食堂員工考勤制度（通用14篇）
在社會發展不斷提速的今天，制度對人們來說越來越重要，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的食堂員工考勤制度范本，歡迎閱讀與收藏。
食堂員工考勤制度 1
第一條.考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務制定員工工資的'重要依據。
第二條.考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—10分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰3元，20分鐘以上為礦工，將被扣20元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過20分鐘或當日遲到、早退時間累計超過40分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
（6）不請假離崗者，按實際天數計算。
（7）曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。 準假權限：
（1）請假2天以內由主管批準
（2）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。
（3）管理人員請假需報請總經理批準。
食堂員工考勤制度 2
根據仁懷市教科局及茅臺一小相關考勤制度，結合我校實際，經學校行政研究決定，特擬定相關制度。
一、工作人員應按照學校相關制度及要求，上班時間為早上8點——下午14點30分，統一時間上、下班，如學校臨時加班，食堂工作人員應負責加班生活。工作時間均應在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。有事離校須請假。
二、凡學校要求教職工參加的會議、集會和活動，均屬考勤范圍，如出現無故遲到、早退或無故缺席的'，均作遲到一次處理。有事不能參加的須請假。
三、因事不能到校上班的均應請假，請假手續由學校批準，學校未經批準，按曠工處理。因病不能到校，須向學校領導請假，同時自己找好頂班工作人員。
四、如果一個月有2天曠工、半年累計5天曠工，未辦理請假手續者，學校予以辭退，
五、考勤結果處理：
遲到（早退或離崗）在10分鐘內扣款10元；10分鐘以上每分鐘加扣0.５元，一天累計60分鐘以上作曠工處理。特殊情況需向食堂管理人員請假，無故曠工一天扣工資100元。連續曠工每一天增加扣款20元，并在當月的工資中扣除。
食堂員工考勤制度 3
1、在工作上必須無條件地服從分配，堅持只要有學生在校就餐，員工就必須堅守崗位的工作日制度，盡全力做好本職工作。
2、員工原則上堅持在校住宿，力保工作日。
3、加強團結，相互配合，不猜疑、不挑唆，凡因無故起事端，造成惡劣影響，扣除當月50%工資。
4、實行早上下午上班簽到制度，每遲到5分鐘，扣除2元，10分鐘扣除3元，一般情況不請假，特殊情況請假每天扣除月工資三十分之一，每少一次售飯扣除3元，每少一早中下上班時間扣除6元。
5、不得克扣學生伙食，同時不得出售人情飯，更不準收取學生現金據為己有，一經發現，罰款50元。售飯一律憑卡。
6、不得動用公用食物據為已有，一經發現罰款50元。反對邊工作邊吃食物或邊抽煙。就餐規定統一時間。
7、服務態度要和藹，更不能訓斥學生，售飯卡不能錯刷或漏刷。
8、顧全大局，服從分工。工作要主動積極，不得相互攀比，更不能拈輕怕重，工作中不偷懶。
9、工作時間不得擅離工作崗位，更不得在房間休息或做私活，有事必須向食堂管理人員或班長、副班長請假，如不假外出扣除5元，如食堂管理人員抽查考勤缺崗一次扣除3元，不服從分工扣除5元。
10、節假日加班，由班長、副班長安排人員，工資按月薪三十分之一領取報酬。
11、全體職工必須依規操作，注重人身安全，相互提醒，時時繃緊安全這根弦不放松。凡違規操作出現安全事故，一切責任由自己承擔。
12、衛生值日人員要全面做好衛生，凡抽查衛生不到位扣除3元。
13、凡違反上述條款，情節嚴重隨時予以辭退。
食堂員工考勤制度 4
為進一步改進工作作風，提高工作效能，增強服務意識和責任意識，加強考勤工作，嚴格勞動紀律，落實崗位職責，保證飲食服務中心各項工作順利開展，參照《河池學院教職工考勤管理暫行辦法》（院政發［20xx］91號文件精神，結合中心實際，制定本辦法。
一、工作時間規定
1.員工工作時間按中心規定的各食堂班組、各崗位人員上、下班時間實行；
2.員工上、下班實行按指紋考勤制度，上班提前30分鐘、下班晚30分鐘刷卡均為有效，30分鐘以上為無效考勤（東三食堂接待、服務員守廂的除外），刷卡時無法識別的，應在10分鐘以內報告管理人員，凡上、下班不刷卡的，按曠工處理。
3.凡遲到、早退（含開會）10分鐘以內的，扣發業績獎10元，11—20分鐘的扣發業績獎20元，21—30分鐘的扣發業績獎30元，30分鐘以上的按曠工半天處理；
4.無故曠工半天的，扣發業績獎50元；無故曠工1天的，扣發業績獎100元，只發放當月效益獎80%；無故曠工2天的，扣發業績獎200元，只發放當月效益獎50%；無故曠工3天（含3天）的作自動離職處理，并取消當月全額績效工資。
二、請假規定
（一）事假
1.員工因處理私事，不能正常上班的，可請事假。請事假應到中心辦公室填寫請假條，經相關負責人簽字同意后方能離開，如因臨時有特殊情況來不及書面請假的，應盡可能電話請假并在事后及時補辦請假手續。（因病、直系親屬生病需要照顧的，事后以醫院證明補假條）
2.當月請假1—3天（含3天）或累計到3天的，由所在食堂班長簽署意見后，報中心主任批準交中心辦公室備案；當月連續請假或累計4—29天（含29天）的，除中心領導簽署意見外，須報后勤管理處分管領導批準，交中心辦公室備案。請假期間扣發相應天數的基本工資和業績獎，并且請假每天扣發當月效益獎的10%（每月按25個工作日計算）；
3.連續請假30天（含30天）以上的，中心作自動離職處理，并要求本人寫辭職報告書；
4.員工請事假原則允許本班員工之間互調公休或頂班的辦法補回上班時間，互調公休或頂班須征求當事人的同意；
5.員工請假期滿后，不按時回到崗位上班的，按無故曠工處理；
（二）病假
1.員工因病不能正常工作的，可以請病假；
2.請病假應持有縣級以上醫院出具的`疾病證明書；
3.請病假應寫書面請假條，因病情或特殊情況來不及寫書面請假條的，應盡可能電話請假，并在事后持縣級以上醫院出具的疾病證明書補辦請假手續；
4.當月請假1—3天（含3天）或累計到3天的，由所在食堂班長簽署意見后，報中心主任批準交中心辦公室備案；當月連續請假或累計4—29天（含29天）的，除中心領導簽署意見外，須報后勤管理處分管領導批準，交中心辦公室備案。請假期間扣發相應天數的基本工資和業績獎，并且請假每天扣發當月效益獎的5%（每月按25個工作日計算）；員工在上、下班途中或上班期間因意外受傷請病假的，在病假期間只發基本工資，停發相應天數的績效工資。
5.員工請病假最長時間為30天（含30天），30天后不能正常上班的，勸其自動離職；
6.員工病假期滿后，不按時回到崗位上班的，按無故曠工處理。
（三）婚假
1.員工請婚假應提前告知中心領導及本班組班長，以便提前調整工作安排；
2.員工請婚假應填寫請假條；
3.婚假一般為3天，男25周歲以上，女23周歲以上員工初婚為晚婚，晚婚增加婚假至4天；
4.員工在規定的婚假期間內不扣任何工資、獎金，超過婚假期的，超過規定時間的天數按請事假處理。
（四）生育假
1.女工生育假、計劃生育假、配偶生育護理假根據《中華人民共和國人口與計劃生育條例》、《廣西壯族自治區人口與計劃生育條例》和學校有關規定執行；
2.女工生育假、計劃生育假、配偶生育護理假期間只發基本工資，停發績效工資。
（五）喪假
1.員工請喪假應寫請假條；
2.凡屬直系親屬的（父母、配偶、子女）、岳父母的（公、婆）、撫養者以及和本人一起生活的祖父母、外祖父母去世，需由本人料理喪事的可享受3天喪假，如需到外地喪葬的，乘車在4小時以上的，另加路程假；
3.在寒暑假時間處理喪事的，不另給喪假；
4.員工在規定喪假期間內不扣任何工資、獎金，超過規定的喪假時間，超過部分按事假處理。
（六）其他
1.請病假、產假的均含公休假日和法定節假日；
2.請事假、婚假、喪假不含公休日和法定假日；
3.請假理由經查明是否編造欺騙組織的，將按曠工處理。
三、以上規定如遇政策調整，按調整后的政策執行。
四、本辦法由飲食服務中心負責解釋。
五、本辦法自公布之日起施行。
食堂員工考勤制度 5
一、工作人員應按照學校的要求按時上班，統一時間下班。工作時間均應在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。有事離校須請假。
二、凡學校要求教職工參加的會議、集會和活動，均屬考勤范圍，如出現無故遲到、早退或無故缺席的，均作遲到一次處理。有事不能參加的須請假。
三、因公、因事、因病不能到校上班的均應請假。批條的權限：半天以內向生產組長請假；半天及以上向食堂主任請假；如遇特殊情況，事先無法請假的`，事后應充分說明理由補假，否則按礦工處理。
四、考勤結果處理：
遲到（早退或離崗）在5分鐘內扣款5元；5分鐘以上每分鐘加扣0.５元，一天累計60分鐘以上作曠工處理。無故曠工一天扣工資30元。特殊情況需向食堂管理人員請假，每月請假一天扣工資15元（廚師及司爐工25元 ），二天累計扣４0元（廚師及司爐工 60元），三天以上每天按月薪的二十分之一扣款，當月獎金按日平均扣除。
食堂員工考勤制度 6
為使員工考勤真實規范、工資發放公開公正，以穩定員工隊伍，確保正常的工作秩序，根據中心《社會用工收入分配辦法》等有關規定，運用人力資源管理系統，結合中心運行實際，確定本辦法。
一、員工考勤
（一）考勤起始時間
1、學期運行：根據中心盤點辦法，中心考勤周期與食堂結算期一致，定為上月26日至本月25日。
2、假期：結合學校及中心放假規定，中心下發放假通知的起始時間為假期考勤時間。
（二）考勤表生成
人力資源部每月25號之后在人力資源管理系統下發考勤模板，各部門、食堂月底之前上報當月考勤情況，人力資源管理員（經理助理）制表，部門負責人確認，人力資源部審核通過，生成系統考勤表，由各部門自行打印生成紙質考勤表。
考勤表上報時間及手續
1、學期運行：紙質考勤表需由人力資源管理員（經理助理）、部門負責人、中心分管負責人簽字后月底前交人力資源部。
2、假期：系統制表及上報時間由人力資源部根據中心放假安排另行通知，紙質考勤表簽字流程同上。
二、工資發放
（一）工資表編制時間及系統手續
1、學期運行：人力資源部在人力資源管理系統下發工資模板，財務核算部下發食堂工資制表總額，各部門、食堂在每月的11—15日完成工資表制表及提報工作。在人力資源管理系統中，人力資源管理員（經理助理）制表，部門負責人確認，人力資源部、財務核算部審核通過，由財務核算部統一打印紙質工資表。
2、假期：開學一個月后編制社會用工工資表。
（二）工資表公示時間
食堂、加工廠由財務核算部領取工資表，每月的16—17日在指定的`公示欄公示2天。
（三）工資表簽字時間及手續
紙質工資表各部門、食堂每月的18日，由中心分管負責人、中心主任及書記簽字。如遇特殊情況，時間順延。
（四）食堂、加工廠工資表公示地點
以上辦法，由人力資源部定期或不定期檢查，各部門、食堂要嚴格執行，杜絕員工考勤和工資發放弄虛作假行為。如有違者將嚴肅追究其相關責任。
食堂員工考勤制度 7
食堂保潔工勤人員考勤按照指紋打卡、臉部識別打卡和紙質考勤相結合的方式。凡未打電子考勤且無紙質考勤說明和記錄的均視為曠工。凡忘記打卡又無支撐材料證明（請假條、病例等）的`，一律按曠工處理。
一、指紋打卡要求
1、嚴格按照作息時間到指定位置打卡。
2、打卡時，指紋機顯示打卡人姓名和工號并語音提示“謝謝”才表示操作成功。不要聽見“謝謝”就離開打卡機，一定要看清是否是自己的姓名和工號；如打卡機出現別人的姓名，重新再打，直到顯示自己的姓名為止；連續多次打不上卡，本人做好記錄，報給組長，組長每周五下午報至后勤處辦公室，做好紙質考勤記載，并重新采集指紋。
二、紙質考勤要求
1、以下兩種情況可以采用紙質考勤的方式：一是因事因病請假，寫好請假條，經過科長簽字同意的；二是手指嚴重脫皮以及臉部無法識別，實在打不上卡的。
2、請假人員每周攜帶請假條到后勤處辦公室填寫紙質考勤異動表。未在規定的時間內提供紙質考勤支撐材料，事后補辦的，一律無效。
三、請假要求
特殊情況因事、因病必須提前請假，經科長批準后才能認可并報后勤處辦公室備案。請假經批準后可請人頂班，頂班人報酬由請假人支付。因直系親屬紅白喜事請假的按學校相關規定發放工資，未請假的按礦工處理。
四、處罰規定
1、在學校規定的工作時間內無故遲到、早退在一個小時以內，累計兩次記曠工半天，當天超過一小時記曠工半天，當天超過兩小時記曠工一天。超假、未請假或請假未批準而離崗人員一律按曠工處理。
2、每礦工一次罰款100元，每離崗、遲到、早退一次罰款50元。
3、對無視工作紀律，經常遲到早退或擅自離崗礦工，經教育警告仍不改正，一個月之內曠工3次，或一年曠工累計6次，或一次礦工達兩天以上者學校予以辭退。
4、上班期間串崗或做與工作無關事情的按曠工處理。
食堂員工考勤制度 8
一、食品從業人員必需持有衛生部門頒發的《健康證》、《食品衛生學問培訓合格證》，否則不能上崗。
二、必需有良好的職業道德和衛生意識，嚴格根據各項操作規程進行操作。
三、個人衛生應做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發、勤換工作衣。
四、工作時必需穿戴清潔的工作衣帽，頭發梳理整齊并置于帽內，接觸干脆入口食品的必需戴口罩、一次性手套。
五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產無關的'其他活動后，應洗凈并消毒雙手。
六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關的場所。
七、不得在操作間內吃食物、吸煙和隨地吐痰，不得放置與工作無關的物品及個人用品。
八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中，不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、銷售干脆入口食品時，必需運用工具售貨。手部化膿性感染時，不得干脆接觸食品。
十、不得以任何形式阻礙衛生監督人員依法執行公務。發生食物中毒或疑似食物中毒時，應愛護好現場，并剛好報告主管領導和衛生部門。
食堂員工考勤制度 9
為提高員工伙食及餐廳管理水平，規范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。
第一條、公司為在員工定時供應早餐、午餐和晚餐，就餐時間統一規定為：
早餐時間：7：20 —7：50
午餐時間：12：10 —12：40
晚餐時間：18：10 —18：40（就餐時間隨季節調整再行通知）
第二條、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規定時間段就
餐完畢，超過規定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。
第三條、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓；用餐時要注意保持安靜，需要更換座位或起身走動時注意不要影響他人用餐；用餐結束后，應將殘羹倒入垃圾桶內，同時將餐具放到指定位置。
第四條、自覺維護餐廳的環境秩序，在取餐時應盡量避免與餐廳工作或管理人員進行長時間交談，如確實需要對餐廳的服務管理工作提出問題或意見，應通過辦公室部反映，以免影響正常的就餐秩序。
第五條、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出廚房。
第六條、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。
第七條、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
第八條、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者，可向辦公室協商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規定者，辦公室有權給予相應處罰，情節嚴重者、屢教不改者，給予行政處分。
第九條、就餐登記和外來人員就餐規定
一、員工憑工作證用餐，外來人員就餐憑臨時就餐卡；
二、上公司各部門每天早上9點前，須將本部門當日就餐人數報辦公室；
三、與公司有業務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度，由相關業務部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐。
四、公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請，其就餐費用從該員工工資中扣除。
第十條、文明就餐
一、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理念，就餐時堅持少取勤取，適量而食，堅決杜絕浪費糧食的不良現象出現。
二、倡導文明就餐舉止，在取餐時，要對餐廳工作人員表示謝意；用餐后，要盡量做到“三無”（無喧嘩、無浪費、無雜物）。
三、培養文明就餐習慣，要在遵守時間、維護秩序、保持衛生、舉止文明等方面嚴格按照制度規定時刻約束自己的就餐行為，逐步培養出良好的文明用餐習慣。
第十一條、餐廳環境
一、不得將餐后剩余的`碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。同時，也不得隨地亂扔餐巾紙、剩菜等雜物。
二、自覺維護餐廳的就餐環境。工作人員進入餐廳就餐，不得高聲談笑和大聲喧嘩。就餐時，說話音量應以不影響他人用餐為宜。
三、自覺愛護餐廳內的公用設施，對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用；對各種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護；對餐廳內的各類耗材，要取用適度、防止浪費。
四、餐廳工作人員要在每日餐廳開放前，做好必要的準備工作。消毒柜及時清理，主食和菜肴的盛器要分類擺放、排列整齊，并拉開適當的間距。在進行就餐服務時，餐廳工作人員配發的工作制服，并做到著裝干凈整潔、服務熱情。
第十二條、物品采購廚房物品采購由餐廳負責人提出申請，辦公室安排人員進行定期不定期市場詢價，安排采購人員進行采購，餐廳負責人進行質量和數量的驗收，做到相互配合，相互監督。
第十三條、意見反饋渠道員工對餐廳有意見和建議可向辦公室提出。辦公室整理后及時對好建議進行采納、改進。促進餐廳的健康運營，切實為員工做好后勤保障。
食堂員工考勤制度 10
為提升工作效率，規范員工的日常用餐，提高公司員工福利，推行食堂就餐刷卡服務。特制定就餐刷卡相關事項管理制度。
1、就餐人員，須先刷卡再用餐。實行“一人一卡一餐”制度。嚴禁無卡或不刷卡就餐現象。
2、將餐卡放置刷卡區域，聽到提示音的同時，液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與綜合部、財務部溝通。
3、各單位、各部門臨時人員就餐需將就餐人數提前通知食堂，食堂人員應按照就餐人數合理配餐。外來人員用餐，須經綜合部、財務部同意領用餐券用餐。
4、就餐卡須妥善保存，如有丟失及時進行補辦，無卡者嚴禁納就餐；新入職未轉正員工丟卡補辦繳納50元管理成本費，退卡繳納20元成本費；轉正員工丟卡補辦繳納20元管理成本費，退卡繳納5元成本費。其他分、子公司員工就餐按照轉正員工收取補辦卡成本費，不收取退卡費。
5、綜合部、財務部按刷卡系統記錄，統計員工就餐情況。由綜合部后勤主管進行日常管理并核算成本。
6、公司餐廳內的桌凳、盤子、盆子、筷子等餐廳物品只準在餐廳內部使用，禁止帶出餐廳，確因工作需要帶出餐廳的，應經餐廳工作人員允許并在使用后及時歸還；
7、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規定時間段就餐完畢，超過規定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的.情況出現。
8、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時應注意保持秩序，做到耐心等待、相互禮讓；用餐時注意保持安靜，需要更換座位或起身走動時注意避免影響他人用餐；用餐結束后，應將殘羹倒入垃圾桶內，同時將餐具按要求放至指定位置。
9、培養文明就餐習慣，要在遵守時間、維護秩序、保持衛生、舉止文明等方面嚴格按照制度規定時刻約束自己的就餐行為，逐步培養良好的文明用餐習慣。
10、提倡員工踐行社會主義核心價值觀，鼓勵拾金不昧，拾獲就餐卡交至綜合部，由失主請刷一次中餐，以示感謝；嚴禁拾獲者據為己有或惡意刷卡，一經查處，取消食堂就餐資格、通報批評并報公司領導批準后進行嚴肅處分。
11、用餐人員對餐飲服務有意見時，應向綜合部投訴，勿與餐廳工作人員直接發生沖突，避免造成惡劣影響。
12、員工對就餐有意見或建議可向綜合部提出。綜合部整理后及時對有建設性的意見、建議進行采納、改進。促進餐廳的健康運營，切實為員工做好后勤保障。
13、本制度自發布之日起開始執行，未盡事宜由綜合部負責解釋。
食堂員工考勤制度 11
為維護正當的工作秩序，樹立良好的.職工形象，努力為師生服務，特制訂以下制度：
一、職工應按照學校的要求按時上班，統一時間下班。
工作時間應在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。工作時間內有事離校須請假。
二、凡學校要求參加的會議、集會和活動，均屬考勤范圍，如出現無故遲到、早退或無故缺席的，均作遲到一次處理。有事不能參加的須請假。
三、因公、因事、因病不能到校上班的均應請假。
批條的權限如下：半天以內向學校伙食團團長請假；一天及以上向校長請假；如遇特殊情況，事先電話請假，經食堂團長同意，并找好食堂代班工作人員。
四、考勤結果處理：
1、每月遲到、早退、中途離崗造成工作失誤，影響學生正常學習的一次扣200元，三次以上予以解聘。
2、事假一天扣30元；病假一天扣10元，10日以上每天扣20元。如請假期間經學校領導同意，由請假人自己請人代班，可酌情不予扣錢。
3、凡曠工的，每天扣100元。
食堂員工考勤制度 12
一、食堂工作人員必需熱愛本職工作，服務態度熱誠，供應優質的就餐服務。
二、嚴格執行上下班打卡制度，嚴禁代人或委托人代打考勤。
三、根據食堂工作需要，加班的員工留下，不加班的員工下班后應離開工作地。
四、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋、打私人電話等。
五、因病需要請假的.員工應提前一日向食堂負責人辦理準假手續，并出示醫院開出的有效證明。因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。
六、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經食堂負責人批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
七、保證按公司規定的作息時間按時供應飯菜，耐性和氣，熱誠詳細，維護用餐秩序，講究文明用餐。
八、食堂人員做到安全、節省用氣、用電，做好防火、防盜工作。使用完畢應立刻關閉所用電源或關閉各設備開關及門窗，爐灶熄滅。
九、食堂餐桌、地面，飯后必需及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必需對餐廳及廚房大清洗一次。
十、熱誠接待公司布置的來客，憑辦公室接待通知來接待用餐。
食堂員工考勤制度 13
一、考勤打卡
廚房部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。
二、工作紀律
上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈、整潔，工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。
必須按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。
上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關的事。
三、請假制度
因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續，并出示醫院開出的有效證明。因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。
需請事假的'，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
四、衛生制度
廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
地面、天花板、墻壁、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
工作廚臺、櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理。刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛生。
員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
五、安全管理
牢固樹立“安全第一”的思想，定時進行安全教育和安全檢查，分析不安全隱患，防止各類事故的發生。
滅蠅、滅鼠藥物要由專人使用、管理。噴灑藥物時，須將各種食物、炊具等蓋好，噴完后必須用水沖洗，以防中毒。
認真加強食品安全，防止出現食物中毒。
定期進行消防培訓和演練，檢查天然氣等閥門始終處于完好狀態。
食堂員工考勤制度 14
一、考勤管理
食堂員工必須按照規定的上下班時間進行打卡，確保考勤記錄準確。
如有特殊情況需要請假，必須提前向食堂負責人申請，并辦理相關請假手續。
二、工作規范
食堂員工應穿著整潔的工作服，佩戴工作證，保持良好的.個人衛生。
嚴格遵守食堂的衛生管理制度，確保食品制作和儲存環境的清潔衛生。
認真執行食品制作流程，確保食品的質量和口感。
熱情接待就餐員工，提供優質的服務和禮貌的用語。
三、安全管理
食堂員工應熟悉消防安全知識，掌握消防器材的使用方法。
定期檢查食堂設備設施的安全狀況，及時維修或更換存在安全隱患的設備。
嚴格遵守食品安全管理制度，防止食物中毒等安全事故的發生。
四、培訓考核
食堂員工應定期參加培訓，提高業務水平和綜合素質。
食堂負責人應定期對員工進行考核，評估員工的工作表現和服務質量。
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