酒店績效考核制度（精選15篇）
在充滿活力，日益開放的今天，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編精心整理的酒店績效考核制度（精選15篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店績效考核制度 1
為真正落實酒店及各部門的各項培訓計劃，提高培訓效果，將員工個人素質、培訓資歷及職務、職級、工資待遇相掛鉤，特制定本方案。
一、入職培訓考核
(一)凡酒店新進員工必須在上崗前參加培訓部組織的入職培訓。
(二)入職培訓的考勤、考核管理按《酒店入職培訓須知》執行，特殊原因未參加培訓者，須經員工所在部門經理、人力資源部書面審批，并在員工轉正和定級前補上入職培訓課。
(三)員工參加入職培訓后，必須參加培訓部組織的筆試考核，考核成績存入員工個人檔案，作為今后員工轉正、定級的依據。
(四)在試用期滿時未參加入職培訓的員工，不得轉正和定級，不能享受正式員工的福利待遇，酒店將根據實際情況做出延長試用期或辭退處理。
(五)考核的形式為筆試
1、考核內容：酒店概況、員工手冊、規章制度、酒店職業道德及儀容儀表、禮節禮貌標準、公共英語、消防安全及應急措施等內容。
2、考核標準：普通員工60分以上為合格，領班級員工70分以上為合格，主管以上員工80分以上為合格。
3、入職培訓考核不合格的員工，視情況予以一次補考機會或不予錄用。
二、試用期新員工考核
1、員工必須參加部門組織的崗位培訓，主要目的是盡快熟悉部門崗位操作、各項工作程序和工作標準，熟悉部門的概況和內部運作。
2、員工須按要求每月填寫《新員工熟悉工作情況摸查表》，并參加部門崗位培訓考核，部門須將材料上報人事培訓部審閱并存入員工個人檔案。
3、員工試用期即將結束時，須參加轉正(定級)考核，考核分為筆試考核、實操考核、工作表現評估三部門，具體為：
(1)筆試考核由培訓部組織
A、考核內容：員工個人崗位職責、業務常識、部門概況、基礎英語、內部運作及規章制度、考核當月部門的工作重點等。
B、考核標準：普通員工60分以上；領班70分以上；主管以上員工80分以上。
(2)工作表現評估由直屬上司和部門經理組織，提出改進意見，填寫《工作表現評估表》經員工簽名。
(3)實操考核由部門經理組織，主要考核員工熟悉崗位業務操作情況，70分以上為合格。
4、轉正考核不合格的，經再培訓后可予一次補考機會，補考仍未合格的.作辭退處理。
5、轉正程序：由培訓部每月定期組織試用期將滿符合轉正條件的員工進行筆試考核，合格者通知部門經理組織實施實際操作考核，然后由部門經理對其工作表現進行評估。通過以上考核者，由人力資源部組織填寫《試用期員工轉正考核審批表》，附上所有考核、評估資料，由部門經理審核后報人力資源部逐級審批后生效，按生效時間兌現工資福利待遇。
三、酒店員工晉升考核
1、員工轉正(定級)后，有責任和義務參加人力資源部及部門組織的服務技能、業務技能等培訓。
2、員工接受培訓情況與工資待遇掛鉤，其中一線基層員工要求每月培訓出勤率達到95%以上，后勤基層員工每月培訓出勤率為90%以上。
3、員工的晉升考核分為筆試考核、實操考核、工作表現評估三部分；
(1)筆試考核由培訓部組織
A、考核范圍：酒店及部門基本概況、內部運作及規章制度、部門業務范圍、崗位業務常識、酒店現時的工作重點、英語會話、服務技巧和對客應答技巧等。試題的深度和廣度與晉升的級別相適應，對主管以上級別的考核將著重增加對酒店理念的理解及運用、獨立處事技巧、管理案例分析等
B、考核標準：晉升領班的員工70分以上，晉升主管的員工75分以上，晉升部門經理的員工80分以上。
(2)實操考核由部門組織，內容包括崗位業務操作、崗位語言(包括普通話、英語等禮貌用語)，實操考核80分以上為合格。
(3)工作表現評估由直屬上司、部門經理或酒店高層評估，平均分超過3分才可晉升。
4、晉升考核不合格者，經再培訓后可予兩次補考機會，兩次補考仍未合格者將取消晉升資格，原工資福利待遇不變。
5、晉升程序：先由員工直屬上司和部門經理或酒店高層對其工作表現進行評估并填寫《工作表現評估表》，認定具備晉升資格后，由上級領導組織實操考核，合格者由員工本人填寫《員工晉升考核審批表》，并開具《人事異動表》，所有資料經部門經理審核后報人力資源部組織筆試考核，通過考核者按程序審批，以批準的生效時間兌現工資待遇。
酒店績效考核制度 2
一、總則
（一）目的
為規范前廳工作管理，提高前廳服務接待水平，激發員工工作積極性，特制定本方案。
（二）范圍
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
（三）原則
定性與定量相結合，公開、公正。
二、考核內容
本方案主要對前廳各崗位服務質量、操作規范、對客態度、服務意識等方面進行考核。
三、考核指標與評分標準
工具管理：行李車、行李寄存單等設備用品齊全、完好，擺放位置得當，檢查中每出現1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清點件數準確、交接手續清楚、暫存堆放整齊、運送行李細心，無任何損壞、丟失、差錯等責任事故發生。每發生差錯1次扣2分。
行李寄存：主動熱情，件數點清，發放準確，手續完善，每發生差錯事故1次扣2分。
服務態度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發生1次客人投訴扣2分。
服務：入住接待 手續辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發生客人投訴或出現差錯，扣1分。
分房：熟悉房態信息，分房準確，每發生差錯1次，扣1分。
處理：對客人換房、降低房費等要求及時請示，及時答復，記錄準確，處理得當，每出現差錯或客人投訴扣2分。
服務態度：禮貌、熱情、周到，每發生一次客人投訴扣2分。
服務：接轉電話 迅速，準確，無錯接、漏接、誤轉現象發生，每發生差錯1次或引起客人投訴扣0.5分。
接聽電話：語言規范、迅速及時，抽查中發生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言：應準確記錄客人姓名、房號、留言內容，并及時轉告，發生1次漏轉現象扣2分。
叫醒服務：準確掌握叫醒客人姓名、房號、叫醒時間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認一遍，每發生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。
服務：服務意識 態度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現1次客人投訴扣2分。
傳真、打印、復印等服務：操作準確、迅速，符合客人要求，差錯率0，每出現差錯1次扣2分。
訂票服務：準確、及時，符合客人要求，每出現差錯1次、發生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄：完整、準確，無人為差錯，每出現差錯1次扣1分。
手續辦理：辦理結賬手續快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現差錯一次扣1分。
歡送客人：主動告別，歡迎客人再次光臨，祝福客人旅途愉快等，每發生一次客人投訴，扣2分。
記錄：迅速將離店信息輸入電腦，調整預訂、分房及查詢信息，迅速通知客房中心整理房間，為繼續迎接新客人提供優質服務，每出現差錯1次扣2分。
四、考核實施
1、前廳部經理制定各崗位績效考核指標及評分標準，制定績效考核表。
2、根據各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進行考核評分。
3、員工在考核期內填寫“員工自評表”，作為績效考核參照依據。
4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。
五、考核結果應用
S、優秀、90~100分、薪酬上調3個等級或升職1級。
A、良、80~89分、薪酬上調2個等級。
B、好、70~79分、薪酬上調1個等級。
C、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。
D、差、60分以下、減少5%的.工資。
酒店績效考核制度 3
一、原則
1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執行考核。
2、考核參數分為業績、費用、綜合考評三項。
3、銷售業績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標為前提。
二、銷售人員基本待遇
享受酒店主管級待遇，基本工資為2xxx元/月——2xxx元/月，對外（名片）頭銜為銷售經理。
三、考核人員
銷售經理、部門副經理
四、考核內容
1、業績考核
每人月銷售指標按240萬元/10人計為24萬元（附銷售指標分解），超出部分按1.5%獎勵。
個人業績組成：
（1）銷售員工號下的協議消費總額，包括各自發出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個人下單的`零散接待等。
（2）銷售員發出的團隊、會議單消費（100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分）。
（3）部門經理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。
（4）銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。
（5）應收帳未到帳前不計入個人銷售額。
（6）部門業績產生的考核結余后留存為部門基金。
2、費用考核（包括交通補貼、招待費、贈券費用等）
（1）交通補貼：銷售經理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。
（2）通訊補貼：銷售經理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。
（3）贈券控制：銷售人員為600元/月（按消費額5折計）
（4）招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經理及部門經理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元（按消費額5折計）。
（5）鼓勵合理運用招待費用聯系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月（按消費額5折計），不足部分按50%從考核獎勵中扣除。
3、綜合考評
部門完成酒店指標前提下，個人銷售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：
（1）業績獎勵85%
（2）團隊精神10%
（3）工作紀律5%
業績由銷售內勤負責統計，團隊精神與工作紀律由部門經理考評。
五、其它
1、銷售內勤：享受酒店領班級待遇，基本工資為2xxx元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發放。
2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2xxx元/月，工作范圍包括平面設計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。
酒店績效考核制度 4
一、考核目的
為明確采購主管的職責和主要工作，保證酒店各類物資的采購質量，降低采購成本，特制定本考核方案。考核結果作為采購主管薪酬調整、職位晉升、責任追究等的主要依據。
二、考核原則
對采購主管的考核以公平、公正、客觀為原則。
三、考核周期
1、季度考核：對采購主管當季度的工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的日～日，遇節假日順延。
2、年度考核：對采購主管當年的工作績效進行考核，考核時間為下一年度的，遇節假日順延。年度考核得分=各季度考核相加總得分÷4，即季度考核的平均分。
四、考核標準與結果應用
通過考核，明確采購主管的工作績效，為其工資的發放及職位變動提供參考依據。采購主管具體的績效考核標準與考核結果應用如下。
（一）采購制度執行率
目標值為%，每降低%，扣減績效工資的`%。
（二）采購管理
1、采購計劃按時完成率：目標值為%，每降低%，扣減績效工資的%。
2、采購物資質量合格率：目標值為%，每降低%或每有批物資質量不合格，扣減績效工資的%。
（三）供應商管理
1、供應商履約率：目標值為%，每降低%，扣減績效工資的%。
2、供應商維護率：目標值為%，每降低%或每有家合格供應商停止繼續供貨，扣減績效工資的%。
酒店績效考核制度 5
為加強企業管理，建立健全培訓機制，使培訓工作制度化、規范化、經常化、創新化、強化其考核力度，特制定本員工培訓考核方法。
一、培訓領導機構
各單位上報培訓計劃，由人力資源部審定后實施，人力資源部是員工培訓工作的綜合管理部門，并全面負責對各單位的考核工作。
二、考核標準
(一)安環知識標準
1、掌握安全生產、環保方針、政策和公司安環的規章制度及有關安全技術規定。
2、懂得安全生產和環境保護工作的`重要性。
3、基本掌握本崗位的生產工藝及主要設備概況。
4、能正確使用防護用品、消防器材、工器具及本崗位的儀表設施、防護裝置、安全裝置等。
5、能準確掌握本崗位的安全規程。
6、掌握一般職工的安環職責。
(二)生產技術和工藝知識標準
1、熟練掌握本崗位操作規程。
2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識。
3、懂得設備性能、原理、維護保養及操作。
4、熟悉本崗位安全生產、防塵、防毒知識。
5、做到“四懂”，即懂知識、懂原理、懂性能、懂用途；“三會”即會使用、會維護保養、會排除故障。
三、考核辦法
本考核辦法只從安環知識和生產技術知識方面考核，涉及其他方面由公司相關部門根據實際加以考核。
1、各單位根據培訓時間要求組織培訓，結束后由公司安環部和生產技術部聯合出題考試，并負責考試管理和試卷評閱工作，全過程本著公平、公正、公開的原則。
員工培訓考核表
2、考試成績匯總各方面評定出優(95分以上)、良(80—95分)、中(60—80分)、差(60分以下)等，并按單位(可按車間統計)算出優秀率和及格率，評閱完畢后公布結果，并整理上報公司領導和相關部門(特殊情況下考試成績評定標準可根據實際情況采取靈活多變的形式)。
3、公司安環部和生產技術部負責對各廠進行培訓考核，由公司人力資源部監督。
(1)及格率達95%以上的，獎勵單位負責人人民幣200元，凡成績達95分以上的員工，將給予50元的獎勵。
(2)凡未及格人員進行待崗1—2個月處理，限期學習補考，期間只發個人崗位工資的60%，補考合格后上崗，否則予以辭退。
(3)對及格低于80%的，處罰其單位負責人200元。
4、各單位根據培訓及考核情況，按10%的比例，評選“崗位操作能手”，“最佳學習標兵”，“最佳創新成果”等，評選可個人申請或車間申報，經廠部審核，再上報公司審批。評選采用“逐級遞減法”確定人員，除發給榮譽證書外，還給予獲得者50元獎勵。
酒店績效考核制度 6
為了加強xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質量和服務質量，獎優罰劣，建立起公司科學、系統、高效的管理體制，提高百樂門公司經濟效益的目的，特制定本辦法。
一、考核方案的組織機構
1、公司設立員工考核領導小組
組長：xxx 副組長：xxx
考核成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx
2、考核分三級考核形式
（1）部門內部考核。
（2）公司組織專人考核。
（3）公司領導抽查檢查。
二、員工考核方案的原則
1、全方位原則：指對員工工作的各個方面進行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個人及公共衛生、工作質量、工作任務及工作目標的完成情況、工作紀律的執行情況、員工的團結協作及服從指揮、精神文明。
2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領導及各部門。
3、全過程考核：指公司各項工作的各個環節的考核。包括：會計核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準備、餐中服務、餐后收臺、結帳、買單、送客等等。
4、持續系統的考核：指每日、每月、每季、每年持續地對各部門各崗位人員進行考核。
5、科學系統的考核：考核方案將設立工作標準，科學地確定工作任務及目標，量化各項工作任務，科學制定各項工作標準，進行科學系統的考核。
6、考核與崗位人員工作及效果相結合的原則：所有考核指標及考核依據的設置完全依照各崗位工作人員的工作內容及工作成果來進行。
7、考核與崗位人員薪酬相結合的原則：就是說考核結果與每人工作質量及貢獻大小結合在一起。員工酬薪的發放建立在每個人的考核結果之上。
8、公平公正的原則：公司制定統一的工作標準，同一崗位不同的人適合同一標準，建立公平、公正的考核體系。
9、考核與晉升相結合的原則：今后公司的個人薪金及職務提升依據該考核結果。
10、全員參與的原則：考核時，會邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。
三、考核依據
公司該考核方案的考核依據是員工手冊，各崗位的.崗位說明書（或職務說明書）所規范的各項工作內容和標準，公司下達的各部門及崗位的工作任務和目標。
四、考核時間
每日考核，每月、季、年統計匯總，每月、季、年獎懲兌現。
五、考核的實施
1、對員工的考核
（1）每日由主管依據服務員崗位說明書所規定的服務員崗位工作標準及流程進行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時填寫服務員績效考核統計表，并在次日做出講評。
（2）服務員的考核包括：工作目標及任務，儀容、儀表、儀態、工作紀律、工作質量（執行服務流程及服務規范的情況）、個人及服務區域衛生、服務質量（服務客人意見評定）、團結協作及服從、精神文明。
（3）客戶服務意見卡由公司專職考核人員實施。
（4）公司每周組織兩次對各部門進行全面質量檢查及考核。
（5）公司領導隨時對各部門人員抽查考核。
2、對公司領導的考核
公司專職考核人員及公司領導的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔其考核結果及相應的責任。
（1）對公司主管及廚師長的日常考核，是公司督查人員及總經理對其所屬工作人員獎懲總分的20%計其分值，并進行獎懲。
（2）公司專職稽核人員的獎懲，是以公司總經理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作分值，并進行獎懲。
3、考核形式
公司制定百樂門工作人員月度考核統計表，每日由部門主管及公司專職考核人員進行考核、打分、統計，月、季、年匯總。
4、員工分值的計算
員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經理抽查考核的分值之和。
5、百樂門公司各部門的考評
百樂門公司每月定期對各部門進行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結果進行平均，平均分值最高的部門為百樂門的先進單位。授予本部門先進單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應的物資獎勵。
6、考核標準
（1）百樂門公司員工手冊
（2）百樂門公司各崗位說明書或崗位職責
（3）百樂門公司衛生細則及評分標準
（4）百樂門公司獎懲規定
六、考核結果的應用
1、公司考核是以各崗位工作標準為依據，以加減分數的形式進行，±1分±1元，月底統計到當月的工資當中，隨工資當月兌現。
另：其他形式的獎懲，以開獎懲單的形式隨工資當月兌現。
2、每月、每季、每年統計每個人的得分結果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進員工名額，依據每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。
先進員工獎金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。
3、連續四個月獲得先進員工漲一級工資：50元。
4、每月考評的最后一名警告處分，連續兩個月最后一名勸退。
5、百樂門各部門員工分為五個級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當中取得一次先進員工的為一星級員工，取得兩次先進員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差別為50元。
6、連續三個月，每月獲得三次顧客特殊表揚的員工，可直接進入上一級員工；如一月當中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。
7、有其他重大好的表現及貢獻的員工，可通過研究、討論，進行其他額外的獎勵；有其他惡劣表現行為的員工，另外給予相應的處罰。
8、百樂門公司每年對員工進行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實際操作+30%的日常表現，其中30%日常表現為每月績效考核的總分數。
9、連續三個季度被評為優秀員工，可晉升一級。
10、連續一年被評為優秀員工的，直接晉升為五星級員工。
11、公司各階層全部參與優秀員工評選，包括主管、廚師長。
12、受到客人書面表揚的，一次獎勵5分，投訴的一次扣5分；菜品受到表揚的一次獎5分，投訴一次扣5分。
七、自本辦法發布之日起，公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動廢止。
酒店績效考核制度 7
一、適用范圍
公司全體公司在職員工
二、審批過程
由個部門負責人提出書面報告，經行政負責人確認后，由總經理最終審批。
三、主要內容(獎勵和處罰)
1、對于有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經常性獎勵：
1.1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經審
核評定，確能給企業生產經營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵。
1.2、為本廠研制、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵。
1.3、為本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵。
1.4、為維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金3000元以上或換回經濟損失5000元以上的，經核實確有其事，予以一次性獎勵。
1.5、對提出并實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，節約物料或廢料利用，在成本控制方面做出突出貢獻者，予以一次性獎勵。
1.6、為樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。
1.7、為保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。
1.8、在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵;一次性獎勵分為記功，授予先進生產(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經常性獎勵以發給獎金體現，獎金最低不小于50元，最高為1000元。
2、對犯有過失行為的員工，視情節輕重，給予經濟處罰和行政處分。經濟處罰分為罰款，賠償經濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據的基礎上，按規定審報程序辦理。
2.1、以犯有以下過失行為的員工，每發現一次罰款5元：上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);工作日志，檢驗記錄表有錯誤或漏記的，衣著不整，工作未穿工作服或佩戴工作證。亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環境衛生的;在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的;在營銷和對外交往中，工作態度粗暴，有投訴反映并經核查確有其事的;有違反工藝操作規程和安全生產管理制度行為，但未造成不良后果的。
2.2、對犯有以下過失行為的員工，每發現一次，罰款10元;當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的，曠工半天的。工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規定存放的;非電工人員，亂拉、亂開用電設備的;非本設備操作人員，擅自動用該設備的;上班時睡覺、喝酒的(業務接待例外);多次違反工藝操作規程的安全生產管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良后果的;在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;門衛當班不嚴格執行門衛制度和巡查制度的。
2.3、對犯有以下過失行為的員工，處予20-100元的罰款; (1)曠工一天的;
(2)謊報虛報考勤的;
(3)在禁煙禁火區未經主管領導同意，擅自明火的;
(4)非緊急情況，未經主管領導同意，動用消防器材的;
(5)非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;
(6)隨意挪用、損壞設備或安全器材的;
(7)有賭博或打架斗毆行為的;
(8)有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術機密行為，及對有可能或已經發生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的;
(9)因工作失職，造成財產受損或失竊500元以下的; (10)發生產品的質量事故，造成廢品或其他經濟損失在500元以下的;
(11)違反工藝操作規程和安全產管理制度，發生人身傷害或其他經濟損失500元以下的各類責任事故的;
(12)占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的;對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經濟損失的處分。
2.4、對以下嚴重違反勞動紀律的規章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。
(1)有賭博行為，受罰款教育后仍不改的; (2)有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的.;
(3)損害企業形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;
(4)擅自挪用本廠資金和財產、經教育不及時歸還的; (5)玩忽職守，造成事故，使本廠財產或員工生命蒙受嚴重損失的;
(6)無故曠工，經教育不改的;
(7)經營違反本廠規章制度，屢教不改的; (8)有意損害公共財物的;
(9)偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
(10)觸犯國家刑事法律的;
(11)無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;
(12)工作不負責任，產品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經濟損失的;
(13)泄露或出賣商務，技術機密，使本廠經濟和聲譽蒙受重大損失的。在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。獎懲制度相關：
1.酒店獎懲制度
(一)考核等級:
分為主管層、領班、員工層三個層面
主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
1、主管級以上績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單和考評表并用形式執行;第一檔(優秀檔)分數為90分;第二檔(良好檔)分數為75分;第三檔(及格檔)分數為60分。
2、主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單形式執行;第一檔(優秀檔)分數為90分;第二檔(良好檔)分數為75分;第三檔(及格檔)分數為60分。
3、累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各部門月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報人事部進行統計。
4、領班級以上(含領班級)績效考核分數為百分制，扣分執行，月底匯總;績效獎金具體發放金額是根據月績效考核成績剩余分數匯總，達到相對應檔位分數，領取相應的績效獎金;未達標月績效獎金取消;若月績效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
5、基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數，采取倒扣形式;月底剩余分數為績效獎金;若月底績效分數出現負分，負分部分按照5元1分的標準進行扣罰。
酒店績效考核制度 8
第一節 總則
一、考核的目的
通過對個人績效進行管理和評估，提高個人的工作能力和工作績效，從而提高部門的工作績能，最終實現酒店的經營目的。
二、考核對象
本考核制度適用于所有正式聘用員工
三、考核原則
1、公開的原則
考核過程公開化、制度化
2、客觀性原則
用事實標準說話、切忌帶個人主觀因素或猜想
3、溝通的原則
考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結果公正、合理，能夠促進績效改善。
4、時效性原則
績效考核是對考核期內工作成果的綜合評價，不應將本考核期之前的表現強加于本次的考核結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果代替整個考核期的業績。
四、考核用途
本公司考核各級員工成績的記錄，作為晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發放獎金的依據。
五、考核周期
考核為月度考核
六、考核關系
1、被考核者是指接受考核的對象，包括公司各部門經理和普通員工。
2、績效考核者是被考核的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關表格
流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正的完成考核工作。
3、考核結果審核者員工為部門主管，管理人員為部門經理。
4、總經理是考核結果的最終審定者。
第二節 考核內容
一、考核主要從工作態度、工作業績、核心工作能力三個方面，滿分是100分。
二、工作態度考核是考核對工作崗位的認識程度及為此付出的努力程度。
三、工作業績考核是考核被考核者在一個考核周期內工作效率與工作結果。
四、核心工作能力是綜合被考核者在一個考核周期內由工作效果達成反映出來的.應具備的
核心能力的狀況。
五、績效考核表
第三節 考核方式
一、考核主要分為自我評價、直接上級考核、跨級上級審核三種。三種考核所占權重如下
表所示。
考核方式權重表
考核方式 自我評價 上級考核 跨級上級審核
所占權重 10% 45% 45%
二、考核最終分數確定
考核最終分數=自我評價分數×10%+上級考核分數×45%+跨級上級審核分數×45%
第四節 考核流程
一、員工考核流程
1、每月29日前廳經理把《員工績效考核表》發放下去。
2、員工根據自己本月的表現，進行自我評價打分，于30日14點以前上交給直接上級(上一個月的)。
3、直接上級根據上個月下屬員工的工作表現，進行上級考核打分，于第二個月1日
14點以前完成評分，上交給員工跨級上級審核。
4、跨級上級對《員工績效考核表》進行審核打分，與3日14點以前完成，在3日17
點前把考核表返回給直接上級。
5、直接上級在5日16點以前完成和下屬員工的績效面談，5日17點以前把《員工績
效考核表》上交到前廳經理，前廳經理在6日9點以前匯總員工考核成績交給總經理。
二、管理人員考核流程
1、每月29日經理把《管理人員績效考核表》發放下去。
2、管理人員根據自己本月的表現進行自我評分，于30日18點前上交給前廳經理。
3、前廳經理在第二個月1日14點以前完成評分，上交給總經理。
4、總經理對《管理人員績效考核表》進行審核打分，于2日18點以前完成。
5、總經理在6日9點以前完成和下級管理人員的績效面談。
第五節 績效考核實施
一、績效考核人培訓
通過培訓，使考核人掌握績效考核相關技能，熟悉考核的各個環節，準確把握考核標
準，分享考核經驗，掌握考核方法，克服考核過程中常見的問題。
二、考核等級劃分
考核結果分為A級、B級、C級。具體標準如下。
A級 80分以上， 月度考核在80分以上。
B級 60分以上， 月度考核在60分以上。
C級 60分以上， 月度考核在60分以下。
三、未轉正的員工和管理人員不參與月度績效考核
四、有下列情形之一者，其考核不得為A級。
1、服務員、收銀員、迎賓、酒水員在業務技能、團隊協作、服務意識三個指標任意一
項不達到"良好"的。
2、傳菜生、保安，在工作質量、業務技能、紀律性三個指標任意一項不達到"良好"
3、樓面部長、主管，在業務技能、團隊協作、部門服務意識三個指標任意一項不達到
"良好"的。
4、傳菜部長、保安部長，在業務技能、部門工作質量、團隊協作、責任感三個指標任
意一項不達到"良好"的。
五、有下列情況之一者，其考核為C級
1、曠工1天以上者。
2、三次以上遲到者。
第六節 績效考核結果運用
一、薪水
1、員工
⑴ 對于月度績效考核為A級的員工，評其為："月度優秀員工"，獎例休一天。
⑵ 對于一個季度，二次以上月度績效考核為A級的員工，評其為"季度優秀員工"，
獎現金100元，在酒店公告欄內表揚刊登。
⑶ 對于一年內，二次以上獲得"季度優秀員工"的員工，評其為"年度優秀員工"
免費參加一次公司組織的旅游活動，且工資升一檔(月薪加50元)。
⑷ 對于連續二次月度績效考核為C級的員工，工資降一檔(月薪減50元)
2、中層管理人員
⑴ 對于績效考核為A級的中層管理人員，評其為"月度優秀管理人員"，獎例休一天。
⑵ 對于一個季度，二次以上月度績效考核為A級的，評其為"季度優秀管理人員"，
獎現金100元，在酒店公告欄內表揚刊登。
⑶ 對于一年內，二次以上獲得"季度優秀管理人員"的，評其為"年度優秀管理人員"
免費參加一次公司組織的旅游活動，且工資升一檔(月薪加100元)
⑷ 對于連續二次月度績效考核為C級的管理人員，工資降一檔(月薪減100元)。
⑸ 對于連續三次月度績效考核為C級的管理人員，酒店作辭退處理。
二、崗位調整
1、對于評為"年度優秀員工"的員工，列其為儲備干部，制定晉升培訓。
2、對于連續三次月度績效考核為C級的員工，酒店作辭退處理。
3、對于連續三次月度績效考核為C級的管理人員，酒店作辭退處理。
三、績效考核面談
每次考核結束后一個星期內，直接上級要對被考核者進行績效面談，對其在上一個考核周期內取得的成績表示祝賀，同時對自身出現的問題進行分析，以便于提高其工作能力和工作績效。
四、考核結果申訴
如果被考核者認為考核結果不公正與考核者溝通無效，并確有證據證明的情況下可以啟動考核結果申訴程序(每月向總經理反映情況)。
酒店績效考核制度 9
1、月薪制員工的薪資結構由原來的工資總額分為固定部分、績效考核、營業額考核、利潤考核四部分。
(1)固定部分占60%(基本工資+崗位工資+企業補貼179元) (2)績效考核占10%(每季度根據上級主管對其績效考核的成績) (3)營業額考核占5%(每月根據連鎖店完成營業額進行考核) (4)利潤考核占25%(每月根據連鎖店完成利潤進行考核) 2、月薪制
(1)績效工資按崗位績效考核的成績執行(新進員工本季度按100%計算)
(2)營業額考核工資
完成當月預算營業額考核工資的100%未完成預算營業額按未完成比例扣除。例如：某店預算月營業額為240000元，如完成240000元以上得100%
如完成221000元則得221000/240000=92%則得營業額考核工資部分的92% (3)利潤考核工資(含減虧)
完成上月預算利潤指標得利潤考核工資100%未完成預算的按未完成比例扣除如完成50000元得100%
如完成45000元得45000元/50000元=90%
則得利潤考核部分的90%
3、超額利潤的分配(含減虧)
A、每季度核算一次，按超利潤部分的50%返回門店，分配比例按以下工時計算：
B、完成當年預算和利潤，而年度員工工資總額(按預算百分比)有節余的，節余部分的.70%按以上辦法分配。
C、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發放上一季度的超額利潤(含減虧)，獎勵發放時以當日在冊人員為準，不論何種原因離店都不列入發放范圍。
酒店績效考核制度 10
1.績效管理的宗旨
通過績效管理持續不斷地提高和改進酒店、部門和員工的工作質量、業績,確保酒店戰略、目標的達成和相關政策、制度的有效實施以及員工個人職業生涯的發展。
2.績效管理的內涵和外延
酒店的績效管理包括酒店戰略框架的確定和分解、績效指標的建立、績效考核、績效溝通、績效分析改進、績效結果的應用等六個方面。
3.績效管理體系的建立和推進實施
人力資源部是酒店績效管理體系的設計和管理部門,行政部是績效管理體系的推進和實施部門,其他各部門負責績效管理的具體實施;
行政部負責組織酒店戰略框架的確定、績效指標的建立,人力資源部負責績效溝通、績效分析改進和績效結果運用。
4.績效管理體系的主題思路
原則上所有部門的績效考核成績都由kpi考核成績和cpi考核成績兩部分組成。kpi基數是100分(部門實際獲得分數的區間為0~150分);cpi的基數為0分,采用負分考核法(部門實際獲得分數的區間為-20~0分)。當某些部門沒有kpi時,cpi的基數是100分,采用負分考核法(部門實際獲得分數的區間為0~100分);
人力資源部根據各部門的`季度標準績效薪酬、酒店季度業績系數(行政部根據酒店的實際可每年組織確定業績系數的計算方法,確定后在經歷辦公會上發布)和部門的季度績效考核計算出各部門的績效薪酬。經歷根據部門季度的實際績效薪酬和員工個人業績進行績效薪酬的二次內部分配。未經人力資源部許可,原則上不允許部門對績效薪酬進行留存或挪作他用。
5.不同層級的績效管理
根據酒店目前組織機構設置的特點,將酒店的績效管理體系分為三個層級:高層管理人員的績效管理、中層管理人員的績效管理和基層員工的績效管理。
6.績效管理的周期
根據酒店經營管理的特點,績效管理的周期設置如下:
酒店總經理、副總經理每年度考核一次;
各職能部門及經理級人員(包括副經理)每季度考核一次;
其他所有員工每季度考核。
7.考核指標的建立
(1)kpi考核指標的建立
每年1月底前,行政部按照年度經營戰略目標和部門職責組織建立各部門年度的kpi指標庫,經酒店總經理審批同意后下發各部門作為下年度各部門工作的目標;
每季開始10天內(第一季度除外),各部門經理根據kpi指標庫和kpi識別表建立本部門季度的kpi考核指標,經主管副總經理審核同意后交行政部審查,并報總經理批準;
kpi績效指標經總經理審批同意后,在經理例會上予以發布。
(2)cpi考核指標的建立
cpi指標的設立是為了通過過程控制,確保kpi指標的順利實現。在酒店進行戰略調整或kpi指標發生變化時,cpi指標將作出相應調整,考核側重點應有所不同。cpi主要是根據酒店的管理思想、管理原則并參照酒店的管理制度、管理流程及管理指標制定而成的;
每年舊歷年年底前,在酒店的戰略框架和戰略目標清晰后,行政部負責組織酒店的相關人員對酒店的管理現狀進行評價和分析,找出管理的薄弱環節,依據酒店的制度和流程制定各部門的cpi;
cpi績效指標經總經理審批同意后,在經理例會上予以發布。
8.績效管理的時間
根據酒店經營管理的特點,績效管理的時間設置如下:
年度考核要求在下一年度開始后的20個工作日內結束;
季度考核要求在下一季度開始后的8個工作日內結束。
酒店績效考核制度 11
一、考核目的
為充分發揮員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工每月工作績效進行評估，肯定成績，獎優罰劣，從而不斷提高員工的服務意識和業務技能，以提高酒店工作效率和服務質量。
二、考核辦法
1、考核周期
（1）月度考核：領班及員工進行每月考核，各部門于次月10日之前將各部門考核結果匯總報至人力資源部。
（2）季度考核：經理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結果報至人力資源部，績效考核10%預留至年底發放。
2、考核方式及績效工資標準
每月參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，按一定比例從崗位工資中提取相應額度作為績效考核浮動工資，其中經理級工資中基本工資占比75%，績效工資占比25%；主管級工資中基本工資占比80%，績效工資占比20%；領班級工資中基本工資占比85%，績效工資占比15%；員工級工資中基本工資占比90%，績效工資占比10%。所有員工以其月度績效考核分值對應系數乘以績效工資，以作為考核結果的實際績效工資。
3、考核關系
（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。
（2）經理以上由分管領導及執行總經理考核。
（3）各部門主管和領班由各部門經理考核并由人力資源部進行監督檢查。
（4）普通員工由領班考核并由部門經理及人力資源部進行監督檢查。
4、考核分值（見附表）
考核內容分為100分，額外加分20分，總分120分
（1）公共部分（30分）：考核員工服務意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀律，主要參照員工手冊管理規定。
（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經營任務完成情況、成本控制、服務質量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責及工作流程制定。
（3）額外加分（20分）：員工因工作表現優異受到賓客書面表揚，每次可加2分。
5、考核評定
月度考核：
（1）總分在100分以上，可得績效工資的'105%；
（2）總分在90—100分（含）之間，可得績效工資的100%；
（3）總分在80—90分（含）之間，可得績效工資的90%；
（4）總分在70—80分（含）之間，可得績效工資的80%；
（5）總分在60—70分（含）之間，可得績效工資的70%；
（6）總分在60分以下者不予發放績效獎金。
員工晉升領班
（1）工作資歷：符合領班崗位要求。
（2）工作年限：員工晉升為領班，工作年限二年。
（3）考評結果：在二年工作年限內，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續半年考評總分達到90分以上。
領班晉升主管
（1）工作資歷：符合主管崗位要求。
（2）工作年限：領班晉升為主管，工作年限三年。
（3）考評結果：在三年工作年限內，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續半年考評總分達到90分以上。
主管晉升經理
（1）工作資歷：符合經理崗位要求。
（2）工作年限：主管晉升經理，工作年限五年。
（3）考評結果：在五年工作年限內，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續半年考評總分達到95分以上。
在員工達到晉升條件后將作為儲備人員，在出現崗位需求時，
酒店績效考核制度 12
為了提高各部門的工作業績，不斷完善提高員工的工作能力，并達到實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責和工作目標，以及知道完成部門予以自己的工作目標完成的情況等，最終實現酒店的經營要求，使酒店達到最佳的運營狀態。行政人事部結合酒店的現狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下：
一、考核目的
通過績效管理，提高部門工作業績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責，以達到最佳工作狀態，同時也使酒店達到最佳營運狀態。
二、實施時間
從 年 月 日執行
三、考核對象
酒店全體員工
四、考核辦法
1、為了簡單有效的實施績效管理，全酒店分三個層次進行績效考核，即基礎員工層、基礎管理層（領班、主管）、管理層（部門經理），考核比例為工資總額的`30%。
2、員工工作考核和工作表現的評估分別為分值系數。
3、由行政人事部根據不同層級的績效結果設定統一的考核分值，在一個考核周期內，每個員工表現評估的結果，作為工作考核的結果得到自己的分值，分值系數由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動分值，當員工當月表現十分優秀時，最高分值為120分。
4、員工獎勵和處罰直接對應分值的變化；
5、每月先由員工對自己本月的工作表現作出評估，然后由上一級領導作出評估，基礎員工層和基礎管理層評估結果由部門經理簽字確認后報人力資源部審核。
6、各個部門由于工作任務和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內容指標，但是必須上報行政人事部并總經理批準，不得任意改動。
7、部門經理的考核由兩個部分組成，即責任目標考核和管理目標考核（詳見部門經理績效考核表）
五、評估時間及形式
每月 號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。
六、結果應用
1、考核結果作為評選月度優秀員工的依據；
2、考核評分標準為：
120分為優秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵（不超過部門總人數的10%）； 119分—100分為優良；員工將得到績效工資1：1.1的績效獎勵（不超過部門總人數的12%）；
99分—90分為良好，員工將得到100%的績效工資；
89分—80分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總人數的10%）； 80分以下為不及格，員工將得到70%的績效工資（不超過部門總人數的10%）。 連續三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內不得加薪； 連續三個月考核優秀者，將給予晉升、晉級獎勵。
3、考核結果作為職務調整（升遷、降職），薪資調整等有效依據；
4、考核結果將進入到員工個人檔案以備案
5、考核結果將作為員工績效工資的發放依據
七、附件
酒店績效考核制度 13
一、引言
酒店總經理作為酒店的最高管理者，其績效對酒店的經營發展至關重要。因此，建立科學合理的酒店總經理績效考核方案，對于提高總經理的工作效率、推動酒店的發展具有重要意義。
二、酒店總經理績效考核的意義和目的
1.1意義
酒店總經理績效考核旨在評估總經理在酒店經營管理中的表現，為酒店提供科學的管理評估依據，從而提高酒店的經營效益和競爭力。
1.2目的
酒店總經理績效考核的主要目的包括：評估總經理的工作表現，激勵和獎勵優秀的總經理，發現和解決問題，促進酒店的發展。
三、酒店總經理績效考核的主要指標
2.1經營績效
包括酒店的盈利能力、收入增長率、成本控制等指標，評估酒店總經理在經營管理方面的能力。
2.2客戶滿意度
通過客戶滿意度調查、投訴率等指標，評估酒店總經理在提供優質服務和滿足客戶需求方面的能力。
2.3員工管理
包括員工流失率、員工滿意度等指標，評估酒店總經理在員工管理和培訓方面的能力。
2.4酒店品牌形象
通過品牌知名度、市場占有率等指標，評估酒店總經理在品牌策劃和市場推廣方面的能力。
四、酒店總經理績效考核方案的步驟與方法
3.1設定考核目標
根據酒店的'發展戰略和目標，設定具體的考核指標和目標。
3.2收集考核數據
通過收集酒店的財務數據、客戶滿意度調查結果、員工滿意度調查結果等信息，獲取考核所需的數據。
3.3
根據設定的考核指標和目標，對酒店總經理的績效進行評估，計算得出評估結果。
3.4反饋與獎勵
根據評估結果，及時向酒店總經理反饋評估結果，并給予相應的獎勵和激勵措施。
五、酒店總經理績效考核方案的實施效果與改進方法
4.1實施效果
通過酒店總經理績效考核方案的實施，可以更好地評估總經理的工作表現，發現問題并及時解決，提高酒店的經營效益和競爭力。
4.2改進方法
在實施酒店總經理績效考核方案的過程中，可以根據評估結果和反饋意見，對方案進行適時的調整和改進，提高考核的準確性和公正性。
建立科學合理的酒店總經理績效考核方案，對于提高總經理的工作效率、推動酒店的發展具有重要意義。通過設定明確的考核目標和指標，收集準確的考核數據，及時進行績效評估和反饋，可以實現對酒店總經理的全面評估和激勵獎勵，從而推動酒店的持續發展。同時，需要不斷改進和完善酒店總經理績效考核方案，以適應酒店經營環境的變化和發展需求。
酒店績效考核制度 14
一、目標設定
1.1 戰略目標：酒店銷售團隊應與酒店整體發展戰略相一致，共同努力實現酒店的銷售目標。
1.2 個人目標：根據銷售人員的職位和崗位要求，制定符合個人能力和職責的銷售目標。
二、評估指標
2.1 銷售額：銷售額是最直觀的衡量銷售績效的指標，包括客房、會議宴會、餐飲等各項銷售額。
2.2 客戶滿意度：通過客戶反饋、投訴率、再次入住率等指標評估銷售人員的服務質量和客戶滿意度。
2.3 銷售活動：評估銷售人員的銷售活動，包括拜訪客戶、參加會議展覽、開展促銷活動等。
2.4 團隊合作：考核銷售人員在團隊中的協作能力，包括與其他部門的溝通協調、共同開發客戶等方面。
三、考核周期
3.1 年度考核：酒店銷售績效主要以年度為周期，根據年度銷售目標進行考核評估。
3.2 季度考核：在年度考核的基礎上，每個季度進行一次績效考核，及時調整和優化銷售策略。
3.3 月度考核：每月對銷售人員的績效進行評估，及時發現問題并采取措施加以改進。
四、獎勵機制
4.1 工資獎勵：根據銷售人員的'績效評級，給予相應的工資獎勵，激勵其積極性和表現。
4.2 績效獎金：根據銷售人員的銷售業績，給予相應的績效獎金，提高其工作動力。
4.3 榮譽表彰：對于在銷售工作中表現優秀的員工，通過頒發榮譽證書、獎杯等形式進行表彰，提升其工作滿意度和歸屬感。
五、考核過程
5.1 目標制定：在考核周期開始前，制定明確的銷售目標，與銷售人員進行溝通和確認。
5.2 績效評估：根據設定的績效指標，定期對銷售人員的績效進行評估，記錄和分析績效數據。
5.3 反饋與輔導：根據績效評估結果，及時向銷售人員反饋績效情況，并提供個人成長和發展的指導。
5.4 調整與改進：根據績效評估的結果，調整和改進銷售策略和目標，提高銷售人員的績效水平。
六、考核結果應用
6.1 激勵激勵優秀：對于表現優秀的銷售人員，通過獎勵機制進行激勵，激發其更好的業績表現。
6.2 培養提升低績效人員：對于低績效的銷售人員，進行個別輔導和培訓，提高其銷售能力和績效水平。
6.3 優化銷售策略：根據銷售績效的評估結果，及時調整和優化銷售策略，提高整體銷售業績。
通過科學合理的酒店銷售績效考核方案，可以激勵銷售人員的工作積極性和表現，提高銷售業績和客戶滿意度，進而推動酒店的持續發展。同時，考核方案需要根據實際情況進行不斷優化和調整，以適應市場需求和銷售環境的變化。
酒店績效考核制度 15
一、總則
〔一〕為了實現本酒店業績攀升和員工的全面進展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的協作協作能力，提高酒店經營管理機制，特制定本方案。
〔二〕本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。
二、考核目的
目前績效考核已經成為企業人力資源管理中備受重視的環節，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰略進展層面、人力資源管理層面、經營管理三個層面進行分析：首先，通過績效考核及相應管理，可以提高酒店核心競爭力，實現酒店經營戰略調整，并能確保酒店短期目標與長期目標相聯系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調整、獎懲、晉升或降級的根據；再次，它是經營管理必要的溝通渠道，績效考核將全部員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現狀的門道，也是員工參加本酒店管理的方式之一。盼望通過績效考評這一制度的實施，能夠實現酒店本身和員工身的.綜合績效考核成果作為部門每月獎金領取、優秀部門評選、年終發放的根據。
三、考核原則
為充分發揮績效考核對酒店各階段工作的經營管理狀況的信息饋作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核應遵循以下原則：
一、明確化、公開化原則。考評內容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結果透亮公開，對酒店各部門形成正確指導，在酒店內部形成良性競爭的機制。
二、客觀考評原則。績效評估過程中，考評者應對考評對象做出客觀的評價，照實的填寫有關考評資料，不應帶個人主觀因素和感情色彩，做到“用事實說話”，使評估建立在客觀事實的基礎上，其次要做到被考評者與既定考評標準作比較，而不是人與人之間作比較。
三、考評結果準時反饋原則。在評估結果出來后，評估的結果及評語肯定要準時反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結果的同時，還應向被考評者就評語進行解釋說明，確定員工的成果和進步，說明缺乏只處，提供今后努力的方向。
四、考核內容與標準
〔一〕考核時間：
1、月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時間為每個月25日至30日。
2、年度考評：每年12月20—12月25號
〔二〕依據財務部對酒店經營狀況核算，對經營部門制定經營指標績效獎金，后勤部門根據肯定比例提取獎金。
〔三〕未轉正的員工和管理人員不參加月度績效考評。
〔四〕考核內容以及標準：
1、工作看法〔每達標一項給4分，總分20分〕
a、很少遲到、早退、缺勤，工作看法仔細
b、工作從不偷賴、不倦怠
c、做事靈敏、效率高
d、遵守上級的指示
e、遇事準時、正確地向上級報告
2、基礎能力〔每達標一項給3分，總分15分〕
a、精通職務內容，具備處理事務的力
b、把握個人工作重點
c、擅長打算工作的步驟、主動做預備工作
d、嚴守報告、聯絡、協商的原則
e、在既定
3、業務水平〔每達標一項給4分，總分20分〕
a、工作沒有過失，且速度快
b、處理事物能力卓越，正確
c、勤于整理、整頓、檢視自己的工作
d、的確地做好自己的工作
e、可以獨立并正確完成新的工作
4、責任感〔每達標一項給3分，總分15分〕
a、責任感強，的確完成交付的工作
b、即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對
c、努力專心地處理事情，避開過錯的發生
d、預報過錯的可預防性，并想出預防的對策
e、做事冷靜，絕不感情用事
5、團隊合作精神〔每達標一項給3分，總分15分〕
a、與同事協作，和諧地工作
b、重視與其他部門的同事協調
c、在工作上樂于關心同事
d、主動參與公司舉辦的活動
e、有集體榮譽感
6、自我意識〔每達標一項給3分，總分15分〕
a、審查自己的力，并學習新的行業學問、職業技能
b、以寬闊的目光來看自己與公司的將來
c、是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點
d、表現熱情向上的精神狀態、不向外傾訴工作上的不滿 e、即使是分外的工作，有時也做出思索及提案
〔五〕考核等級劃分：考核結果分為ABCD四個等級
A級月度考核在85分以上
B級月度考核在75分以上
C級月度考核在65分以上
D級月度考核在65分以下
注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
〔六〕特殊留意：
1、為鼓舞員工能長期為酒店服務，年度考評特對入店一年以上的員工進行加分，服務滿一年的員工加xx分，服務二年的員工加7分。〔此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分，不以總分為限〕
2、員工漏打卡狀況可用調休抵〔遲到與早退不能抵〕，調休不再另外享受。
3、年度代表酒店參與各項活動獲得榮譽的員工進行加4分。〔此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分，不以總分xx0分為限〕
五、考核程序
〔一〕人力資源部依據工作打算下發〈年度月度全員考評通知〉。
〔二〕各部門成立考評小組〔由部門第一負責人、執行總經理、總經理組成〕，對部門員工進行各項考評。
〔三〕部門根據考核方法使用考評標準量化打分。
〔四〕考核對象自總結，其他有關各級主管對下級員工預備考評意見。
〔五〕匯總各項考核分值，該總分在1~xx0分之間，依此劃分ABCD四個等級，考核表需附有總結性評語一項。
〔六〕考核結果上報人力資源部分存入員工檔案。
〔七〕考核之后還需征求考核對象的意見。
〔八〕各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結果。
〔九〕各部門考評小組成員在組織考評時應嚴格根據本公司的績效考評容與標準組織考評。
六、績效考評工作總結與分析
〔一〕分析考評結果的客觀公正性與可信度。
〔二〕進一步核查考評結果的精確性，并準時向員工公布考評結果。
〔三〕總結考評過程中出現的問題以便在下一次考評之前改良考評方案。
七、結語
以上績效考評方案自20xx年1月開始實施，盼望各部門在規定期內仔細支配考評小組成員仔細組織考評，同時也望各員工主動協作參加評工作。
一個公司，一個團隊，公司的進展需要靠團隊共同努力奮進，盼望各部門員工團結合作，在促進公司進展的同時，也讓自及得到全面的進展。最終，祝福我們的團隊團結奮進，祝福我們公司前程美妙！
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