陸豐的特產是什么

時間：2020-10-28 19:52:31 美食特產我要投稿

陸豐的特產是什么

　　陸豐，位于廣東省汕尾市東南部碣石灣畔，你知道陸豐的特產是什么？

　　陸豐的特產是什么

　　1、陸豐蝦姑

　　陸豐蝦姑蝦姑，學名叫管站，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮，各具風味，更有甚者，是生吃咸蝦姑，令人望而生畏。這種吃法過去是本地人的傳統吃法，現在不只是汕尾市的一般人家，就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳肴了。賓客在酒醉菜減之后要一碟咸蝦姑，一兩碗番薯粥。吃起來其味無窮。否則，便會深感美中不足，大失所望。咸蝦姑制作簡便，將鮮活蝦姑；用鹽睛一兩天，取來便吃。沒吃過蝦姑的人不知道吃的方法，不小心手指會給刺出血來，汕尾人有辦法，用兩手將蝦姑的頭、尾捏住，一上一下搖動擠壓，蝦肉便會脫殼，然后兩手按住兩邊剝去硬殼，取肉調料即吃，其味極佳。這種吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脫衣，雙手要并舉。”據汕尾人傳說，蝦蛄的祖先，在歷史上還有很大的.功勞。

　　2、烏石芝麻

　　芝麻多產于南方，土壤和地理環境尤為重要，它喜光厭水。陸豐烏石這一帶屬丘陵地帶，地理環境得天獨厚，所以生產出來的芝麻，雖不敢說獨一無二，但屬上品完全是事實！烏石芝麻，光亮圓黑、皮薄、內白豐滿等優點。那亮晶晶的芝麻，猶如一粒粒黑色的小珍珠。眾所周知，黑芝麻營養豐富，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻的藥用價值很高，補肝腎，益精血，潤腸燥等功效，還有對美容、頭發變黑更有奇效。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用，確實是中老年人常用的保健佳品。因為芝麻的諸多好處，故芝麻越來越受消費者的青睞。芝麻，海陸豐人多用來擂咸茶。其實，芝麻大有潛力可挖，我相信通過芝麻可以打造出一系列亮晶晶的品牌。

　　3、金廂魷魚

　　產地：中國廣東陸豐。成因：金廂所在的碣石灣海灣大，風浪小，海水咸淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的浮游微生物，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類，也為活魷提供了豐盛的食料。因此，這里的活魷既多產又長得快，肉質特別肥美，蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。魷魚經過加工曬制，魚體色淺粉多，是一種海味珍品。特點：肉脆味香、體大色鮮。( 汕尾)陸豐特產金廂魷魚，而金廂所在的碣石灣海灣大，風浪小，海水咸淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的浮游微生物，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類，也為活魷提供了豐盛的食料。因此，這里的活魷既多產又長得快，肉質特別肥美，肉脆味香、體大色鮮。蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。

　　4、甲子魚丸

　　甲子魚丸“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人。”甲子魚丸形佳味美，鮮甜爽脆．能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的制作極講究，選料精（并非什么魚都可打魚丸），原料鮮，工序細（剔刺取肉、剁茸絞丸），道道工序都大有學問。街頭巷尾，簡單的爐具。熱氣隊伍中，一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾，加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒，盛到大海碗里，熱乎乎，香氣繞鼻而人，嘆之鮮美絕倫。

　　5、油焗麻魚

　　油焗麻魚鰻魚，海陸豐俗稱麻魚，稻谷香里的鰻魚切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里去，整件鰻魚充滿魚油香而無油膩，魚肉的鮮嫩得以保持。沒有任何多余的材料，只需發揮鰻魚本身的香甜，什么叫做原汁原味，這就叫做原汁原味。……[詳細]

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