靈芝的美食攻略

時間：2022-10-11 14:05:41 美食特產我要投稿

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靈芝的美食攻略

　　想要充分領略靈芝的保健功效，除了用水煎服的初級方式外，還可以加入各種食材用料，做威美食、藥酒、保健茶，隨時輕松享用。

　　靈芝的美食攻略 1

　　靈芝的美食攻略。

　　潤膚去皺 -- 靈芝鵪鶉蛋湯

　　食材：靈芝片60克，鵪鶉蛋12個，紅棗12個，白糖適量

　　做法：紅棗去核洗凈，鵪鶉蛋煮熟，去殼；把全部食材放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。

　　功效：隔日1次。有補血益精、悅色減皺之效。適用于氣血不足、面色無華者。

　　糖尿病患者 -- 靈芝南瓜羹

　　食材：靈芝片15覓，生南瓜150克

　　做法：南瓜洗凈切片，與靈芝片同放入碗內，上蒸鍋蒸至南瓜爛熟成羹。

　　功效：每日1次。有補氣養陰、固本安神之效。適用于氣陰不足之糖尿病患者。

　　冠心病患者 -- 靈芝田七瘦肉湯

　　食材：靈芝片10克，龍眼肉15克，豬瘦肉50克，曰t、生姜各6克，鹽、味精適量

　　做法：豬瘦肉洗凈切小塊，田七打碎；所有食材共入燉盅內，加開水適量，文火燉30分鐘；調味即可。

　　功效：每日1次。有益氣養心、祛瘀止痛之效。適用于冠心病屬氣虛血瘀者。

　　腫瘤病患者 -- 靈芝煲烏龜

　　食材：靈芝片30克，烏龜1只，紅棗10枚，生姜、鹽、味精適量

　　做法：紅棗去核；烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉去內臟，切塊略炒；所有食材共入砂鍋內，加水適量，文火燉40分鐘，調味即可。

　　功效：隔日1次。有滋補強身、養血安神之效。適用于結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤病患者。

　　靈芝藥酒攻略

　　肺虛久咳 -- 靈芝人參酒

　　處方：靈芝50克，人參25克，冰糖250克，白酒。750毫升

　　制法：將靈芝、人參切成薄片，浸于酒中，7天后加入冰糖，待冰糖溶解后即同飲用。

　　服法：每日臨睡前服50—75毫升。

　　功效：益肺氣、強志壯膽，可治肺虛氣喘，久咳祛痰。

　　氣血不足 -- 靈芝大棗酒

　　處方：靈芝50克，大棗100克，白酒500毫升

　　制法：靈芝切成薄片，大棗去核，浸于酒中，210日后即可飲用。

　　服法：每日臨睡前服30—40毫升。

　　功效：補氣益血、養心安神。可治心脾兩虛，心悸失眠，亦可用于老人氣血不足，體倦乏力，心悸短氣。

　　靈芝茶療攻略

　　降血脂 -- 靈芝黃芪茶

　　取靈芝、黃芪各等份，研為細末；每日取10克用沸水浸泡飲。可補氣益脾、增強免疫力、降血脂，用于氣虛、白細胞減少或血脂偏離者。

　　調失眠 -- 靈芝甘草茶

　　取靈芝片、甘草各6克，加水400毫升，猛火燒開后改文火煎煮20分鐘，去渣代茶飲。可補虛養身，安神調心，用于失眠多夢、神經衰弱者。

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　　靈芝的美食攻略 2

　　1、靈芝清補湯

　　材料：靈芝15克、紅棗23克、黨參23克、枸杞子24克、人參須15克、豬排骨300克、鹽適量。

　　制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250--300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。

　　2、靈芝煮粥

　　材料：靈芝10克、糯米50克、小麥60克、白糖30克。

　　制法：將靈芝切片，用紗布裹好，糯米、小米淘凈，一起放入砂鍋內，加3大碗水，用文火煮熟后撈出紗布包，加入白糖后服用。

　　功效：治療心神不寧、失眠。乏力等癥。

　　3、靈芝蹄筋湯

　　材料：靈芝15克、黃芪1克、豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。

　　制法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。更多有價值的養生文章，關注微信公眾號：靈芝科普。

　　功效：健脾安神，益腎養肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

　　4、靈芝煲烏龜

　　材料：靈芝30克、烏龜1只、紅棗10枚、調料適量。

　　制法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。

　　功效：滋補健身，養血安神，適用于結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤。

　　5、靈芝大棗湯

　　材料：靈芝15--20克、大棗50克、蜂蜜5克。

　　制法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

　　功效：對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌癥。

　　6、靈芝田七瘦肉湯

　　材料：龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克

　　制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

　　功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。

　　7、靈芝陳皮老鴨湯

　　材料：靈芝50克、陳皮1個、老鴨1只、蜜棗2枚

　　制法：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

　　功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的'作用。

　　8、靈芝薄荷飲

　　材料：靈芝2克、薄荷、谷芽各5克、白糖25克、水250mL。

　　做法：靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，

　　適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

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