畢節特產有哪些

時間：2020-11-10 14:15:55 美食特產我要投稿

畢節特產有哪些

　　畢節特產有哪些?今天，YJBYS小編特意為大家推薦一些不錯的畢節特產，希望大家喜歡!

　　大方天麻

　　.　大方天麻，中草藥，貴州省大方縣特產。因原產地名命名。貴州是中國天麻的主要產區之一，因得天獨厚的自然條件，所產天麻的天麻素含量較高，向來以品質好、藥效高而享譽國內外。大方天麻主產于貴州高原大方縣九龍山脈的深山叢林中和世界罕見的天然百里杜鵑叢林中。

　　大方皺椒

　　皺椒又名雞爪辣、線辣，是貴州大方縣內傳統特產，其中又以大方雞場鄉的雞爪辣最為出名。雞場鄉大部分的土壤、土質均非常適合皺椒生產，而且農戶有種植習慣和長期積累的'經驗，雞爪辣維生素C含量高，顏色鮮紅，體長多皺，肉質厚實，具有香味濃、辣味適度的優點，是佐餐調味的佳品

　　威寧蕎酥

　　精美的威寧蕎酥威寧蕎酥以苦蕎粉面為主要原料，加白糖、紅糖、豬油、菜油等多種配料制成，主要品種有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、棗泥等，年產量約10萬公斤左右，遠銷省內外，為全國獨家特產。

　　大方臭豆腐干

　　大方臭豆腐干大方豆腐是中國的傳統食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。

　　赫章櫻桃

　　赫章櫻桃是貴州省畢節市赫章縣的特產。赫章櫻桃酸甜可口、果大色鮮、潛在可開發附加值高。赫章縣被中國果品協會、中國果品之鄉暨果品產業先進典型評選組委會評定為“中國櫻桃之鄉”。

　　織金發粑

　　織金發粑是貴州省畢節市織金縣的特色美食。織金發粑聞名遐邇，產于織金縣縣城“九對頭”(地名);糯米精制，發酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。

　　大方豆豉粑

　　大方豆豉粑是貴州省畢節市大方縣的特產。大方豆豉粑具有健脾開胃，助消化，促進食欲的功效，是烹調調料之一，在貴州省內外頗有名氣。豆豉粑是豆豉的衍生品，豆豉一年四季均可制作，但一般以在冬季其香味、質量最佳，其他季節由于氣溫高，豆豉發酵酵快，味差并稍帶苦味。

　　威寧火腿

　　威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區，漫山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業就十分發達，當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗，豬牛羊同群為伍，運動量大，豬腿非常發達，肌肉結實飽滿，肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點，瘦肉率高。從明洪武年間起，這里的彝族百姓就喜歡用火熏腌制臘肉，貯存食用，為制作威寧火腿創造了條件。

　　大方漆器地理標志產品

　　大方漆器源始于明末清初，距今已有300多年歷史。大方漆器開始只會利用牛馬皮脫胎，經過二十九道生產工序，制成煙葉盒，專供少數民族需用。到清朝初年，逐漸生產皇宮中用的鳳冠霞帔、頂子盒、朝珠和婦女用的花箱、蝴蝶針筒、針紅盒以及文具盒、茶葉瓶等。清道光年間，大方漆器生產從業藝人達500多人。

　　威寧黨參地理標志產品

　　主治氣血不足的黨參是專門出口東南亞的“貴州枝黨”。威寧黨參含糖量和含蛋白質較高，年產量在15萬公斤左右。

　　赫章核桃

　　赫章核桃個頭不大，外表不美，它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點，是中國貴州省出口的農特產品之一。赫章核桃為地理標志保護產品。有這么一種核桃，個頭不大，外表不美，但平均售價達到22元一斤，這就是赫章核桃。

　　織金竹蓀

　　織金竹蓀是世界上最珍貴的食用茵之一，被譽為真茵皇后，其質地脆嫩疏松，能夠飽的鮮湯汁，使味道愈見鮮美爽口，宜于燒，炒，扒，釀，燴，涮等各種烹飪方法。對防治高血壓，降低膽固醇，抗癌等方面效果顯著。

　　威寧洋芋

　　威寧洋芋塊大、產量高、品質優、退化慢、口感好，干物質含量高、耐運輸、耐貯藏，產量和質量在全國均處于一流水平。威寧洋芋含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸，營養豐富，具有美容功效。

【畢節特產有哪些】相關文章：