潮州旅游攻略

時(shí)間：2020-10-17 16:18:39 國內(nèi)旅游我要投稿

潮州旅游攻略

　　潮州周邊有一些不錯(cuò)的景點(diǎn)，人也不會(huì)那么多，而且往返既方便又省時(shí)，景色也不差，何樂而不為呢?以下為您帶來潮州旅游攻略，歡迎瀏覽!

　　客家風(fēng)情

　　一日游

　　推薦指數(shù)：★★★★

　　梅州，是全球最有代表性的客家人聚居地，歷史悠久，有千年客家的深厚人文積淀;梅州，山清水秀，空氣清新，儼然“天然大氧吧”;梅州宗教文化資源豐富，有著1000多年歷史的千年古剎靈光寺、千佛塔、萬福寺等寺廟。從潮州出發(fā)，一天可以來回，不必考慮住宿問題。

　　行程：中國客家博物館——客天下——千佛塔——葉劍英紀(jì)念園——雁南飛茶田——橋溪古韻——雁鳴湖——靈光寺

　　梅州美食

　　腌面

　　腌面是梅州地區(qū)的特色的小吃，選取手工制作的精大面條，用開水煮熟后撈起，加拌豬油、炸香的蒜仁及蔥粒，再配少許魚露，即成一碗香噴噴的腌面。另加一份豬肉、豬肝、豬粉腸、枸杞葉煮成的“三及第湯”，湯中又添加少許酒曲，可謂風(fēng)味萬千。一面一湯，為客家人的傳統(tǒng)經(jīng)典早餐，也是海內(nèi)外游客的最愛。到梅州一定要品嘗一面一湯，否則，腸子都會(huì)悔青了咯~

　　紅燒肉

　　紅燒肉的做法多種多樣，梅州客家的紅燒肉卻是自有特色。紅燒肉以紅曲做配料(紅曲味甘性溫，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有活血化淤、健脾暖胃消食功效)，既好吃又好看，肥而不膩，是名副其實(shí)的紅燒肉。

　　鹽焗雞

　　梅州鹽焗雞的制法非常講究，一般選用大約兩斤重的嫩母雞，宰殺后，掏去內(nèi)臟，洗凈，晾干，往雞腔內(nèi)放入兩棵大蔥和少許姜片，抹些生油，用整張的干凈草紙將整只雞包裹起來，把紙噴濕，隨后放人鍋中，然后用炒得滾燙的精鹽把雞埋起來，再用文火燜焗1小時(shí)左右，據(jù)說這樣炮制，梅州鹽焗雞才不致燥熱上火，且有清心潤肺之功效。然后，出鍋，拆骨，撕下雞肉，再按雞的原形，裝盤上席。盤旁擱一個(gè)小味碟，內(nèi)有香油和姜末等調(diào)料，供食客蘸用。鹽煽雞皮特別脆，肉也酥嫩，香鮮可口，成為梅州名菜。

　　釀苦瓜

　　釀苦瓜咸鮮適中有一點(diǎn)點(diǎn)的苦，嫩嫩的脆脆的.，清淡爽口。它的做法還是蠻簡(jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備一些苦瓜、豬肉、糯米、香菇等食材，將糯米用溫水泡上一個(gè)小時(shí)左右，再將其它的材料都剁成碎末，加些鹽、味精攪拌均勻。隨后用湯匙把苦瓜中心挖空，將肉餡填入每個(gè)苦瓜中，做好了以后放到蒸籠上蒸上二十幾分鐘，就可以食用了。

　　梅菜扣肉

　　一道非常簡(jiǎn)單并且常做的菜，梅菜扣肉中所使用的梅菜是腌制曬干后的梅干菜。扣肉的制作原理大都是一樣的。這道菜濃香撲鼻，有干菜的清香又有肉的香味，百吃不厭。吃進(jìn)嘴里一半有點(diǎn)肥一半又有點(diǎn)瘦，入口即碎再加上梅菜，那滋味簡(jiǎn)直就是人間極品啊!

　　除了以上講的這些，梅州其實(shí)還有很多客家的美食。如筍粄、白切雞、釀豆腐、算盤子、老鼠粄、味酵粄、清明粄、苦筍煲、炒豬腸、開鍋肉圓、娘酒雞等等。

　　粵東之巔銅鼓峰

　　二日游

　　推薦指數(shù)：★★★★☆

　　銅鼓峰，有“小峨眉山”之譽(yù)的粵東第一高峰。坐落在豐順縣砂田鎮(zhèn)，海拔高度1559.5米，因其峰頂平闊，渾圓似鼓得名;它雄奇嵯峨的山勢(shì)造就了眾多奇石景觀：玉石佛手、仙人取寶、百畝平地、獅子潭、金龜下山以及太平天國古戰(zhàn)場(chǎng)、銅山佛國寺遺址等。每個(gè)人都?jí)粝肱赖缴巾�，因�(yàn)樯巾斢忻谰霸诘却�。銅鼓峰，不會(huì)讓你失望。

　　裝備：背包、帳篷(2人共用)、睡袋、防潮墊、登山鞋、雨具、水壺、頭燈、電筒、干糧、換洗衣物、相機(jī)、登山杖、爐具

　　住宿：銅鼓峰賓館(銅鑼湖村邊)

　　PS: 去之前一定要看天氣預(yù)報(bào)呀親!

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