德州的特產是什么

時間：2020-11-11 17:57:32 美食特產我要投稿

德州的特產是什么

　　德州，古稱安德，簡稱德，位于山東省西北部、黃河下游沖積平原，是山東省的西北大門。以下小編為你收集了德州的特產，希望給你帶來一些參考的作用。

　　1、德州扒雞

　　德州扒雞是德州的著名特產，它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻與其少時的老師著名詩人田文家，嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞制作藝人被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。二十世紀初，以扒雞傳人德州寶蘭齋飯莊的掌柜侯寶慶，德順齋掌柜韓世功等，認真總結祖宗的制作經驗，多方探索、試制，完善工藝，改進配方，加工制成了具有獨特風味的“五香脫骨扒雞”。

　　2、樂陵金絲小棗

　　樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，并富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，不僅營養豐富，而且對舒筋活絡，促進血液循環、增強機體免疫力，平衡新陳代謝具有神奇的作用，被譽為“棗中之王”、“果中之冠”、“天然維生素丸”，歷代為朝廷貢品，現仍為國家特需，當地有“一日食三棗，終年不見老；五谷加小棗，賽過靈芝草”的說法，其豐富的營養保健價值是由樂陵獨特的地質結構、水土特征和氣候條件所決定的`，是其他任何地方無法比擬的。

　　3、武城辣椒

　　中國武城辣椒城被命名為“中國辣椒第一城”，年交易量達到2.5億斤，交易額10億元。武城辣椒有著悠久的種植歷史，據文字記載已有600余年的歷史，武城縣志中有“番椒，色紅、鮮、味辣”的記載。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。營養物質豐富、品質優良享譽古今，產品暢銷全國各地并出口韓國、日本、東南亞等國家和地區，成為武城縣農業支柱產業。常年種植面積15萬畝左右，約占全國辣椒種植總面積的7%，鮮椒產量35萬噸左右，被中國特產經濟開發中心和中國果蔬專家評審委員會命名為“中國辣椒第一城”、“中國辣椒之鄉”。特定品質武城縣大力發展辣椒特色產業，投資1.5億元建成了“買全國、賣全國、連國外”的“中國武城辣椒城”，市場占地面積達600畝，擁有交易區、加工區、服務區等7大功能區。

　　4、齊河玉米

　　齊河玉米是山東德州齊河的特產。

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