及物品擺放符合要求并維持;

　　10、協助原材料入廠檢驗工作;

　　11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發放;

　　12、領導安排的其它工作。

食品質檢員崗位職責13

　　a、每日不定時去車間抽檢（至少二次），并如實做好抽檢記錄。

　　b、對所管轄廠做出糾偏措施。

　　c、不定期參與首批產品確認。

　　d、對違規現象進行統計和分析，應用HACCP知識不斷提高衛生監控質量。

　　e、與防疫站保持良好的溝通聯系。

　　f、熟練掌握生產情況，對車間環境改善設備更新提出合理化改進意見。

　　g、及時掌握生產工人衛生知識不足之處，針對性組織衛生培訓。

　　h、對新職員工進行衛生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。

　　i、重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯系。

　　j、參與顧客滿意度調查工作。

食品質檢員崗位職責14

　　1、按規定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發現質量問題或異常現象，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議；

　　2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單；

　　3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉；

　　5、監控生產、倉儲環境及生產過程，督促生產員工保持衛生并按照SOP進行生產，及早發現問題或潛在風險，減少不合格品的產生；

　　6、協助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的.處理。

食品質檢員崗位職責15

　　1、按照原料、半成品、產品以及環境檢測計劃，按時完成檢測任務，及時出具檢測報告。

　　2、協助化驗室經理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理；

　　3、負責公司計量設備管理工作；

　　4、負責產品質量現場品控，并按時出具表單；

　　5、領導交辦的`其他工作。

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