無錫三大著名特產

時間：2020-11-15 19:40:30 美食特產我要投稿

無錫三大著名特產

　　無錫三大著名特產是什么呢?下文小編為大家一一介紹，一起來看看吧!

　　惠山泥人

　　明末張岱的《陶庵夢記》卷七(愚公谷)里曾有一段記述“無錫去縣北五里為銘(錫)山，進橋，店在岸，店精雅，賣泉酒……泥人等貨”。這是目前最早有文字記載的查考，由此可見惠山泥人至今已有四百多年的歷史了。

　　惠山泥人代表作品“大阿福”，是根據民間傳說創作的，他是一個被神化的民間中健壯孩子的可愛形象，主要是取其鎮邪，降福之意。

　　相比福娃、海寶之類，大阿福看起來要親民多了——馬上帶個回家鎮邪降福吧!

　　醬排骨

　　縱然沒到過無錫，在全國各地的超市貨架上也總能見到無錫醬排骨的身影。其中尤以三鳳橋的最為出名。

　　無錫肉骨頭相傳是濟公和尚為了報答三鳳橋肉莊老板的施舍，而獻出配方烹制成的，從此無錫醬排骨以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛的.獨特風味，連同這個美麗的民間傳說使醬排骨名聲大振，百年不衰。

　　無錫的飲食偏甜，醬排骨雖偏甜，卻絕沒有甜到憂桑的趕腳。到了無錫真得嘗嘗。

　　清水油面筋

　　無錫油面筋的生產始于清乾隆時代(18世紀中葉)，至今已有230多年歷史。清水油面筋的稱呼在清代末年(19世紀中期)出現，第一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。

　　無錫油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，別具風味。

　　面筋的制作工藝決定了它是高GI(90)食品，而它仍是低膽固醇和低飽和脂肪酸食品，富含鉀和蛋白質。

【無錫三大著名特產】相關文章：