昆山最有名的八大特產(chǎn)
昆山—中國大陸經(jīng)濟實力最強的縣級市，是上海的后花園。昆山就是一把雙面扇，一面是繁華的景象，一面是安逸的風景，但無論是哪面都藏著吃貨的本質(zhì)。以下是小編幫大家整理的昆山最有名的八大特產(chǎn)，希望能夠幫助到大家。
1、陽澄湖大閘蟹
現(xiàn)在是吃大閘蟹的旺季，大閘蟹一年也就吃這么一次，要是沒吃過癮的親親可以買一盒帶回去吃，煮起來很簡單，清水加上生姜水煮就行，不清楚的就去翻看姑蘇菌之前的最強吃蟹攻略吧。
2、萬三蹄髈
萬三蹄源于明代著名商人沈萬三，去了周莊的你，肯定已經(jīng)被萬三蹄的香味給轟炸過了，現(xiàn)代人很聰明，新鮮的萬三蹄髈用真空包裝現(xiàn)場包裝，可以滿足你帶回家慢慢品嘗的需求哦。
3、襪底酥
襪底酥這個名字取得特別的形象，長得像襪子的底，吃起來酥酥噠，味道甜中帶咸，很好吃。一些百年老店買的都很好吃，簡易包裝的就行。要是想送人，就拿個小禮盒。
4、奧灶面
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅;白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。自己在奧灶館吃完一碗熱騰騰的奧灶面后，可以給親朋捎上一盒真空包裝的禮盒。
5、奧鴨
昆山奧味醬鴨，簡稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點是色、香、味，營養(yǎng)四者俱佳，有“一家奧煮，滿街飄香”之譽。周市太和館的奧味品，熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐，制作成目前的.奧味醬鴨。特點是肥而不膩，嫩而不爛，鮮味入骨。
6、羊肉
千燈羊肉歷史悠久，工藝獨特，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而遠近聞名。千燈羊肉以本地產(chǎn)山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種， 運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，近年又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
7、鹵汁豆腐干
當你吃過蘇州的鹵汁豆腐干，你會驚訝，原來豆腐干可以變得這么好吃。推薦津津鹵汁豆腐干，這個是蘇州人從小吃到大的牌子，口味正宗，千萬不要買錯了哦。
8、征儀，青團子
正義青團子從前為農(nóng)家一般自食。該鎮(zhèn)附近出產(chǎn)一種形似小麥、莖節(jié)處呈紅色的草叫醬麥草，是做青團子的好配料。采來后將其搗爛，擰出青汁加適量石灰稀液，拌入米粉中，根據(jù)適當比例做成各種餡心的團子。團子蒸熟出籠后，上面涂一層熟菜油，色澤鮮艷，油光碧綠，看起來逗人喜愛。以后民間歷代相傳，除掌握青汁與拌粉的要領(lǐng)外，還不斷改進其餡心，采用棗泥和豆沙加白糖、玫瑰花、松仁配成百果和豆沙各種餡心，再嵌上一顆水晶般的豬油，吃起來甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美。
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