焦作有什么特產(chǎn)

時(shí)間：2020-08-28 18:21:55 美食特產(chǎn) 我要投稿

焦作有什么特產(chǎn)

　　焦作有什么特產(chǎn)?焦作古稱(chēng)山陽(yáng)、懷州，是華夏民族早期活動(dòng)的中心區(qū)域之一。

　　武陟油茶

　　武陟油茶是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，在焦作名吃中堪稱(chēng)一絕，既是飯，又是茶。它是由多種天然綠色食品面粉、花生、芝麻、豆類(lèi)、果仁等加上多種天然調(diào)料精制而成，具有很高的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功能。由于它味感純厚、香氣馥郁、濃而不膩、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜，因而馳名國(guó)內(nèi)外，遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲的許多國(guó)家和地區(qū)。

　　博愛(ài)姜

　　博愛(ài)姜有1600多年的栽培歷史。主要分布于許良、上莊、柏山三個(gè)鄉(xiāng)。博愛(ài)姜塊大、絲細(xì)、產(chǎn)量高，而且品質(zhì)佳、味道鮮、香辣宜口，百煮不爛，抗逆力強(qiáng)，含水量少，易加工貯藏。

　　柿餅

　　焦作柿餅人稱(chēng)菊花花心，焦作柿樹(shù)人稱(chēng)鐵桿莊稼。秋后望山一片紅色，那就是柿樹(shù)。制作柿餅，是用柿刀將柿皮去掉，曬至半干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處柿餅不同，曬的干、體積小、不易腐壞，用刀切開(kāi)從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱(chēng)菊花心，可以制作糕點(diǎn)。

　　延陵大蔥

　　延陵大蔥是以修武縣王屯鄉(xiāng)的薛延陵、賈延陵、張延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、蘆延陵、李延陵等九個(gè)自然村為主要產(chǎn)地。大蔥的特點(diǎn)是脖短、頭大、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。最大者，一棵竟有1.8斤重。一刀切下“能自動(dòng)崩開(kāi)”形成花狀。細(xì)品其味，生蔥是由甜到香，熟蔥則香、濃、鮮兼而有之。

　　四大懷藥

　　四大懷藥是明清時(shí)期貴為宮廷貢品。分別是懷地黃、懷牛膝、懷山藥和懷菊花。“四大懷藥”通過(guò)東南亞國(guó)際市場(chǎng)行銷(xiāo)世界各地，久負(fù)盛名，國(guó)外稱(chēng)之為“懷參”，和“人參”等相提并論，可見(jiàn)其被珍視程度。特別是懷山藥，日本、歐美各國(guó)稱(chēng)為“華”藥，以高級(jí)滋補(bǔ)品和饋贈(zèng)品譽(yù)滿全球。

　　博愛(ài)竹器

　　博愛(ài)竹器也叫清化竹器，以“清化竹器”而馳名，包括許良、上莊、磨頭3個(gè)鄉(xiāng)30多個(gè)村莊的'所有竹器產(chǎn)品約有200余種。博愛(ài)竹器有悠久的歷史、制作工藝較高，早在封建王朝時(shí)，博愛(ài)的竹器有些已列為“貢品”，供宮廷使用。這些產(chǎn)品，手工精巧，形式美觀，在國(guó)外享有較高的聲譽(yù)。

　　海蟾宮松花蛋

　　海蟾宮松花蛋，修武縣五里源鄉(xiāng)有一個(gè)“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說(shuō)為五代劉海蟾洗丹處。泉水中產(chǎn)一種石殼蟲(chóng)，長(zhǎng)半寸許，中有蟲(chóng)負(fù)殼出半身游行水中，觸之即伏。鴨食石殼蟲(chóng)后，所產(chǎn)鴨蛋個(gè)大、質(zhì)好、味鮮，還常產(chǎn)雙黃，經(jīng)過(guò)加工制作成松花蛋，奇香異味。元末以后，歷代皇帝都把它作為御宴席上的佳肴。

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