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  • 天津特色餐館大搜羅

    時間:2020-11-15 14:04:18 美食特產 我要投稿

    天津特色餐館大搜羅

      去天津旅游有哪些不可錯過的美食?以下是為大家分享的天津特色餐館大搜羅,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

      狗不理總店

      狗不理包子鋪原名“德聚號”,已有百余年歷史。創始人高貴友,乳名“狗子”。因為他的包子很受顧客歡迎,生意越做越大,狗子賣包子忙得顧不上與顧客說話,人們取笑他:“狗子賣包子,一概不理”。日久天長,“狗不理”出名了,“德聚號”的大名反倒被遺忘。狗不理包子采用半發面皮兒包鮮肉餡蒸制,八道工序環環相扣。包子花摺不少于十五個,精致美觀、鮮香濃郁、肥而不膩。狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太后所喜愛,如今也深得國內外廣大消費者的青睞。

      正陽春烤鴨店

      正陽春烤鴨店總店位于和平區遼寧路146號。原名“正陽春鴨子樓”,因1958年毛澤東親臨視察而馳名中外。其獨特的掛爐烤鴨色澤棗紅、外焦里嫩,香酥可口、肥而不膩,被評為“天下第一美食”。

      上谷商業街

      上谷商業街(特色餐飲),南開區水上公園東路與天塔道交口

      現代商業區,聚集著各式餐館,環境優美,是情侶朋友、一家大小聚餐的好地方。

      各式餐館,環境優美,是情侶朋友、一家大小聚餐的好地方。

      南市食品街

      天津食品街建成于l984年,經各方通力協作,百日建成,各種風味飲食商店隨即開業。

      高約數丈的灰色圍墻,把食品街圍成一個正正方方的四方形,城內十字交叉的兩條大街,把食品街均分為四個分區,沿街設有上下三層店鋪。第二層由環繞全街的平臺式回廊相貫通,形成一個立體、開放、方便的服務區。底層多是經營各色地方風味的小吃,五湖四海的絕技都在此占地擺攤,競相獻藝。

      天津食品街位于天津和平區南市商圈中心地帶,距鐵路天津東站兩公里,天津西站2.2公里,距天津機場17公里。它位于天津市區內環線內側,其周邊福安大街、南門外大街、榮業大街、南馬路,都是城市主干道,東端與京津塘高速公路出入口相接。未來天津將規劃七條地鐵線,西馬路1號線(在建)、南馬路2號線、東馬路4號線,呈半合圍狀態,將食品街等觀光旅游區圍合一體,形成眾心捧月格局。

      綠色時代大酒店

      天津“絕無僅有”的生態酒店。吃個飯跟“逛公園”似的,有鯉魚,有瀑布,有熱帶植物,有海豹表演,置身其中跟在“氧吧”一樣,辦婚宴或生日聚會一定“別有情調”。出品稍微“普通”,“沒什么特色”,勝在分量“大”。地方“偏了點”,但生意照樣“火爆”。

      天津百餃園

      天津百餃園是以中華傳統美食水餃為主要特色的全國性大型連鎖酒樓。曾榮獲“中華餐飲名店”、“天津餐飲名店”等稱號,并以擁有水餃種類最多打破吉尼斯世界紀錄,榮獲了“世界水餃品種之最”獎牌。百餃園的餃子以其獨有的“薄皮大餡、真材實料、明廚操作、現包現煮、百餃百味”五大特點,榮列津門一絕。

      天津百餃園是以弘揚中華傳統美食——水餃為主要特色的全國性大型連鎖酒樓。以擁有10大類共229種水餃榮登大世界基尼斯世界之最。并以獨有的“ 薄皮大餡、真材實料、明廚操作、現包現煮、百餃百味” 五大特點,堪稱津門又一絕。同時,百餃園匯集津、川、魯、粵四大菜系之精華,取眾家之長,銳意創新,不斷推出精美菜肴,充分滿足賓客不同口味的需求,逐漸形成了自己獨特的風格。問世以來,賓客如潮,應接不暇,深受廣大食客的贊賞和青睞。

      起士林西餐廳

      起士林西餐廳(西餐“起士林”)

      是天津最早的西餐館在清末,1900年八國聯軍侵占天津以后,相傳有一個隨著德國侵略軍來津的德國廚師,名叫起士林,以制作面包、糖果著稱。

      德軍撤走后。他和妻子留在天津,在舊法租界中街(今解放北路與哈爾濱道交口附近),以酒吧形式開設了一家小西餐館,以其自己的姓名“起士林”為店名,自制精美的糖果和面包,還供應德式、法式大菜。起士林掌灶,妻子做招待,并且雇了一位德國人當助手。

      西餐館靠近法國公議局(今市人民圖書館),法國食客較多,其中不少是法國公議局官員。有一天正在營業,門前有兩名法國士兵經過,起士林隨口說了兩句譏諷法軍怯懦的'閑話,恰好被正在店內就餐的法國官員聽到,于是引起了一場激烈爭吵。法租界官員仗勢欺人,勒令起士林在三天內將餐館遷出法租界。

      起士林無奈,只得將餐館遷至舊德、美租界交界處,即今解放南路、徐州道口(今北京電影院對過起士林食品廠址。

      不久,起士林吸收其妻弟巴德入股、店名亦改為“起士林——巴德”,不過人們出于習慣還是稱“起士林”。“起士林”服務態度較好,對中國人也非?蜌,并且店員會說流利的中國話,因此愈辦愈興旺,慕名而來的食客愈來愈多。

      第一次世界大戰時,“起士林”的主人——起士林和巴德,奉本國征召,回德國從軍。于是,“起士林”就由老板娘和助手經營。3年后,傳來噩耗,說是老板起士林和巴德戰死。一年后,老板娘便和那個助手在天津的一個小教堂里舉行了結婚儀式。哪知半年后,老板起士林忽然“死”而復生,又回來了。助手認為此時自己應該離開起士林挽留再三,結果,三個人仍舊同心協力經營餐館。

      起士林餐廳夜景到三十年代,生意更加興隆,餐館發展成為5在間門臉,附設舞廳和露天餐廳。日軍占領天津后,生意衰落。抗戰勝利后,隨著整個西餐業的復蘇始有好轉。

      1949年天津解放以后,市人民政府成立了“企管會”,接管外僑企業。起士林和當時的維格多利餐廳以及后來的干部俱樂部、天津飯店等外資產業,都歸企管會管理。

      1953年起士林接辦并遷到維格多利餐廳原址。后來,由于政治運動的關系,餐廳先后更名為天津餐廳、工農兵餐廳等。

      1970年起士林餐廳職工聯合給周恩來總理寫信,第七天時市政府收到國務院辦公廳給職工的回信,同意恢復起士林餐廳這個老字號。作為天津西餐業的名家,起士林先后在大理道和南市食品街開辦了兩家分店,在北戴河也設了分店,生意越做越大。

      1990年7月5日,起士林正式更名為“起士林大飯店“,不但設有西餐廳、客房,而且有舞廳和卡拉OK等附屬設施,這恐怕是當初起士林的創始人所沒有意想到的吧。

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