酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15篇【合集】
在現(xiàn)在的社會生活中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編精心整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)旅游服務(wù)板塊發(fā)展目標(biāo)，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營計劃并組織實施；
2、依據(jù)經(jīng)營情況，提出酒店組織設(shè)置、調(diào)整建議方案，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績效管理方案，并組織實施；
3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務(wù)管理、營銷管理、洗衣廠管理；
4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足，積極主動向上級領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。
任職要求：
1、30周歲以上，本科及以上學(xué)歷；
2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗；
3、了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營相關(guān)管理知識；
4、有較強(qiáng)的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力；
5、具備酒店運(yùn)作、市場營銷、財務(wù)管理等相關(guān)知識結(jié)構(gòu)。
注：以下情況人才優(yōu)先考慮：
1、家庭困難、生活拮據(jù)，能夠吃苦耐勞；
2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2
1.根據(jù)公司營運(yùn)部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經(jīng)理。
2.起草部門培訓(xùn)工作，按時參加酒店的`各種會議和培訓(xùn)。
3.保持酒店熱情待客的服務(wù)水準(zhǔn)。
4.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、主持部門業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。
4、檢査前臺員工的`儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。
5、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。
6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4
1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令，工作中體現(xiàn)“高、嚴(yán)、細(xì)”的管理方針。
2.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作，制定工作計劃，進(jìn)行工作安排。
3.以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度。
4.提高管理水平，不斷提高、改進(jìn)本部門運(yùn)作，保證完成本部門所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù);并負(fù)有部門成本控制的職責(zé)。
5.負(fù)責(zé)起草和修改部門的.崗位責(zé)任制。
6.負(fù)責(zé)本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高員工的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負(fù)責(zé)定時召開部門會議，總結(jié)工作，研究工作中存在的問題。
8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。
9.負(fù)責(zé)建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，管理規(guī)定和部門崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，認(rèn)真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。
10.負(fù)責(zé)組織酒店標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作，協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關(guān)系。
11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進(jìn)行的大質(zhì)檢工作，并對存在的問題負(fù)責(zé)落實。
12.參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量狀況，指導(dǎo)酒店服務(wù)質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。
13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任。
14.負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強(qiáng)信息交流。
15.負(fù)責(zé)接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關(guān)來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。
16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)集團(tuán)全品牌開發(fā)，維系新老客戶關(guān)系;
2、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)加盟項目的.規(guī)劃、開發(fā);
3、負(fù)責(zé)尋找適合集團(tuán)酒店經(jīng)營所需的加盟物業(yè)和意向投資者;
4、負(fù)責(zé)對加盟項目進(jìn)行市場調(diào)研、投資測算分析，與意向加盟商進(jìn)行商務(wù)談判，對加盟模式、政策和集團(tuán)經(jīng)營理念等方面的宣導(dǎo)，及整個加盟店項目的簽約，加盟后協(xié)助籌建、運(yùn)營部門對加盟項目進(jìn)行支持和管理;
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營工作;
2、負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場開發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平均房價，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo);
3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;
4、嚴(yán)審查酒店各項成本費用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運(yùn)營成本和費用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的'考察指標(biāo);
5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求;
6、督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生;
7、負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;
8、負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;
9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、 根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認(rèn)潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；
2、 負(fù)責(zé)與客戶的`談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；
3、 負(fù)責(zé)搜集、整理市場信息，與旅游代理機(jī)構(gòu)、酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系；
4、 負(fù)責(zé)收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調(diào)查SWOT分析報告；
5、 負(fù)責(zé)建立并不斷完善主要客戶檔案；
6、 負(fù)責(zé)重要客戶或團(tuán)隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時解決客人需求；
7、 負(fù)責(zé)收集整理客人反饋意見并及時提供改進(jìn)意見；
8、 確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9、 定期完成工作報告并提交銷售部經(jīng)理，對銷售決策提出合理建議；
10、 及時完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標(biāo)；
二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的.職責(zé)，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等；
三、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；
四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作；
五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
七、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；
八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時間
24小時制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規(guī)定
晨會,總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團(tuán)隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
１、 值班期間，確保手機(jī)24小時開機(jī)振動狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機(jī)
２、 密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
３、 負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的'良好聲譽(yù)。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實。
權(quán)限：
1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
□ 工作流程：
１、 當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、 填寫當(dāng)日總值報告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。
了解如下信息：
了解當(dāng)日VIP客人信息
了解當(dāng)日重要的宴請信息
3、了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日會議及大型活動信息、今日預(yù)計出租率、今日預(yù)計進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計離店客房數(shù)、今日預(yù)計餐飲上座率。
了解當(dāng)日有無以下特殊事件：停水、停電等、當(dāng)日重大維修項目消防演練
■檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：
16：30pm ——17：30pm
1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業(yè)崗點進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾?/p>
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務(wù)員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。
3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務(wù)員是否重復(fù)點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務(wù)員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務(wù)員是否主動添加。
10、結(jié)帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務(wù)
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10
職責(zé)描述:
1、獨立負(fù)責(zé)1至3家oyo旗下合作酒店的日常運(yùn)營,如服務(wù)規(guī)范化、資金結(jié)算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等;
2、協(xié)助培訓(xùn)師針對合作酒店進(jìn)行員工培訓(xùn),提升合作酒店的服務(wù)意識及服務(wù)水平;
3、解答客人的咨詢,處理客人投訴,提升入住體驗;
4、完成其他相關(guān)的.工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,1年以上客服/服務(wù)/培訓(xùn)/運(yùn)營等行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;
2、具有良好的服務(wù)能力與意識,態(tài)度良好,善于溝通,具有一定管理能力及培訓(xùn)能力;
3、思維清晰,表達(dá)流利,有一定抗壓能力。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11
1.負(fù)責(zé)酒店客房、會議室等的產(chǎn)品銷售;
2.根據(jù)目標(biāo)銷售任務(wù)，協(xié)助完成門店營收指標(biāo);
3.維護(hù)好酒店已有客戶，并進(jìn)行新客戶開發(fā);
4.管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的.長期戰(zhàn)略合作計劃;
5.了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態(tài)，及時調(diào)整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達(dá)成銷售。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)按既定時間表統(tǒng)籌推進(jìn)民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限于前期項目跟進(jìn)及人員籌備等；
2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊統(tǒng)籌對接技術(shù)顧問，設(shè)計師，旅行社，OTA平臺，采購供應(yīng)商等第三方合作資源，及完成相應(yīng)的'商務(wù)談判工作；
3、負(fù)責(zé)對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務(wù)追蹤等；
4、與相關(guān)項目及業(yè)務(wù)部門進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào)，并提出建設(shè)性意見；
5、領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13
1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調(diào)整工作。
2、負(fù)責(zé)部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。
3、負(fù)責(zé)受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴（對本人的投訴除外）。
4、負(fù)責(zé)下屬員工的`業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和績效考核工作。
5、協(xié)助直屬上級負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。
6、完成直屬上級交辦的其它工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14
1.負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下度假酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各分店員工完成酒店的各項工作要求;
2.圍繞總部下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作要求，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;
3.負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理，提高整個酒店的.服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4.全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;
5.與公司總部進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
6.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
7.完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15
一、全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營管理、服務(wù)管理、營銷管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作；
二、組建團(tuán)隊，帶領(lǐng)團(tuán)隊開展銷售工作并在酒店成本預(yù)算內(nèi)，實現(xiàn)營業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績指標(biāo)的達(dá)成；
三、按照品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護(hù)酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度；
四、了解OTA運(yùn)維規(guī)則，并能有效提升客戶滿意度；
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