湖南特色美食小吃大全
湖南有什么好吃的特色美食呢?以下是為大家分享的湖南特色美食小吃大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
1、甜酒糍粑
喜歡吃甜品的比較適合，有養(yǎng)味補(bǔ)血之功效。
2、洞庭銀魚(yú)
洞庭銀魚(yú)不但肉質(zhì)細(xì)嫩，而且含蛋白質(zhì)豐富，并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí)，一般將鮮銀魚(yú)取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳肴。此外，曬干后，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽(yáng)筵席上的“銀魚(yú)三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。
3、唆螺
湖南的河螺都長(zhǎng)得細(xì)細(xì)小小的，個(gè)頭絕對(duì)不大。店主會(huì)先用鉗子把它的屁屁去掉，然后帶殼洗凈，隨著各店秘制的調(diào)料一起煮，吃的時(shí)候，對(duì)著田螺的開(kāi)口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進(jìn)殼中的調(diào)料汁一起吃下。
4、口味蝦
既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。
5、口味蟹
和口味蝦一樣，夜宵首選，也是很不錯(cuò)的推薦。
6、醬板鴨
這是一種用中草藥熬制的`鴨子，外表看起來(lái)是黑色的，才吃不覺(jué)得辣，等吃上兩口你就會(huì)只呼過(guò)癮，很是有嚼勁。
7、臭豆腐
四四方方的小塊，大多數(shù)為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個(gè)人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩，配上各式佐料，是來(lái)湖南一定不可錯(cuò)過(guò)的美食。
8、油粑粑
炸出來(lái)金燦燦的外酥內(nèi)軟，外面甜酥酥里面香軟軟，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過(guò)。
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