霞浦特產(chǎn)是什么

時(shí)間：2020-10-24 17:50:33 美食特產(chǎn) 我要投稿

霞浦特產(chǎn)是什么

　　不管什么季節(jié)來霞浦，吃喝玩樂過后最重要的事就是，尋點(diǎn)霞浦特產(chǎn)帶回家，本文就來分享一篇霞浦特產(chǎn)，希望對(duì)大家能有所幫助！

　　嘎巴蝦

　　嘎巴蝦個(gè)頭小，容易入味，是下酒的好菜，由于大鉗子嚼起來嘎巴嘎巴直響，因此得名~

　　這種蝦體積較小，蝦皮特別薄，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。經(jīng)常食用此蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。

　　大黃魚

　　大黃魚又稱“黃花魚”、“黃瓜魚”，其肉質(zhì)鮮嫩、蛋白質(zhì)高、膽固醇低，又披著一身“黃金衣”，寓意吉祥，因而成為霞浦人的餐桌常客。

　　鮑魚

　　鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺"，肉質(zhì)滑爽脆嫩、營養(yǎng)豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補(bǔ)血、治眼疾的醫(yī)療功用，可滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏怡神、調(diào)理血壓。

　　貝殼呈耳狀，質(zhì)地堅(jiān)厚，螺旋部極小，多為綠褐色，內(nèi)殼有珍珠光澤。鮑魚肉很發(fā)達(dá)，肉質(zhì)滑爽脆嫩，營養(yǎng)特別豐富，自古被視為"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動(dòng)，此時(shí)肉足肥美，是最佳采捕季節(jié)。買鮑魚就要挑這個(gè)時(shí)候。

　　海虹

　　海虹被霞浦人稱作淡菜，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，可比"海中雞蛋"。霞浦人喜歡拿來做湯，例如冬瓜淡菜湯等。

　　海蜈蚣

　　海蜈蚣在食用之前，將鮮沙蠶放入淡水吐沙后，用竹筷從尾部插入翻出內(nèi)臟，清水洗凈。烹炒或曬干皆可食用。價(jià)格高，味道鮮美。

　　乍看之下還是挺恐怖的，吃這道菜需要勇氣！

　　泥蟹

　　泥蟹，又稱白穴。生活環(huán)境為海水，一般生活于河口或內(nèi)陸海的泥灘;屬沙蟹科，它的伙伴有招潮蟹——單這名字便能猜得其與潮水的關(guān)系，通常躲在泥灘上自己掘挖出的洞穴里，在退潮時(shí)才出來覓食。

　　蝦蛄

　　蝦蛄，別名：皮皮蝦，琵琶蝦等；蝦蛄營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩。肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，十分鮮嫩，味美可口。

　　血蚶

　　血蚶，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價(jià)的補(bǔ)品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名血蚶。

　　霞浦晚熟荔枝

　　霞浦晚熟荔枝主栽品種為"狀元紅"，栽培始于公元14世紀(jì)，霞浦晚熟荔枝采摘?dú)v史悠久，并形成獨(dú)特的栽培技術(shù)，曾為明代皇家貢品。主產(chǎn)區(qū)位于福建省東北部內(nèi)海東吾洋、官井洋沿岸，為中國沿海最北緣荔枝經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。

　　柏洋巨峰葡萄

　　柏洋所產(chǎn)的“巨峰”高山晚熟葡萄，風(fēng)味獨(dú)特，含糖率高、口感好等特點(diǎn)，深受各界消費(fèi)者的青睞。

　　崇儒芙蓉李

　　崇儒鄉(xiāng)，自然生態(tài)和地理環(huán)境優(yōu)越，芙蓉李栽培歷史悠久，群眾栽培技術(shù)力量雄厚，是芙蓉李的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。年產(chǎn)鮮果1500多噸、李干400多噸，產(chǎn)值1000多萬元。

　　楊家溪柚子

　　牙城鎮(zhèn)是霞浦縣的水果主產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)蜜柚、苦柑、枇杷等。2013年，成功注冊(cè)了“楊家溪蜜柚”商標(biāo)。

　　澳里楊梅

　　過去，松港街道境內(nèi)的外澳村、竹下村盛產(chǎn)楊梅，遠(yuǎn)近聞名。澳里楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口。它成熟時(shí)正是端午節(jié)前夕，為水果淡季，給市場提供了可食的時(shí)鮮水果，深受消費(fèi)者歡迎。

　　杯溪柿子

　　鹽田杯溪地處偏僻的地方。目前，杯溪民俗生態(tài)旅游區(qū)已作為旅游規(guī)劃項(xiàng)目。每年秋天，柿子成熟的季節(jié)，就有許多人慕名而來拍照與采摘。杯溪柿子入口甜膩，營養(yǎng)豐富，別有味道，是大家比較喜歡的果品。

　　呂峽西瓜

　　呂峽村即閭峽村，是霞浦縣第二大行政村，地處霞浦縣東南部、東沖半島東岸，為閩東地區(qū)著名的魚米之鄉(xiāng)。這里獨(dú)特的地理氣候，種植出的西瓜，果汁紅、肉甜蜜，可清熱解暑、除煩止渴。

　　茶餅

　　茶餅，顧名思義就要配上一碗茶一起吃。茶餅是霞浦風(fēng)俗美食之一，訂婚時(shí)所用。很多在外工作的霞浦同鄉(xiāng)，每次出門前都會(huì)采購一些，在外品嘗獨(dú)有的家鄉(xiāng)味道。

　　米餃

　　米餃，霞浦話叫米監(jiān)，又稱米腳。這種餃?zhǔn)嵌恋臅r(shí)候家里必做的，聰明純樸的.霞浦人會(huì)采摘山上的良姜葉拿來襯底，蒸熟后，香氣四溢。通常都是咸的，外皮是用地瓜泥和地瓜粉和的，所以蒸出來顯墨綠色。

　　閩南糊

　　霞浦三沙出產(chǎn)的風(fēng)味小吃“閩南糊”，是地地道道的平民食品，她上不了大的宴席酒桌，但卻以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇。

　　漁民用“閩南糊”招待客人是有講究的，一般人家用的是粗瓷海碗，或用細(xì)瓷小碗，以盛滿溢出碗沿呈蓮蓬狀為佳，以顯示主人熱情大方和美食有余。“閩南糊”趁熱吃味道甚佳，既有山珍香菇，筍干的香嫩，又有海味蝦仁，墨魚的鮮醇。

　　煎包

　　相信很多二三十歲的人都有共鳴，小時(shí)候大家都是這么圍在煎包的攤位前買煎包的。煎包啊，就是包子的加強(qiáng)版，最外層的皮被油煎的，脆脆的，一個(gè)煎包的味道能引起一個(gè)巷子的哄搶，很多霞浦人不一定吃包子，但一定會(huì)去嘗一嘗煎包！

　　地瓜杯

　　地瓜杯的工序并不簡單。需要將地瓜切塊上鍋，蒸熟冷卻待用，豬肉切成末，除了加調(diào)味的鹽、味精、白糖、醬油、姜蔥末，還要把冷卻的地瓜加入地瓜粉搗成面團(tuán)，包料，做出小杯的造型。

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