吉隆坡游玩美食

時(shí)間：2020-09-03 20:38:45 國際旅游我要投稿

吉隆坡游玩必備美食大全

　　短短的一個(gè)多世紀(jì)，吉隆坡便由“泥濘的河口”，一躍而成為著名的觀光城市。昔日的礦業(yè)小鎮(zhèn)，如今高樓林立，交通四通八達(dá)，貿(mào)易鼎盛，活力無窮，已成為擁有面積243.6平方公里，居民130萬人的大都市，成為馬來西亞政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商業(yè)和社交中心。下面是由yjbys小編為你精心編輯的一份吉隆坡游玩必備美食大全，歡迎閱讀!

　　肉骨茶

　　在吉隆坡，有一樣小吃您不得不嘗，那就是長(zhǎng)期享譽(yù)東南亞的中式早茶--肉骨茶。這種肉骨茶是用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時(shí)，直到茶葉、藥材之味滲入排骨肉里，便可上桌了。燒桌肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀音等中國名茶，枸杞、當(dāng)歸、黃芪、淮山藥等中草藥，加上配料適宜，烹調(diào)得當(dāng)，吃起來清香而滑嫩，別有一番滋味。中國游客到吉隆坡后可千萬別忘了去嘗一嘗肉骨茶的滋味。

　　炒粿條

　　炒稞條以意面為主，搭配魚露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。

　　白咖啡

　　白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級(jí)的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的`苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強(qiáng)味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。

　　咖哩叻沙

　　咖哩叻沙是放入椰奶的咖哩湯加入雞肉、豆芽、豆腐、蝦、米粉(或面條)等的一道美食，味道香辣。

　　椰漿飯

　　椰漿飯是馬來西亞的非正式國肴，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個(gè)飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里后再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時(shí)候，會(huì)在蒸煮過程中把打了個(gè)結(jié)的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時(shí)，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給于附加香味。

　　傳統(tǒng)上，一盤椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料(馬來話稱作Sambal)。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或?yàn)踬\、鳥蚌、牛肉咖哩(把牛肉燜在椰漿與香料的混和物)或“巴魯”(牛肺)。傳統(tǒng)上，大多數(shù)的佐料是熱辣性質(zhì)的。

　　燒烤肉干

　　豬肉干又叫豬肉脯，是新加坡、馬來西亞一帶的特產(chǎn)，晶瑩剔透而極薄的肉片，顏色紅艷艷的，讓你只看到都不禁垂涎欲滴。

　　購買場(chǎng)所：創(chuàng)立于1978年的“林明記”，便是吉隆坡的肉干名牌。但當(dāng)你來到吉隆坡這家寬敞的總店，卻能發(fā)覺里面的食品選擇琳瑯滿目。除馳名的肉干外，更有肉松、蝦米卷，甚至辣椒醬等。

　　芋頭糕

　　芋頭糕也是馬來西亞當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，芋頭甜軟不膩，滋補(bǔ)營養(yǎng)，配上黑芝麻的脆香口感，讓人食之難忘。

　　黑胡椒螃蟹

　　很新鮮的海味，配上獨(dú)特的馬來式料理方法和醬料，一定讓喜歡海鮮的你食指大動(dòng)。

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