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承德旅游美食特產(chǎn)大全
承德有什么特色的美食和特產(chǎn)值得一試呢?下面梳理了承德旅游美食特產(chǎn)大全，供大家參考借鑒。
承德美食大全
南沙餅河北菜
南沙餅用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青紅絲等為原料制成。當(dāng)時(shí)清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅，供給往返的蒙古王公當(dāng)干糧，因?yàn)檫@種糕點(diǎn)可以久存，便于攜帶。
鮮花玫瑰餅河北菜
鮮花玫瑰餅是乾隆御廚得意之作，很對(duì)乾隆的口味，他常常以鮮花玫瑰餅賞賜王公大臣。吃起來一點(diǎn)兒也不膩，香甜酥嫩，鮮美可口。
蕎面河漏河北菜
是北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區(qū)的傳統(tǒng)作物，用它為原料作成的面食滑潤(rùn)筋道。
碗坨農(nóng)家菜,河北菜
是承德壩上地區(qū)常見的一種小吃，其形狀及吃法與北京的.灌腸極為相似。
汽鍋野味八仙河北菜
選用優(yōu)質(zhì)山珍野味為原料，諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等，一齊放入鍋中蒸制，出鍋時(shí)原汁原味，湯鮮且清，肉質(zhì)酥爛，味道醇厚。
御土荷葉雞河北菜
源于“叫化雞”，其作法也和叫化雞大同小異，荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香，更令你胃口大開，回味綿長(zhǎng)。
承德特產(chǎn)大全
京東栗子
承德盛產(chǎn)板栗，而且品種很多，如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產(chǎn)的栗子，是國內(nèi)有名的優(yōu)良品種，總稱為“京東栗子”。
京東板栗呈紅褐色，果大皮薄，肉色乳白;吃起來嫩而清脆，味道甜美，易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質(zhì)、糖、鈣等多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)。承德板栗暢銷國內(nèi)外，深得各界人士好評(píng)。
杏仁
承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁，產(chǎn)量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細(xì)，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級(jí)糕點(diǎn)和糖果的原料;苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
著名的國產(chǎn)飲料露露就是采用的承德杏仁，曾多次在國際國內(nèi)各種評(píng)選中獲得金獎(jiǎng)。
承德木雕
承德木雕是承德有名的工藝品，以承德山區(qū)特有的名貴木材為原料，制成手杖、家具或其它工藝品，并在上面雕刻出極具特色的圖案。承德手杖以山核桃殼和山城珍木“明開夜合木”為原料，山核桃殼是承德山區(qū)的'一種土特產(chǎn)品，外殼質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理清晰。
承德民間剪紙
剪紙是一項(xiàng)在民間流傳甚廣的手藝，由來以久。承德剪紙風(fēng)格細(xì)膩獨(dú)特，取材十分廣泛，內(nèi)容除傳統(tǒng)的花鳥、年年有“魚”、胖娃娃以外，又增加了避暑山莊、外八廟等當(dāng)?shù)刂爸隆?/p>
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