如何管理好飯店的員工

時間：2020-11-23 17:58:28 員工管理我要投稿

如何管理好飯店的員工

　　引導語：很多人都知道飯店員工的服務(wù)質(zhì)量直接與營業(yè)額有著巨大的關(guān)聯(lián)，那么你知道要如何管理好飯店的員工么？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

如何管理好飯店的員工

　　常談心

　　凡入職的新員工，每月進行一次談心，及時的了解員工的動態(tài)。也許你的職位在時間上不能做到每月一次，但你可以把他作為一項工作布置下去，及時的得到反饋。在時間允許的情況下，親自進行。通過這樣的形式，有三個好處：其一讓員工感受到了重視、其二、拉近與被管理者距離、其三、了解目前管理當中存在的問題。因此，常談心很有必要。

　　常矯正

　　凡是我?guī)н^的員工在他入職的時候會給他講兩點：第一，服從。當個人利益與組織利益發(fā)生沖突時要堅決服從組織。第二，承擔責任。對于出現(xiàn)問題、過失時不能推諉、扯皮主動承擔責任。為什么要這樣談？目的就是，從他入職起就讓他得到一個概念，了解管理者的作風。發(fā)現(xiàn)思想上的偏差及時的.給予矯正。說服他為止，而不是讓員工帶著疑慮、不滿上崗。

　　常鼓勵

　　管理人員要經(jīng)常性的發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點，那怕是一點點的進步，也要看到，鼓勵他、樹榜樣、樹正氣。這就要求從基層管理開始要深入一線，這樣才能發(fā)現(xiàn)優(yōu)點、給予更多的鼓勵。“管理者不要吝嗇自己的表揚，這將給員工注入動力”

　　常學習

　　年輕人工作主要是以學為主，因此要讓他有所得。這就要求管理人員要不斷的加強學習力，這樣才能夠指導員工，員工對你這個領(lǐng)導才不會喪失“興趣”。員工跟著管理者，一是做、二是學。我一直跟我的管理干部講：員工跟著你是要學到知識的，你可以不去要求他們，但是將來有一天這個員工當上管理者甚至更高層時他不會感激你，反而會嘲笑你：以前帶我的人很無能！所以我認為：穩(wěn)定員工，“四常互動”不可少！

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