- 相關(guān)推薦
青島不容錯(cuò)過(guò)的特色美食
美麗的青島不僅風(fēng)景獨(dú)具特色，其美食風(fēng)味更是獨(dú)具一格，島城上充滿(mǎn)了各色各樣的特色美食特色餐廳，下面，本地寶小編帶你一起去搜羅青島好吃的特色美食，滿(mǎn)足愛(ài)吃的你。詳以下是為大家分享的青島不容錯(cuò)過(guò)的特色美食，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
一、大蝦炒白菜
大蝦炒白菜是經(jīng)典的青島菜，屬于很常見(jiàn)的家常菜。新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味，入口留香，蝦新鮮、肉質(zhì)密、味微甜，白菜則十分入味。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：云霄路24號(hào)(云霄路與漳平路交叉口附近)
2、鑫九龍海鮮餐廳(登州路店)
地址：市北區(qū)登州路77號(hào)丁(近青島啤酒廠(chǎng))
二、辣炒蛤蜊
每年夏天青島人的餐桌上總是少不了它，辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。此小吃的特點(diǎn)是：剛?cè)肟诓辉趺蠢保蔽吨饾u滲透，很有回味。若再來(lái)袋青島啤酒，想想都幸福。
推薦餐廳：1、海島漁村
地址：市南區(qū)云霄路40號(hào)(青島市浮山工商所北側(cè))
2、江寧會(huì)館
地址：市南區(qū)河北路16號(hào)劈柴院內(nèi)(近中山路)
三、鲅魚(yú)水餃
青島人對(duì)鲅魚(yú)似乎有特殊的情結(jié)，一般只認(rèn)青島本地鲅魚(yú)。有諺語(yǔ)“春天到，鲅魚(yú)跳”，“鲅魚(yú)跳，丈人笑”，青島有每當(dāng)鲅魚(yú)上市，女婿就買(mǎi)來(lái)新鮮的送給老丈人這一風(fēng)俗。紅燒鲅魚(yú)非常美味，以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨(dú)具特色。
推薦餐廳：1、漁碼頭海鮮舫
地址：云霄路24號(hào)(云霄路與漳平路交叉口附近)
2、船歌魚(yú)水餃(閩江路店)
地址：青島市南區(qū)閩江二路57號(hào)
四、肉末海參
海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。價(jià)格一般根據(jù)海參的質(zhì)量60—80元不等，吃此菜時(shí)，若以小餅裹食會(huì)更有風(fēng)味。
推薦餐廳：春和樓
地址：市南區(qū)中山路146號(hào)(近天津路)
五、袋裝青島啤酒
青島特有的袋裝青島啤酒，不同于瓶裝啤酒，袋裝啤酒是鮮啤酒，味道不同，包裝是大的密封桶往里打氣通過(guò)壓力出來(lái)，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)打。青島大街小巷邊的大圓桶里就裝著最新鮮的啤酒，強(qiáng)烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。
六、流亭豬蹄
“天下豬蹄、惟有復(fù)盛”，復(fù)盛流亭豬蹄，口感軟嫩，汁濃湯稠，看著就讓人食指大動(dòng)。屬機(jī)場(chǎng)路復(fù)興酒店的流亭豬蹄最為正宗，不過(guò)超市也有真空包裝的售賣(mài)，可以份回去讓家里人嘗嘗。
七、海菜涼粉
海菜涼粉為青島獨(dú)有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點(diǎn)隨處可見(jiàn)，清爽開(kāi)胃，滲透著蔬菜的鮮味。
八、燒魷魚(yú)
青島燒魷魚(yú)的影子隨處可見(jiàn)，如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐耐踅銦尽⒚肋_(dá)爾、胖姐燒烤、海邊人燒烤吧等地，價(jià)格不貴，五塊錢(qián)左右。燒魷魚(yú)不是真的放到火上燒熟的魷魚(yú)，準(zhǔn)確說(shuō)魷魚(yú)是被煎熟的。通常賣(mài)燒魷魚(yú)的攤檔里都有一塊很大的鐵板。
推薦餐廳：1、美達(dá)爾燒烤(中山路店)
地址：市南區(qū)中山路125號(hào)(近中山路派出所)
2、王姐燒烤(香港東路店)
地址：嶗山區(qū)香港東路273號(hào)(石老人花園東400米)
九、青島脂渣
脂渣，俗稱(chēng)壓縮肉，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。肉脂渣選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店，口味非常好，愛(ài)吃肉的一定要品嘗。除了現(xiàn)吃，脂渣也易于攜帶，可以多買(mǎi)一點(diǎn)帶回家。
青島好吃的特色美食
推薦餐廳:1、鄭莊脂渣海鮮樓店
地址：嶗山區(qū)秦嶺路9號(hào)(近青島啤酒城)
2、鵬程脂渣店
地址：李滄區(qū)九水東路138號(hào)(近李滄401醫(yī)院)
十、嶗山菇燉雞
嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說(shuō)的。
十一、炸蠣黃
7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實(shí)在是當(dāng)?shù)匾淮竺牢丁Ｏ狘S因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。
十二、家常牙魚(yú)塊
家常牙魚(yú)塊是青島人日常飲食中比較喜愛(ài)的菜肴。牙魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。在青島市內(nèi)的各大飯館均能品嘗到此菜，價(jià)格一般為40元左右。