綿陽最有名特產是什么

時間：2020-11-13 09:02:06 美食特產我要投稿

綿陽最有名特產是什么

　　綿陽最有名特產是什么？綿陽最有名特產有哪些呢？以下是小編為大家搜集整理提供到的綿陽最有名特產介紹，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

　　梓潼酥餅又名“薄脆子”、“貢餅”，是梓潼名特小吃，和梓潼片粉、鑲碗一起被稱為“梓潼三絕”。

　　據史料記載：漢代司馬相如（字長卿）與卓文君客居梓潼長卿山司馬石室時，常以酥餅伴酒吟詩，有“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”的詩句留傳至今。唐天寶年間，唐玄宗李隆基避安史之亂幸蜀，來到梓潼上亭鋪，夜雨聞鈴，非常思念已死的楊貴妃，以致茶飯不思，肝腸寸斷。當地1以酥餅貢奉，玄宗皇帝一品嘗，贊不絕口。從此，梓潼酥餅被列為朝廷貢品，故又稱“貢餅”。

　　梓潼酥餅歷史攸久，手工精制，風味獨特，享有盛名。由于其獨特的品質，傳統的制作技巧和原生態自然環境的制約，具有與其他同類產品不同的優異特性。其形如滿月、色澤淺黃、酥紋細膩、香而薄脆，具有余味悠長、淡雅恬靜等特點，老幼皆宜、久食不厭，被譽為食中佳品，饋贈上品。

　　“七曲山牌”梓潼酥餅1984年榮獲“四川省優質產品”稱號，1989年榮獲中商部“優質產品”稱號，1992年榮獲“巴蜀食品節”金獎，2009年9月被綿陽市人民政府公布為首批市級非物質文化遺產保護名錄，2011年11月被國家工商總局批準為地理標志性保護產品，是梓潼縣首個地標性產品。

　　縣境內現有七曲山食品公司、梓潼縣繼特食品廠、花果山食品公司從事酥餅生產和銷售。

　　安縣是川西北最大的魔芋生產、芋角和精粉加工的'基地及魔芋生產、芋角和精粉加工的基地及魔芋市場集散地，每年芋角生產和收購糧2000-3000噸。此外，本廠據白魔芋主產地僅400公里，可以大量購進白魔芋原料，因此原料充足，品之優良。

　　魔芋具有降低膽固醇、血脂及減肥等功效，被喻為“腸道清道夫”。魔芋還被廣泛用于醫藥、化工、印染、鉆探等行業，其發展前景廣闊。

　　工廠占地5757.82平方米，有生產車間、倉庫、辦公室、宿舍、食堂等房屋2500平方米，且布局合理、全面綠化、宛如花園，工廠安裝有日本原裝成套精粉設備，國產最先進的精粉機組和研磨機，以及酒精法成套設備等，并具有檢測儀器設備和技術全面的檢驗室；同時企業擁有完善的管理和檢驗制度。年產精粉達800噸，純化粉、微粉300噸，可一年四季供貨，供貨品種有：各等級的花魔芋、白魔芋精粉以及食用-法加工的純化粉和微粉。

　　地域范圍

　　安縣地處四川盆地西北邊緣，龍門山脈中段，與成都平原接壤，地理坐標為東經104°11′—104°38′，北緯31°37′—31°47′。北與北川縣接壤，西北與茂縣接壤，東與江油市相鄰，南連羅江縣，西接綿竹市，東南與涪城區相鄰。安縣魔芋保護范圍為安縣轄區的茶坪鄉、高川鄉、桑棗鎮、曉壩鎮、雎水鎮、沸水鎮、秀水鎮、黃土鎮、樂興鎮共9個鄉鎮90個村，保護面積3850公頃，年均產量53900噸。

　　安縣魔芋質量技術要求

　　一、品種

　　花魔芋。

　　二、立地條件

　　海拔800m至2500m，土壤為黃壤類、山地黃棕壤類、紫色土類、沖積土類土壤類。耕層厚度≥30cm，有機質含量≥1.8%，pH值6.5至7.5。

　　三、栽培管理

　　1．種塊選用：種芋重量≥50g。

　　2．種植：在3月底至4月上旬種植，覆土厚度8 cm至10cm，種植密度≤5400株/667㎡(畝)。

　　3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥2000㎏至4000㎏。

　　4．采收：植株枯黃倒苗夠15天后，選晴天或土壤干燥時收挖。

　　5．生產用水：產地范圍內地下水，水質符合國家飲用水標準。

　　6．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

　　四、魔芋粉加工

　　1．加工流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗→切片（塊）→干燥研磨（或推碾成漿→過濾沉淀→灘晾成粉）→包裝。

　　2．關鍵質量控制點：

　　（1）烘干溫度：溫度50℃至60℃，時間為110至120分鐘。

　　（2）研磨細度： 40目至120目。

　　五、質量特色

　　1．感官特色：白色顆粒，外觀色白、顆粒勻稱晶瑩，在鏡檢下晶體亮度尤其突出，有魔芋固有的魚腥氣味。

　　2．理化指標：葡甘聚糖（以干基計）含量≥75%，粘度（4號轉子、12轉／分鐘／30℃）兆帕.秒≥20000，水分≤11%，灰份≤4.5%。

　　3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求須符合國家相關規定。

　　北川苔子茶地理標志產品保護范圍為四川省北川縣曲山鎮、擂鼓鎮、通口鎮、漩坪鄉、陳家壩鄉、桂溪鄉、都壩鄉、貫嶺鄉、禹里鄉、白坭鄉、香泉鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。

　　北川苔子茶，四川省北川縣特產，中國國家地理標志產品。是野生茶樹長期進化形成的一個分支，該品種長期生長于海拔10 圖1 北川苔子茶

　　.00-1800米以上高山密林，為適應晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征，內含豐富簡單兒茶素（占茶多酚的60-80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70-80%）含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無農殘，回味甘甜，是制作綠茶的優良品種。.

　　產地范圍

　　北川苔子茶地理標志產品保護范圍為四川省北川縣曲山鎮、擂鼓鎮、通口鎮、漩坪鄉、陳家壩鄉、桂溪鄉、都壩鄉、貫嶺鄉、禹里鄉、白坭鄉、香泉鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。.

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