餐飲店員工管理制度

時(shí)間：2023-03-28 13:35:08 員工管理我要投稿

【薦】餐飲店員工管理制度

　　在生活中，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的餐飲店員工管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【薦】餐飲店員工管理制度

　　第一條考勤記錄

　　1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

　　第二條考勤類別

　　1.遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

　　2.早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

　　3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　　(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者,按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

　　(2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　(3)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　(5)不服從工作安排,調(diào)動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

　　(6)不請(qǐng)假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

　　(7)曠工采取3倍罰款辦法。

　　4.事假

　　員工因事請(qǐng)假,應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條事假實(shí)行無(wú)薪制度。

　　準(zhǔn)假權(quán)限:

　　(1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。

　　(2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

　　(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

　　(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　辦公用品管理辦法

　　目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行,規(guī)范管理和控制辦公用品的采購(gòu)和使用,特制定辦公用品管理辦法如下:

　　第一條辦公用品的范圍

　　1.按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書(shū)釘?shù)取?/p>

　　2.按須計(jì)劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書(shū)器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。

　　3.集中管理使用類:辦公設(shè)備耗材。

　　第二條辦公用品的采購(gòu)

　　根據(jù)各部門的申請(qǐng),庫(kù)房結(jié)合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購(gòu)單,交主管會(huì)計(jì)審核,交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　第三條辦公用品的發(fā)放

　　1.員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。

　　2.每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。

　　3.部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本,員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

　　4.膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用,不得浪費(fèi)。

　　5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用,按需領(lǐng)用。

　　員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

　　第一條公司根據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服

　　第二條公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

　　第三條凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。

　　第四條員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

　　第五條員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單,將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

　　第六條員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫(kù)房。

　　員工食堂就餐管理制度

　　第一條員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

　　第二條食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

　　第三條就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

　　第四條員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

　　第五條就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

　　第六條如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

　　員工宿舍管理制度

　　第一條員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。

　　第二條員工實(shí)行輪流值日,對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。

　　第三條在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

　　第四條不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

　　第五條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà),亂釘釘子,違者罰款20元。

　　第六條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。

　　第七條宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。

　　第八條男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開(kāi)除處理。

　　第九條未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。

　　第十條不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價(jià)賠償。

　　第十一條值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。

　　員工洗浴管理規(guī)定

　　第一條員工淋浴時(shí)間為每周三,在康樂(lè)部淋浴室進(jìn)行。

　　第二條洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。

　　第三條員工洗澡時(shí)自帶浴品。

　　第四條員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。

　　關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定

　　第一條對(duì)講機(jī)作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場(chǎng)所使用

　　第二條對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用

　　第三條使用對(duì)講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī),且音量要降到最低

　　第四條對(duì)講機(jī)必須妥善保管,保證使用通暢

　　第五條在工作交接時(shí),必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫(kù)房。

　　第六條如因個(gè)人原因造成對(duì)講機(jī)破損或丟失,由使用人按價(jià)賠償。

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