華陰特產(chǎn)是什么

時(shí)間：2020-11-11 11:46:47 美食特產(chǎn) 我要投稿

華陰特產(chǎn)是什么

　　導(dǎo)語：水晶餅是陜西渭南的名點(diǎn)，作為一種傳統(tǒng)食品具有濃郁的地方風(fēng)味，體現(xiàn)出“三賢故里”的文化神韻。以下是小編為大家整理分享的華陰特產(chǎn)是什么，歡迎閱讀參考。

　　華陰特產(chǎn)是什么

　　踅面

　　是陜西省合陽縣及渭南地區(qū)獨(dú)有的，為當(dāng)?shù)厝藰O為偏愛的風(fēng)味小吃。踅面歷史悠久，相傳西漢高祖三年（公元前 204 年），漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河?xùn)|魏王豹時(shí)，為解決 10 萬軍士吃飯問題而發(fā)明此面。踅面可稱得上是我國最早的“方便面”，主成分是粗糧，做成面條后可即食，也可放置數(shù)日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。

　　華山靈芝

　　華山靈芝分為野生和人工培植兩種。華山野生靈芝自然生長于山上懸崖陡壁間，歷經(jīng)艱辛，方可采摘，故彌足珍貴。1992年，有人在山上發(fā)現(xiàn)采集到一個(gè)高80公分、重8.1公斤的巨型靈芝，被譽(yù)為“華岳仙草”，成為一大奇觀。華山靈芝其色赤褐，菌蓋環(huán)紋明晰、有光澤可入藥，有滋補(bǔ)抗癌，延年益壽之功效。近年來，華陰市又研究培育出人工靈芝，已批量培植生產(chǎn)，華山靈芝已成為渭南名貴土特藥材和旅游饋贈(zèng)佳品。

　　華陰餛飩

　　餛飩又名編食，是華陰人過年過節(jié)待客的佳食。形狀像銀錁，尖底、鱉肚，兩個(gè)尖耳朵，餡有蘿卜、韭菜、大肉之別，象征渾全，吉利。傳說，家人吃餛飩?cè)f事如意，舉家團(tuán)圓；親友吃餛飩唱來常往，親如一家，永不破裂。

　　華陰水晶餅

　　華陰水晶餅是陜西省渭南市華陰市的特產(chǎn)。華陰水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的聲譽(yù)。曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名。現(xiàn)仍為陜西省的著名特產(chǎn)。

　　水晶餅選用上等白面粉、砂糖、冰糖、豬油、桂花等原料精制而成，其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶。它小巧別致，潤香適口，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的.玫瑰芳香和橘餅清香；它外形美觀，面色金黃，四周雪白，起皮掉酥，涼舌滲齒，素有“金底銀幫鼓鼓腔”的美譽(yù)，自古以來都是饋贈(zèng)親友和招待貴賓的上乘面點(diǎn)。

　　八一粉條

　　八一粉條是陜西省渭南市華陰市的特產(chǎn)。八一村紅薯粉條是華陰一村一品特色農(nóng)產(chǎn)品之一，采用純紅薯粉加工而成，品質(zhì)極好，耐水煮，一直以來以質(zhì)量求生存，在全省打響了華陰“八一粉條”品牌的知名度。

　　目前擁有該技術(shù)的技工達(dá)到300余人，從事該產(chǎn)業(yè)人員已達(dá)1600余人，并采用半機(jī)械化工藝流程，全村漏粉條、豆腐加工已達(dá)400多戶，占總戶數(shù)70%。目前擁有該技術(shù)的技工達(dá)到300余人，從事該產(chǎn)業(yè)人員已達(dá)1600余人，并采用半機(jī)械化工藝流程，全村漏粉條、豆腐加工已達(dá)400多戶，占總戶數(shù)70%。

　　蔥興香椿

　　蔥興香椿是陜西省渭南市華陰市夫水鎮(zhèn)蔥興村的特產(chǎn)。蔥興香椿屬于紅椿，由于生長的自然條件、氣候、土質(zhì)是最適地區(qū)，因而香椿品質(zhì)十分好，枝桿壯實(shí)，色澤鮮紅，氣味芳香，鮮嫩可口。

　　香椿又名春芽，其營養(yǎng)豐富，在蔬菜中名列前茅，香味濃郁，為蔬菜之珍品。以其含芳香物質(zhì)，可作調(diào)味菜。并有防治感冒和腸炎等藥用效果。加之香椿在種植中幾乎無病蟲害，可以不用或少用農(nóng)藥，又不用施肥，是完全可靠的純天然蔬菜，常食不但能常享口福，而且可預(yù)防多種疾病，有顯著的食療作用，深受廣大群眾的喜歡。

　　蔥興村屬我市沿山地帶，山區(qū)半山區(qū)范疇，全村有178戶，682人，耕地面積960畝，經(jīng)濟(jì)林有6000畝，其中香椿面積有近4000畝，花椒2000畝左右，另有四荒地及自然生態(tài)林面積一萬多畝。香椿已成為蔥興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，人均收入1700元左右，占年人均收入70%。由于自然條件、氣候、土質(zhì)及海拔等原因，蔥興的香椿品質(zhì)十分好，枝桿壯實(shí)，色澤鮮紅，氣味芳香，鮮嫩可口。采收期產(chǎn)量可達(dá)百萬斤之多，加之蔥興人口少，地域廣，發(fā)展香椿種植潛力極大，并已輻射周邊10多個(gè)村的香椿產(chǎn)業(yè)。如果繼續(xù)發(fā)展種植，三年時(shí)間，蔥興及其周邊地區(qū)香春種植可達(dá)近萬畝，產(chǎn)量就是500萬斤左右。二00七年初被命名為“陜西省一村一品示范村”。

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