無錫10大特色美食
無錫有“太湖明珠”之稱，在無錫泛舟太湖是一件非常有意境是事，如果泛舟太湖時，還能品嘗到無錫的美味佳肴，那就更完美了，那么無錫美食有哪些是值得我們品嘗的呢?本文特意為大家收集整理了無錫10大特色美食，希望大家喜歡!
豆腐花
無錫的十大名點之一，既嫩又熱。吃的時候，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為無錫老少皆喜歡的'風味小吃。
玉蘭餅
無錫著名小吃，做時選用糯米粉加開水糅合小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎烙，呈金黃色。
梁溪脆鱔
又名無錫脆鱔。是江蘇鱔肴中別具一格的傳統(tǒng)名菜，由鱔絲經(jīng)兩次油炸成，外觀醬褐色，烏光發(fā)亮，口味甜中帶成，松脆適口，即使保存幾天，也不致發(fā)軟。
無錫小籠
當?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
三鮮餛飩
起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后逐步發(fā)展為無錫傳統(tǒng)名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。
無錫醬排骨
無錫醬排骨色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現(xiàn)了無錫菜肴的基本風味。和無錫清水油面筋、惠山泥阿福并列為無錫三大名產(chǎn)而馳名中外。
無錫三白
銀魚、白蝦、白緦魚號稱太湖三白，利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。
鏡箱豆腐
因豆腐塊形如婦女梳裝用的鏡箱盒子，故取名為鏡箱豆腐。此菜色呈桔紅，鮮嫩味醇，葷素結(jié)合，老少皆宜，是雅俗共賞的無錫名菜。
四色湯團
也叫四色湯圓，是無錫傳統(tǒng)名點。選用上白元七成、上白梗三成揉和搓勻，再包入鮮肉、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
肉釀面筋
肉釀面筋是無錫民間的風味特色菜肴，做法簡單來說就是將無錫油面筋塞進肉醸燒煮，是無錫的一道家常菜，無錫一般酒店都能吃到。
無錫是歷史上的四大米市之一，無錫菜口味清淡且?guī)穑衅渥陨愍氂械奶厣栽跓o錫泛舟游玩，還一邊享受到無錫的美食佳肴，真可謂是讓人不枉此行了。
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