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  • 餐飲店崗位職責(zé)

    時(shí)間:2024-10-17 03:40:54 崗位職責(zé) 我要投稿

    餐飲店崗位職責(zé)

      在不斷進(jìn)步的時(shí)代,接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多,崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎?下面是小編為大家整理的餐飲店崗位職責(zé),歡迎大家分享。

    餐飲店崗位職責(zé)

    餐飲店崗位職責(zé)1

      1、按照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。

      2、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

      3、代表本店向總部做工作匯報(bào),接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。

      4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決。

      5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的`各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗。

      6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免。

      7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

      8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。9、協(xié)調(diào)、平衡各部門(mén)的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。

      10、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類(lèi)證件。

      11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

      12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

      13、負(fù)責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營(yíng)狀況,制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,報(bào)總部審批后實(shí)施及配合總部實(shí)施整體營(yíng)銷(xiāo)。

      14、負(fù)責(zé)建立無(wú)事故、無(wú)投訴、無(wú)推委、無(wú)派系的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

    餐飲店崗位職責(zé)2

      1、對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生)。負(fù)完全責(zé)任。

      2、確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

      3、負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

      4、負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

      5、負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

      6、完成餐廳管理組的排班表。

      7、主持主管會(huì)議。

      8、確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

      9、執(zhí)行LSM活動(dòng),然后并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

      10、審核每月所有的餐廳報(bào)告,然后包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

      11、與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

      12、根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

      13、雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績(jī)效評(píng)估。

      14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

      15、確保餐廳遵守安全操作程序。

      16、確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

      17、訓(xùn)練餐廳管理人員。

      18、主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),然后包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。

      19、完成管理組的績(jī)效評(píng)估。

      20、計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,然后以完成員工的`績(jī)效考核與薪資考核。

      21、負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

      22、辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

      23、月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

      24、設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

      25、設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

      擴(kuò)展:

      餐廳標(biāo)語(yǔ)

      1. 民以食為天,食以潔為先。

      2. 一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易,半絲半縷恒念物力維艱。

      3. 一粒米,千滴汗,粒粒糧食汗珠換。

      4. 倒下的是剩飯,流走的是血汗。

      5. 粒米雖小君莫丟,勤儉節(jié)約留美名。

      6. 自覺(jué)遵守飯?zhí)眉o(jì)律,養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

      7. 知情的年代已經(jīng)過(guò)去,請(qǐng)勿再“插隊(duì)”。

      8. 優(yōu)雅的舉止勝過(guò)優(yōu)美的體型。

      9. 陶冶健康情操,建設(shè)文明餐廳。

      10. 墻上無(wú)腳印,地上無(wú)痰跡。

      11. 愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,提高自我修養(yǎng)。

      12. 病從口入,請(qǐng)注意飲食衛(wèi)生。

      13. 環(huán)境衛(wèi)生,你我共同努力。

      14. 文明就餐,然后禮貌待人。

      15. 文明有序,節(jié)儉衛(wèi)生。

      16. 相互禮讓?zhuān)杂X(jué)排隊(duì)。

      17. 愛(ài)護(hù)公共設(shè)施,盡你我應(yīng)有責(zé)任。

      18. 請(qǐng)保持餐桌衛(wèi)生,給大家一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。

      19. 為了他人的健康,請(qǐng)勿在飯?zhí)脙?nèi)吸煙。

      20. 文明用餐,保持好心情。

      21. 食品安全個(gè)人參考,然后和諧衛(wèi)華人人受益。

      22. 品放心食品,享健康生活。

      23. 關(guān)注食品安全,關(guān)愛(ài)百姓健康。

      24. 嚴(yán)格每道工序操作,然后確保食品安全衛(wèi)生。

      25. 節(jié)約用水一點(diǎn)一滴,珍惜糧食一顆一粒。

      26. 為了您和他人的健康,不要在飯?zhí)脙?nèi)吸煙。

    餐飲店崗位職責(zé)3

      1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)本店的全面工作,執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。

      2、審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的'經(jīng)營(yíng)決策。

      3、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作,按照每日工作流程敦促和把控店鋪的運(yùn)轉(zhuǎn)。按時(shí)作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。

      4、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi)。

      5、認(rèn)真抓好菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生。

      6、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,設(shè)備、器具使用情況,及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)設(shè)備管理制度。

    餐飲店崗位職責(zé)4

      1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行;

      2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),并提供餐廳可行性分析;

      3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作

      4、擬定門(mén)店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

      5、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

      6、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;

      7、掌握門(mén)店各種設(shè)備的'維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

      8、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

      9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

      10、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

    餐飲店崗位職責(zé)5

      餐飲店長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 一是日常門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理;

      二是客群維護(hù)與拓展;

      三是毛利率與成本控制;

      四是營(yíng)業(yè)額目標(biāo)達(dá)成;

      五是團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn);

      六是營(yíng)銷(xiāo)策劃與品牌推廣。

      一是日常門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理;

      二是客群維護(hù)與拓展;

      三是毛利率與成本控制;

      四是營(yíng)業(yè)額目標(biāo)達(dá)成;

      五是團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn);

      六是營(yíng)銷(xiāo)策劃與品牌推廣。

    餐飲店崗位職責(zé)6

      1、按照總部統(tǒng)一要求,組織本店的營(yíng)運(yùn)工作。

      2、服從公司相關(guān)部門(mén)指導(dǎo),執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,擬訂本店工作計(jì)劃,接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。

      3、做好營(yíng)業(yè)高峰期的現(xiàn)場(chǎng)巡視,檢查服務(wù)和出品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決。

      4、嚴(yán)格控制本店的'各項(xiàng)費(fèi)用支出,實(shí)施有效成本控制,通過(guò)財(cái)務(wù)監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行,。

      5、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績(jī)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng),強(qiáng)化員工的職業(yè)道德教育,了解員工思想狀況,提高員工對(duì)工作和生活的滿意度。

      6、常備不懈,確保下屬員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

      7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營(yíng)的外圍關(guān)系,負(fù)責(zé)辦理本店各種證件的年檢工作,避免因自身工作失誤出現(xiàn)職能部門(mén)罰款現(xiàn)象。

      8、每日組織班前例會(huì),分析當(dāng)日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

      9、根據(jù)總部整體營(yíng)銷(xiāo)工作安排,負(fù)責(zé)制定店鋪營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,并做好落地實(shí)施。

      10、提升管理能力,打造一支執(zhí)行力強(qiáng)、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

    餐飲店崗位職責(zé)7

      1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

      2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

      3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

      4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上品速度、情況了解,及時(shí)催促;

      5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

      6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)店內(nèi)規(guī)章制度;

      7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

    餐飲店崗位職責(zé)8

      崗位職責(zé):

      (1)全面負(fù)責(zé)門(mén)店管理及運(yùn)作,制定月度、季度、年度銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃,定量分解下發(fā)各部門(mén)并督導(dǎo)落實(shí),完成總公司下達(dá)的門(mén)店經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

      (2)維持良好顧客服務(wù)水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);

      (3)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的商品陳列,為顧客營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環(huán)境;

      (4)嚴(yán)格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營(yíng)運(yùn)成本,堅(jiān)決貫徹“低成本”的經(jīng)營(yíng)策略;

      (5)進(jìn)行庫(kù)存管理,保證充足的貨品,準(zhǔn)確的庫(kù)存及訂單的及時(shí)準(zhǔn)確下發(fā),維護(hù)系統(tǒng)庫(kù)存的正確性,維持商品的續(xù)訂量,保證產(chǎn)品不斷貨;

      (6)負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核、報(bào)批和分配方案的`審定;負(fù)責(zé)員工業(yè)績(jī)考評(píng)和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對(duì)管理人員的選拔和考核;

      (7)負(fù)責(zé)主持門(mén)店?duì)I運(yùn)會(huì)議,監(jiān)督檢查各部門(mén)執(zhí)行崗位職責(zé)和營(yíng)運(yùn)規(guī)范;

      (8)負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營(yíng)運(yùn)人才;

      (9)對(duì)門(mén)店的產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格進(jìn)行把控;

    餐飲店崗位職責(zé)9

      1、協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作,保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。

      2、編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),參與制定庭院、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等,并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

      3、負(fù)責(zé)制定庭院工作計(jì)劃,適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書(shū)。

      4、與總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。

      5、負(fù)責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門(mén)的.溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò)。

      6、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。

      7、負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生,向員工提供安全的工作環(huán)境,負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。

    餐飲店崗位職責(zé)10

      1、擬定門(mén)店發(fā)展計(jì)劃,進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析;

      2、負(fù)責(zé)成本控制,負(fù)責(zé)調(diào)研、定位;

      3、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

      4、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

      5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理;

    餐飲店崗位職責(zé)11

      1、全面負(fù)責(zé)餐廳的'管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn);

      2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

      3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

      4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;

      5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見(jiàn);

      6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;

      7、督導(dǎo)貴賓服務(wù),接待重要客人,深入現(xiàn)場(chǎng),確保優(yōu)質(zhì)服務(wù);

      9、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

    餐飲店崗位職責(zé)12

      1、負(fù)責(zé)本店全面工作,確保店內(nèi)經(jīng)營(yíng)順暢,為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人;

      2、及時(shí)準(zhǔn)確反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題,并結(jié)合實(shí)際提出合理化建議;

      3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,保證店內(nèi)對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;

      4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量,出品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,治安安全、防火等工作;

      5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的'解決,若解決不了及時(shí)做好記錄上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

      6、負(fù)責(zé)本店員工的排班,調(diào)休等工作,詳細(xì)上報(bào)本店考勤情況;

      7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

      8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)及物品的管理,減少開(kāi)支和物品損耗,控制成本,杜絕浪費(fèi);

      9、做好交接班的各項(xiàng)工作安排;

      10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

    餐飲店崗位職責(zé)13

      崗位職責(zé):

      1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施;

      2、全面執(zhí)行公司下達(dá)的'各項(xiàng)任務(wù);

      3、全面負(fù)責(zé)門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;

      4、負(fù)責(zé)門(mén)店人員發(fā)展、營(yíng)業(yè)額提升、利潤(rùn)把控等;

      5、負(fù)責(zé)門(mén)店的安全與保全工作;

      6、妥善處理門(mén)店的顧客投訴和工作中的各種突發(fā)事件;

      7、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店員工的招募與培訓(xùn)工作。

      任職要求:

      1、初中及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限;

      2、兩年以上餐飲店長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn);

      3、較強(qiáng)溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和壓力。

    餐飲店崗位職責(zé)14

      1.對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。

      2. 協(xié)調(diào)各部門(mén)人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。

      3. 對(duì)門(mén)店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

      4. 對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

      5. 對(duì)門(mén)店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。

      6. 對(duì)外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

      7. 對(duì)內(nèi)場(chǎng)良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

      8. 對(duì)全店成本與費(fèi)用的.有效控制負(fù)責(zé)。

      9. 對(duì)公司制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。

      10. 對(duì)門(mén)店員工的個(gè)人成長(zhǎng)培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。

      11.對(duì)財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)

      12.對(duì)于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)

      13.對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。

    餐飲店崗位職責(zé)15

      1、對(duì)門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé);

      2、協(xié)調(diào)各部門(mén)人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé);

      3、對(duì)門(mén)店人員、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé);

      4、對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、處理;

      5、對(duì)門(mén)店的整體形象與衛(wèi)生管理工作;做好食品安全工作;

      6、對(duì)內(nèi)外場(chǎng)工作的`指導(dǎo)與監(jiān)督,提升服務(wù)品質(zhì);

      7、有效的控制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費(fèi)用與預(yù)算;

      8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo);

      9、做好門(mén)店的員工培訓(xùn)工作,宣揚(yáng)公司企業(yè)文化,增強(qiáng)員工凝聚力;

      10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

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