南安的特產是什么

時間：2020-10-20 13:37:48 美食特產我要投稿

南安的特產是什么

　　南安歷史悠久，人杰地靈。置縣于三國東吳永安三年(公元260年)，名“東安縣”。小編收集了南安的特產是什么，歡迎閱讀。

　　蓬華芥菜

　　不是所有的芥菜都能稱為蓬華芥菜，只有土生土長的蓬華黑芥菜才能稱為蓬華芥菜。對于蓬華芥菜，蓬華人都有著這份自信和感情。

　　說起蓬華芥菜，大家可能都知道“蓬華芥菜勝解元”這一傳說。

　　話說清朝光緒九年冬，豐州解元黃貽楫到蓬華華美村華美橋題字后，吃了一頓芥菜宴，便贊不絕口，回去時帶了10多棵鮮芥菜一同乘轎子回豐州。

　　轎子增加了100多斤重，行至半路，轎夫們就開始叫苦連天，覺得芥菜只是“尋常之物”，建議丟棄一些以減輕重量。當時黃解元堅持要留下，自己下轎步行，讓芥菜坐轎。

　　當時能坐轎子的都是有身份有功名的人，黃解元這一做法，讓沿途的百姓稱奇，紛紛笑稱“蓬華芥菜勝解元”，于是就有了蓬華芥菜的美名。

　　直到現在，芥菜都是蓬華人生活中不可或缺的味道，或制成燙菜干、“磕甕菜”，或鮮吃。

　　蓬華芥菜腌制是有著悠久歷史的一種傳統加工方法，特別是經過精制而成“盍缸菜”，能保存好幾年甚至幾十年，其味道、質地保持不變，同時還有藥用營養價值，成為一種地地道道的土特產而受人們喜愛。

　　泉州龍眼

　　泉州枕山面海，氣候溫和，濕潤多雨，具有龍眼生長所需的得天獨厚的自然氣候條件，是龍眼栽培最適宜區和發祥地。已有1700多年的`龍眼栽培歷史，泉州特產龍眼干是絲綢銷往海外主要商品之一。早在1978年，晉江、鯉城和南安被國家農業部、全國供銷總社確定的全國六大龍眼生產基地縣中。1997年，泉州市的南安又榮獲“中國龍眼之鄉”稱號。2014年泉州龍眼通過農產品地理標志認證。目前，泉州龍眼種植面積43萬畝，總產量4.7萬噸。龍眼種植面積、產量均居福建省和全國地級市前列。全市擁有萬畝龍眼的鄉鎮15個，百畝以上龍眼場有166個被譽為“龍眼洋”。泉州擁有豐富的龍眼品種資源，堪稱我國“龍眼品種資源寶庫”，原產于泉州市的龍眼品種（或品系）計有79個。引進的品種40多個，登記造冊的品種、品系多達110多個，占全國龍眼品種的三分之一。泉州龍眼品質優良、風味獨特，馳名中外。“東璧”為泉州“珍稀”獨有品種，被譽為“鮮食龍眼之王”；“福眼”為泉州主栽品種，經品種鑒評被公認為制罐、加工最佳良種，被稱為加工的“龍眼之王”，曾榮獲巴黎國際博覽會旅游美食金質獎章 “綠喜”、“康爾美”、 “康益園”、“源山”、“育新”、“龍珠山”、“喜多多”、“親親”牌龍眼加工產品暢銷國內外，深受國內外消費者的青睞。

　　曙光甘薯

　　2013年11月，“曙光甘薯”地理標志證明商標順利通過國家工商總局商標局初審，正式進入為期3個月公告期。不出意外的話，今年2月，曙光村的甘薯將正式拿到這一“國家級身份證”，成為繼豐州鎮石亭綠茶之后，我市第二個國家地理標志證明商標。

　　昨日，記者帶著好奇，走進曙光村，探尋小小甘薯爭取“國家級身份證”背后的故事。

　　輝煌曾是遠近聞名地瓜村

　　曙光村，是由東村、坑內、西山、沃內、土地山5個自然村組成的村莊。

　　石亭綠茶

　　南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。它外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美；滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為“三香”。

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