護國寺小吃攻略

時間：2022-06-29 01:05:01 美食特產我要投稿

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護國寺小吃攻略

　　護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。下面是由yjbys小編為你精心編輯的一份，歡迎閱讀!

　　護國寺小吃店

　　要想品嘗地道的老北京小吃，很多人不約而同來到護國寺小吃店。店里經營的數百種小吃，值得人們逐一細細品嘗一番。這里要提提它的“新三絕”“豌豆黃”“棗卷果”“壽桃提籃”，它們是京味小吃中新的精品，令人拍案稱好。

　　地址：西城區護國寺大街93號(老人民劇場對面)

　　特色推薦：奶油炸糕

　　合義齋

　　合義齋的門釘肉餅、炸灌腸等美味吃后讓人念念不忘，這些都是北京小吃的一絕。

　　門釘肉餅，精選優質的牛肉，加入咖喱、白胡椒粉、鮮姜和特制的醬料上漿入味20多個小時，制作時，必須用獨特的“揣餡”技法，才能做出狀如“門釘”的趣味小吃。不僅外形有趣，形似門釘，而且味道鮮咸適口，外焦內香，別具風味。

　　地址：西城區護國寺大街67-69號

　　特色推薦：門釘肉餅

　　滿廣記老北京爆肚

　　在護國寺小吃街，自然少不了爆肚的身影。滿廣記的爆肚，將濃郁的老北京文化氣息展示出來。名人題寫的牌匾，使得書香氣撲面而來。爆肚脆嫩，鮮香爽口，吃起來頗有嚼頭。另外，街口的三大燉，也是享受爆肚的好去處，而且店里還有麻豆腐、老北京炸醬面、炒疙瘩等味道，值得一嘗。

　　地址：西城區護國寺街60號(人民劇場東)

　　特色推薦：爆肚

　　寶光熏肉鞋底火燒

　　火燒是北方常見的小吃之一，它獨特的口感也是很多人的想念之物。在護國寺小吃一條街，最受矚目的當屬褡褳火燒和王胖子驢肉火燒。褡褳火燒皮薄餡多，外酥肉嫩。而王胖子驢肉火燒，現烤的火燒層次分明，在熱熱乎乎的口感中感受驢肉的鮮嫩。一家經營河北小吃鞋底火燒的店家引得人們駐足品嘗。鞋底火燒，因火燒形似鞋底而得名，薄而長，吃起來口感更加獨到。

　　地址：西城區護國寺小吃街65號(近4號線平安里站口)

　　特色推薦：鞋底火燒

　　游氏老北京宮廷奶酪

　　在略有飽意的時候，最好來上一份酸奶消消食，這時，老北京宮廷酸奶也就“適時”地出現在您面前。宮廷酸奶賣得格外火爆，奶香悠長，細膩滑嫩。還有紅豆雙奶皮、豆沙奶卷等美味，讓人感受十足的老北京味。

　　地址：西城區護國寺大街80號(近護國寺賓館)

　　特色推薦：紅豆雙皮奶

　　文藝貓青年

　　在胡同不遠處有一座老北京古建校園，這里就是有調調的西餐廳“Family”，這里有安靜舒適的環境，當然也缺不了美味料足的西餐，讓你感受生活與美食的結合。

　　地址：西城區護國寺大街甲72號(老北京炸醬面旁的紅色小門內)

　　特色推薦：貓青年沙拉

　　回味麗江

　　回味麗江，麗江火鍋是主打，臘排骨和黑山羊是店主特別推薦的菜肴，而且餐廳不計成本每日從麗江空運食材，力求把最正宗的麗江美食帶給京城。回味麗江的廚師們選用雪域高原的納西族走地豬，將大排分割下來，用酒和粗鹽抹遍了，掛起來腌制風干，時間越長這臘香味就越發的香濃，這股肉香十分獨特。