蛋糕店員工規章制度匯總
在日新月異的現代社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的蛋糕店員工規章制度，歡迎大家分享。
蛋糕店員工規章制度 篇1
第一、賣貨——價格——推銷——陳列
1、新舊、美丑、越賣越好
（先推舊貨，再賣不好賣的）
2、要知道每個商品的價格、重量（一斤有幾個、半斤有幾個）
3、早、中都各理貨一次（要知道舊貨）各歸其位，賣后的往前放。
4、最重要：
（1）分清新舊貨。
（2）先賣舊貨，再賣做得不好的.，最后推銷好的和新貨。
第二、衛生·語言
1、各負其責，打掃衛生（包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收銀臺、桌椅、包裝盒）
2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。顧客出門要講“您慢走”。
3、上班時間累了可以坐（指中午，下午4：30以后不可以），否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。
4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘（高峰時期），否則罰款100元。
5、收銀員、導購員有把門外遮陽篷收放的工作義務，還有給飲水機加水。
6、中午吃飯時間：12：30以后一個半小時。
7、上班時間：早上8：00—晚上9：00，如有遲到（遲到30分鐘以內罰20元，半小時以上按礦工半天處理）。
8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元（電話請假無效）。
蛋糕店員工規章制度 篇2
一、遵紀守法，愛崗敬業，忠于職守，不遲到和早退。
二、儀表大方，上班著統一工裝，工裝要保持干凈、整潔。
三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。
四、堅持“微笑服務”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。
五、裱花師工作時，必須戴干凈的口罩、帽子。
六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說。
七、店面衛生分上班和下班兩次集中打掃（包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等）。
附：
1、員工工作滿半年每月發放工齡工資50元。滿一年每月發放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。
2、設立衛生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。
3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。
4、工作態度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。
蛋糕店員工規章制度 篇3
第一、工作規范
一、行為準則
1、盡忠職守，服從指揮，保守商業秘密。
2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。
3、遵守店里的一切規章制度及工作守則。
4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
二、工作態度
1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。
2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。
3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。
4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。
5、待人接物態度謙和，禮貌對待客戶與顧客。
6、要愛護公物，規范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。
三、工作要求
1、嚴把產品衛生、質量兩大關鍵環節，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產人員未經同意進入生產區域。
2、保證生產區及營業區環境衛生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。
3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。
4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。
四、工作紀律
1、服從上級的工作安排，一經上級主管決定，應嚴格遵照執行。
2、按規定時間上下班，不得無故遲到、早退，班中脫崗。
3、每月休息XX天，所有節假日不能休息，節假日過后可以調休。不按規定休息與請假者一律視為曠工。
第二、考勤制度
一、工作時間
1、營業員工作時間：7：00—2：30，12：30—21：00。
2、蛋糕師工作時間：9：00—18：00。
二、考勤
公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內曠工累計三次視自動離職處理。
三、休假種類和假期待遇
1、病事假：
（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。
（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。
員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。
曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。
員工未經請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。
第三、獎勵與懲罰
一、罰則
1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發生爭執，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發現，所需費用自理，后果自負。
3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。
4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的`，經查屬實的一律處以一次50元罰款，并發通知警告。
5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內部生事者，經查屬實一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經核查屬實，按所貪污價格的10倍————20倍罰款，本年內不享受公司任何福利待遇，情節嚴重送公安部門處理。
7、營業員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網等，發現一次處罰一次100元。
9、發現地面衛生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛生不合格，產品擺放不整齊處罰20元。死角衛生不合格，留有明顯死角衛生處罰20元。
10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。
11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時放入保險柜處罰20元；裱花間內發現有變質原料，例：果膏、果醬、打發后未及時用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發現有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內有積冰不及時清理，發現變質原料處罰20元；機器內部周圍有明顯污垢、積面，不及時清理的處罰20元；操作臺面衛生不合格，處罰20元、、
12、所有員工長發者必須扎起，成舒適利索狀，如發現一次違規XX元罰款。
13、生產車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經理等進出，其他外來人員一律不得入內，否則當班每人30元罰款。
二、福利
1、當月滿勤的，給予XX元滿勤獎，作為鼓勵。
2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優惠。
3、年中時，視營業狀況，組織員工旅游。
4、年終時，給予XX元年終獎。
三、薪資管理
1、每月XX號，本店委托XX銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。
第四、人事異動
一、入職
員工被聘用后的一個月內，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。
二、調動
營業員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調崗。不重復試用期。
三、辭職
正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。
四、辭退
1、員工嚴重違反本店的規章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。
2、其他辭退情形同勞動合同法的規定。
蛋糕店員工規章制度 篇4
店鋪員工必須穿著工衣方可進入收銀柜臺;
當店鋪發生任何緊急事件后，當值員工需設法通知店務經理;
員工當值期間，不得隨身攜帶現金;
空紙盒要疊平及整齊地放置于后房，貨場中不得留有任何雜物;
不得坐在貨場內或在后房睡覺;
當值期間不得在后房或貨場內翻看雜志或報紙;
店鋪內電話不得用于閑談或作其他非公事用途;
不得在貨場內講粗言穢語、喧嘩、拋擲物件或與顧客爭執;
穿著制服時，不得在貨場內梳頭、照鏡、搽唇膏或飲食、打手機等;
工作時手不可放入褲袋或雙手義叉放于胸前，也不能將身體倚傍在墻上;
辦公時間內禁止飲用含有酒精成份的飲品;
不得在貨場，后房或店鋪任何地方吸煙;
不得在貨場內公開談論收銀情況或公司營業情況;
店務員不得以任何理由開啟，關閉及干擾閉路電視系統;
在庫房內工作時，應每隔十分鐘到貨場視察店內情況;
員工若攜手提代或任何包半物品離店時，需讓店務經理或收銀員作例行檢查;
員工當值期間，應留意店內顧客活動，若發現偷竊行為，應立即報警及通知店務經理。
蛋糕店員工規章制度 篇5
時時注意個人衛生，保持儀容整潔;
頭發不得染有明顯或夸張的顏色，并應保持干凈;
女同事長發應束起，不可遮面，男同事前發不過耳、后發不可越領;
每周修剪指甲(指甲與肉齊)，不可涂指甲油，男同事不可留胡子。
員工著裝規范
員工必須穿非喇叭長褲和不露出腳趾或腳跟的平底鞋當值，以不露出腿上任何皮膚為標準;
當值員工必須穿著工衣，并把拉鏈拉到盡頭;
穿著工衣時衣領不可豎起，袖子不可折起;
里面的衣服下擺不可長于工衣，水可以穿帶有帽子的`衣服;
制服袋內只可放價錢牌，缺貨牌，筆，不可放現金、介刀，剪刀，手機等;
工衣每星期自行帶回家清洗2次;
除洗工衣外，制服在非使用時應放在后房內，不可帶離店鋪;
名牌印有員工的姓名，姓名的字體要端正，不可以手寫;
名牌不可以借給其他同事或使用其他同事的名牌;
名牌應恰當地夾在衣袋口;
名牌不可帶離店鋪，洗工衣時應把名牌放在后房;
舊名牌或爛名牌需交予經理更換新名牌。
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