威海9大美食特產

時間：2020-11-03 16:57:22 美食特產我要投稿

威海9大美食特產

　　正值春節假期，不少人會選擇外出游玩，威海是個不錯的旅游勝地，那么，威海有什么當地的美食特產呢?下文是為大家精選的威海9大美食特產，歡迎大家閱讀參考。

　　1.榮成魁蚶

　　魁蚶又稱焦邊毛蚶、大毛蛤、赤貝、血貝，為蚶科中的大型優質貝類，是我國北方沿海的特有品種，榮成沿海為其主要產區。魁蚶肉呈桔紅色或杏黃色，營養豐富，多被加工為凍蝴蝶狀貝肉，古書中記載魁蚶有“令人能食、益血色、消血塊和化痰積”之功效。榮成桑溝灣是國家級魁蚶種質資源保護區，桑溝灣增殖站是國家級魁蚶原良種場。

　　2.威海無花果

　　無花果屬桑科，無花果屬，果型扁圓、球型或倒卵型，成熟時皮色淺黃或淺綠，果肉淺紅或深紅。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪及多種維生素。根、葉、果均可入藥，治療痢疾、痔瘺、腸炎、腹瀉等病癥。威海市無花果栽培歷史悠久，利益于該區獨特的地理氣候條件，無花果果實皮薄無核，肉質柔軟，甘甜爽口，營養價值極高。

　　3.威海刺參

　　“威海刺參”產品產地范圍為威海市轄區內的淺海海域及沿岸人造池塘，具體分布在環翠區、榮成市、文登市、乳山市各沿海海區，獨特的地理位置、優越的自然條件，非常適宜高品質刺參生長。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產海參個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。

　　4.威海大花生

　　威海大花生栽培歷史悠久。威海是大花生的`主要產區，全國最大的花生出口基地之一。由于土壤、光熱氣等自然資源和栽培管理等條件優越，生產的花生果大皮白、籽粒飽滿、顏色鮮艷、味美可口，達到香、甜、脆而不膩。

　　5.威海蜆蛤

　　威海蜆蛤較其他產地蜆蛤具有殼面花紋多樣美觀、肉質肥滿、鮮嫩細膩、營養豐富等特點，2010年，威海蜆蛤產量近20萬噸。

　　6.榮成砂梨

　　梨是榮成果品類的第二大樹種。產品主要銷往國內大中城市，也行銷亞洲、歐洲、美洲的20多個國家和地區。砂梨原產于我國、日本和朝鮮，因果肉中含有砂礫狀的石細胞而得名。榮成砂梨栽培的主要品種有：晚三吉梨。晚三吉梨，原是日本早三吉梨的自然雜交種。其果為卵圓型或橢圓型，稍平凹，單果重一般350g左右，大的可達750克以上;皮較厚、呈褐色，肉白細，清脆多汁，甜酸適中，可食率達98%。

　　7.榮成大櫻桃

　　榮成大櫻桃主要品種為紅燈，由于特殊的地理位置所形成的氣候、土壤等獨特的生態條件，形成了“榮成大櫻桃”果實個大、色澤艷麗、柔軟多汁、酸甜適口、營養豐富等優良食用品質，被譽為“果中珍品”。2008年，榮成市嶗山寧家大櫻桃專業合作社的大櫻桃被農業部認證為無公害農產品，2011年榮成大櫻桃成功注冊為農業部地理標志產品。

　　8.榮成裙帶菜

　　裙帶是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。據分析，裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，被稱為“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“綠色海參”等。裙帶菜是以講究飲食營養著稱的日本國民每餐必食之品。榮成南部沿海是我國最主要的裙帶生產基地，年產量超過全國的三分之一，裙帶菜也是榮成最主要的出口水產品之一。

　　9.榮成海帶

　　地處山東半島最東端的威海榮成市，素有“中國海帶之鄉”的美譽。轄區內海帶養殖區面積達十萬畝，年產鮮海帶一百多萬噸，養殖面積和產量居全國第一，年均出產海帶占全省總產量的八成、全國的四成以上，是一種具有顯著地域優勢的產品。海帶素有海洋“冬蟲夏草”之美譽，榮成海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱，年產量占全國的50%以上，是我國養殖海帶的標志性產品。

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