博羅特產是什么

時間：2020-11-11 16:51:30 美食特產我要投稿

博羅特產是什么

　　博羅縣是廣東省惠州市轄縣，位于廣東省東南部，珠江三角洲東北部，東江中下游北岸。東與惠州市區相接，南與東莞隔江相望，西連增城，北靠龍門、河源，毗鄰港澳，是京九鐵路經濟增長帶的咽喉地帶。那么，博羅特產是什么？

　　穗花杉

　　穗花杉號稱“冰川元老”，是世界稀有的珍貴植物。它在地球上瀕臨于絕跡，但南昆山卻發現了十多株。最粗壯的一株，高十多米，胸徑二十多厘米。

　　穗花杉屬于樺科喬木，葉與油柑葉相似，但長兩倍多，葉面光滑發亮，葉背有兩條白色的氣孔帶，樹皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常綠，木質紋理細密，是上好的林木材。

　　石蛙

　　石蛙生活于南昆山密林中的溪澗，體形比青蛙粗壯，大的體重上斤。

　　石蛙肉質爽嫩，味道鮮甜。清蒸石蛙，石蛙粥，冬筍炒石蛙，美味可口，營養豐富，均是南昆山珍特品。

　　竹席

　　南昆山竹席是采用南昆山的毛竹精制而成。南昆毛竹粗大，節疏，堅韌。南昆竹席制作精致，在國內國外市場十分暢銷。

　　南昆竹席的制造，非常講究。一是遷材嚴格-----用多年的疏節老竹；二是防蛀有方-----以石灰水泡浸竹料，久不蛀；三是編法精巧-----將竹片破成極度細竹條，穿以上了蠟的'棉繩，織好后要注平，緊，滑。有些竹席還烙上圖案，成為可用可賞的藝品。

　　紅背菜

　　南昆山上有一種野菜，喜歡生長在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助于降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嘗的野菜。

　　百歲茶

　　百歲茶產于南昆山眾多云霧山中，俗稱“毛茶”。

　　清明時節尋摘百歲茶，經去澀，炒干，搓揉，制成條狀茶葉。沖泡品味，甘涼，微甜。百歲茶具有清熱解毒功能，常飲益于健康。南昆山人傳統喜歡飲這種茶，壽星眾多。“百歲茶”名由于此。

　　相傳古時候，龍門南昆的一個山村，有一個聰明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇時，偶然發現一種小灌木的樹葉背面長有白毛，葉的邊呈鋸齒狀，感到好出奇，便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著，下意識地將一片嫩葉放進嘴里嚼，頓時，一種甘香味道，沁人心脾。于是，她拿起刀，正想砍下這棵小樹，帶回家找人辯識是什么樹。忽然間，風云突變，山搖地動，山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音：“小姑娘，不要怕，我是山神爺，請你不要砍死這小樹。它乃是天上神女，從‘孫明山’取來的種子，撒在這里長起來的。山上要青綠。夏天炎熱，你不妨摘一些葉片回惠州南昆山國家森林公園湖光山色

　　家去備用。”小姑娘遵照山神的吩咐，摘了四十九片葉，帶回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身熱滾滾的。她想起山神的話，就一邊將摘回的葉片煎茶水，一邊將片葉煮水沖涼，小姑娘的病很快就治好了。村里發生了鴨瘟，小姑娘試著用采回的葉片，煎水給鴨子喝，結果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡，傳遍了各村，人們便紛紛地走來向她請教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木，后來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。

　　每逢清明時節，人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱，人們就用毛茶葉煮水，盛進竹筒，帶去出勤。勞動小歇時，坐在田頭飲上幾口，就能令人止渴生津，暑氣頓消，渾身舒服。

　　雞肉花

　　南昆山有一種俗稱“雞肉花樹”的灌木，干軀叢生，形似桑樹。雞肉花樹的葉，花均為美食。春吃葉，夏吃花。

　　春暖時節，光禿枝頭嫩葉萌生。采摘芽葉用以煮湯，飲起來鮮甜清滑，還帶點雞湯味道。夏令花開，色狀奇異。紫紅花如喇叭，白花象茶花，制作一盤“雞肉花”素食，天然食譜，美的享受。

　　觀音菜

　　游南昆山水，食南昆觀音菜。觀音菜屬石蒜的一個種類，生長在山溪邊，石堆中，是南昆獨有的土產素菜，其葉形似韭菜，味道微辣、淡香，或為佐料、或為主菜，別具一番風味，觀音菜不但好吃，而且還有一個神奇的傳說。

　　傳說有一年，南昆遭遇了數百年一遇的大旱，田地被曬成龜裂，溪水干涸，禾苗曬死，農民顆粒無收，其景慘不忍睹，人們在族長的組織下，抬著豬、雞等祭品祭天拜地，正當人們走投無路時，此事驚動了天庭，玉皇大帝便派觀音大士察看。觀音大士駕祥云來到南昆，看到南昆一片荒涼，人們哭聲震天，惻隱之心便起，于是，觀音大士便拿甘露瓶，用拂塵沾上甘露灑向凡間，南昆霎時下起了大雨，解除了南昆的危難，溪水漲了，田地滋潤了，同時，在石堆旁、山溪邊長出了一片片的石蒜，人們便食石蒜度過了危機，后來人們為了紀念觀音大士，便把石蒜稱為“觀音菜”。

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