美國的特產是什么

時間：2024-08-27 20:49:52 進利美食特產我要投稿

相關推薦

美國的特產是什么

　　美利堅合眾國簡稱“美國”，是由華盛頓哥倫比亞特區、50個州和關島等眾多海外領土組成的聯邦共和立憲制國家，你知道美國的特產是什么嗎？

　　1、純正加州牛奶

　　加州是美國乳品生產第一州。得益于充沛的陽光，溫和的氣候及現代化的牧場管理，生活在加州的奶牛被稱為“快樂奶牛”。只有快樂的奶牛才能產出優質且安全的牛奶，以用來制作多種美味的乳制品。加州生產超過250個不同品種的奶酪，如蒙特利杰克、切達、馬蘇里拉等傳統美式奶酪，以及布里、藍奶酪、卡蒙爾等特殊風味奶酪。除此之外，加州還出產其他多種特色乳制品包括冰激凌，酸奶等。所有加州生產的乳制品包裝上都印有“Real California Cheese”（純正加州奶酪）或“Real California Milk”（純正加州牛奶）標記，以保證產品100％產自加州且安全優質。如今加州乳品已經進入中國市場，除了進駐一些大型超市之外，同時也與一些推崇高品質的餐飲企業合作。

　　2、納帕河谷葡萄酒

　　一、名稱

　　納帕河谷（葡萄酒）〔Napa Valley（Wines）〕。

　　二、產地

　　1.葡萄種植區：美國加利福尼亞州納帕縣納帕河谷“美國葡萄種植區”

　　2.生產加工區：美國加利福尼亞州

　　三、產品描述

　　1.產品要求：

　　在美國加利福尼亞州生產且至少用85%或以上的產自納帕縣納帕河谷“美國葡萄酒種植區”的葡萄所生產的葡萄酒。

　　2.葡萄品種：

　　（1）紅葡萄酒：生產納帕河谷紅葡萄酒所用的紅葡萄品種主要包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、巴貝拉（Barbera）、查博諾（Charbono）、佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、馬爾貝克（Malbec）、馬塔羅（Mataro）、美樂（Merlot）、小維多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）。

　　3、美國花旗參

　　美國花旗參美國花旗參的品質好，藥用價值高，是上等的花旗參。因為這里的花旗參實在沒有污染的土地里種植而成，所以它的味道是很甘香的。用它來煮湯，沖茶都是很好的選擇。美國威斯康辛州花旗參農業總會,成立于1982年,是代表威州西洋參種植者的非贏利性組織,協會由七名會員組成,每三年換屆選舉一次。威州出產的花旗參,八成以上以原料形式(根狀),出口世界各地。自1890年起,威州參農即以野參種籽,用人工栽培出世界最佳品種的花旗參。品種：花旗參(特指在美國出產,95%產自威斯康辛州)：正野山參(粉光參)：又稱粉光參或野泡參,天然林中自然野生野長,最為稀有。參齡十年以上,(有些上至百年,且愈老愈少),體質輕盈,參面橫紋較顯著(若行光合作用較強,則紋路較不明顯),人參皂質含量最高,約人工參之三倍余。

　　4、蔓越莓

　　蔓越莓，又名鶴梅，蔓越橘，主要產自北美，有“北美紅寶石”之稱。我國東北、內蒙古等地也有。是一種生長在灌木上的鮮紅小圓果。新鮮的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用來做配菜，或制成干果，果汁，果醬等。口味獨特，酸而微甜，清新爽口，還具有很好的美容和保健功效。可在西餐專賣店購得。蔓越莓每年春天播種、秋季收獲，采收方法分成“水收”和“干收”兩種。優質的蔓越莓果內含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面，往往令駐足欣賞的游客嘆為觀止。只要趕得上采收季節，您都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收1。

　　5、美國冰淇淋

　　美國冰淇淋其乳脂的含量約為12%、非脂肪乳固形物11%，糖15%，穩定劑0.2%，乳化劑0.2%，并含少量香草香精。固形物的總量為38.4%，其余部分是水。對這種混合料，還可添加諸如堅果、水果、巧克力、蛋和其它風味物質作配料。若制作口感更加精美的冰淇淋時，這一配方就相應變更，其乳脂含量達18%，而普通大眾冰淇淋只含10%，冰牛奶制品含4%，果汁味的冰糕含量一般低于2%，果汁冰果通常不含脂肪。冰淇淋中乳脂是費用最高的配料，故含脂愈高，則成本的費用愈高。現在，聯邦和州政府均制定了關于冷凍甜食成分的相關規定，這些規定大多基于乳脂和牛奶總的固形物含量。這就是說根據0的標準，一般冰淇淋乳脂含量可低于10%，牛奶的總固形物質 20%；而堅果、水果和巧克力冰淇淋的乳脂含量可低于8%，羊奶的總固形物質16%。還允許放其它配料。成分低于這些標準的，不能稱為冰淇淋。

　　6、夏威夷花鏈

　　夏威夷水域出產的粉紅色、黑色和金黃色的珊瑚,在切割、打磨之后被送到珠寶店里。在懷基基,卡拉考阿大街與庫希奧大街之間的公爵路,擠滿了大大小小的店鋪,銷售各種各樣的珠寶。檀香山市中心的毛伊潛水器材廠有通往各飯店的免費班車,以方便游客參觀他們的工廠。參觀是免費的。最后一項安排是讓游客參觀一間大展廳,或者應該說是一家大商店,無疑這是一個聰明的商業手段。令人意外的是,并非所有的貝殼都像夏威夷海灘上的那樣普通。貝殼經常被用來制成花鏈。而并非用花朵編串的花鏈來自被稱為“禁島”的尼豪島,它們由成千上萬的小貝殼串成,價值數千美元。在阿拉冒納中心的島嶼貝殼商店可見到各式各樣的貝殼和貝殼裝飾品。

　　7、鮑魚果

　　“鮑魚果”是一種干果，看起來非常像鮑魚，因而得名。它們有一般堅果的重要特性，比如外皮堅硬、果仁特別香脆等，鮑魚果味道清香濃郁，松脆香酥，長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富；果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。最重要的是，鮑魚果中的鎂、硒含量遠高于一般食品。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。鮑魚果的健腦作用長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當吃一點，但是鮑魚果每100克可產生670千卡熱量（100克米飯120千卡），所以每次吃兩三個為好，不用一次吃的太多了。

　　8、科納咖啡

　　夏威夷是美國唯一生產咖啡具有工業規模的州份，美國的咖啡均產自夏威夷。夏威夷科納海岸的狹長地帶生產世界上最醇香的咖啡,而且產量也名列前茅,每英畝將近1,200磅。夏威夷只有2,600英畝的咖啡種植面積,幾乎都在科納,但是每年卻能產200萬磅咖啡豆。大多數科納咖啡在美國本土就消化掉了。約8％出口日本,其余被出售到加拿大和歐洲的專賣店。科納咖啡香氣撲鼻,口感獨特,外加它那突出的地區特色,使它在競爭中脫穎而出。喜愛咖啡的人可以在科納咖啡一條街上親自調制科納咖啡。請從凱盧阿—科納南部沿11號公路一直開車到庫克船長鎮。在那里可以看到咖啡種植園全景,并有無數次免費品嘗這種美味飲料的機會。……[詳細]

　　9、玉米粥

　　玉米粥相傳，傳統圣誕大餐火雞就源于美洲，而在感恩節和圣誕節這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據說這個習慣源于一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時便紛紛效仿。

　　10、魚子醬比薩

　　位于紐約曼哈頓的Ninos Bellissima餐館推出的魚子醬比薩已經成為富豪的最愛：比薩上鋪著龍蝦尾肉及4種價值750美元的魚子醬。據計算，顧客每咬一口，就大約吃掉33美元(約225元人民幣)。

　　一、美國的特產是什么？

　　1. 水果類：蔓越莓、藍莓、康科特葡萄、新奇士橙、加州紅提、美國甜玉等。

　　2. 干果類：補腦、健腦的夏威夷果和鮑魚果（堅果之王）。

　　3. 新英格蘭州北部的楓糖漿。

　　4. 威斯康星州的花旗參，全美90%以上的花旗參都產自這里。

　　二、美國各地有什么特產。

　　美國各地特產如下：

　　1、藍莓，果實是漿果，且風味獨特，香氣特別，營養價值極高。藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

　　并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

　　2、花旗參，美國花旗參的品質好，藥用價值高，是上等的花旗參。因為美國的花旗參沒有污染的土地里種植而成，所以味道甘香的。用它來煮湯，沖茶都是很好的選擇。

　　3、蔓越梅，蔓越莓是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的小圓果，生長在寒冷的北美濕地，全球產區不到4萬英畝。蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,須經過3-5年栽培,才能長成鮮紅的果實。

　　4、鮑魚果，鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富；果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

　　5、納帕河谷葡萄酒，納帕河谷葡萄酒酒體醇厚、濃郁，帶有純正果味，紅酒的厚重感和濃郁度在納帕河谷內自南往北而增強；因特定品種和陳釀時間不同，白葡萄酒呈無色、至禾桿黃、至綠色、至金黃色澤，桃紅葡萄酒呈淡粉紅色至紅玫瑰花色，紅葡萄酒呈紫色，至寶石紅、至紅色、至棕色色澤。

【美國的特產是什么】相關文章：