海南有名的特產(chǎn)是什么

時(shí)間：2020-11-15 09:20:10 美食特產(chǎn) 我要投稿

海南有名的特產(chǎn)是什么

　　導(dǎo)語：每個(gè)城市都有自己的特產(chǎn)，你知道海南特產(chǎn)是什么嗎?以下是小編為大家整理的海南有名的特產(chǎn)是什么，歡迎大家閱讀與借鑒！

　　定安富硒大米

　　定安火山富硒香米是用海南島野生稻種和緬甸優(yōu)質(zhì)香稻進(jìn)行復(fù)合雜交后培育出來的，種植地位于定安境內(nèi)。定安縣地處北緯19度，多年風(fēng)化的火山灰土壤豐沃富硒、水源優(yōu)質(zhì)，自然環(huán)境天然無污染，非常適合香稻的生長(zhǎng)。定安富硒大米的上市，打破了中國(guó)南方不產(chǎn)好米的傳統(tǒng)觀念，而且標(biāo)注“定安富硒大米”的產(chǎn)品，必須出自定安縣南部的黃竹、龍口、嶺口、翰林、龍河5鎮(zhèn)及富文鎮(zhèn)的田頭村等5個(gè)村莊，并且硒含量要達(dá)到相應(yīng)的指標(biāo)。

　　瓊中綠橙

　　瓊中綠橙屬于紅心橙中的優(yōu)等品種，目前只能種植于海南省瓊中縣。而瓊中縣屬于山區(qū)，晝夜溫差大，霧氣重，適合橙的種植，因此瓊中綠橙是國(guó)內(nèi)橙中的優(yōu)質(zhì)品種，由于種植環(huán)境的特殊性和土地的稀缺性，使得海南綠橙產(chǎn)量不高，相對(duì)于國(guó)內(nèi)的其他品種的橙來說，或許知名度不夠高，但是卻是難得的上乘水果。

　　白沙綠茶

　　白沙綠茶產(chǎn)于白沙縣境內(nèi)國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)，那里有70萬年前方圓十公里的隕石沖擊坑（為世界保存最完整的隕石坑），產(chǎn)茶區(qū)四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，雨量充沛，云霧彌漫，氣溫溫和，屬高山云霧區(qū)，溫射光合作用強(qiáng)，乃是天然產(chǎn)茶之地，故有好山、好水、好茶之美稱。由于隕石坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質(zhì)相當(dāng)豐富，土層非常適宜茶樹生長(zhǎng)，一般的茶樹品種，在其它地方定植需經(jīng)3年的管理才能正式投產(chǎn)采摘，而在隕石坑范圍內(nèi)一般只需2年即可，種植在隕石坑范圍內(nèi)，其茶樹鮮葉制作出來的成品比其它地方同類產(chǎn)品都要清香。

　　福山咖啡

　　世界上最好的咖啡都產(chǎn)于北緯19度附近，澄邁縣福山鎮(zhèn)就剛好位于這個(gè)種植咖啡的黃金地帶上。福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方，在民國(guó)初期，島內(nèi)歸僑先后從馬來西亞、印尼等國(guó)家?guī)Щ乜Х茸眩谧约业?房前屋后種植，而后發(fā)展咖啡種植業(yè)，創(chuàng)辦咖啡產(chǎn)業(yè)初期，均靠手工加工咖啡粉，產(chǎn)量低，但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的咖啡粉已悄然名揚(yáng)，深受群眾和的高度評(píng)價(jià)。包括朱德、李宗仁在內(nèi)的許多名人都曾慕名蒞臨福山，親自品嘗福山咖啡，并給予福山咖啡極高的評(píng)價(jià)和贊譽(yù)。

　　興隆咖啡

　　上世紀(jì)50年代，許多華僑回國(guó)來到興隆落戶，由于華僑都有喝咖啡的習(xí)慣，華僑們不但把喝咖啡的傳統(tǒng)和制作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆，還生產(chǎn)出后來聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的興隆咖啡，當(dāng)年還在興隆農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建了新中國(guó)第一家咖啡廠。

　　和樂蟹

　　和樂蟹是海南四大名菜之一，產(chǎn)于萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬，肉肥膏滿著稱。在和樂鎮(zhèn)，以港北、樂群村一帶的螃蟹最有名，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如咸鴨蛋黃，富含營(yíng)養(yǎng)。與內(nèi)地河蟹相比，和樂蟹有兩特點(diǎn)：一是膏脂幾乎整個(gè)覆于后蓋，膏質(zhì)堅(jiān)挺，而內(nèi)地河蟹膏質(zhì)爛軟，為塊狀，數(shù)量顯然比和樂蟹少。二是和樂蟹比內(nèi)地河蟹，肉質(zhì)優(yōu)而量多。

　　臨高乳豬

　　臨高乳豬因產(chǎn)于臨高縣而得名。它以皮脆、肉細(xì)、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都可口，但以燒烤最好。烤臨高乳豬是很有講究的，豬不能太重，一般每只約二十斤以內(nèi)。將屠宰好的乳豬剖開、碎骨，上好佐料，然后放在炭火之上用文火烘烤。一邊不停地翻動(dòng)，一邊不時(shí)地往豬身上涂花生油，據(jù)說這樣可以使烤出來的乳豬皮脆而不起泡，增色又增味。烤一只乳豬約四五個(gè)小時(shí)，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味，那才算高手。這樣的烤乳豬色香味俱全，輕輕一嚼，脆響的“咔哧”聲，聲聲伴耳，吃下后，仍留滿口余香，令人回味無窮。

　　文昌雞

　　文昌雞據(jù)稱是在五代末期，由福建移民帶入海南，文昌雞在明代已有文字記載。文昌雞的飼養(yǎng)方式是林地散養(yǎng)，吃的是天然的飼料，喝的是井水，文昌雞的品質(zhì)也因此經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)。1936年，時(shí)任國(guó)民政府財(cái)政部長(zhǎng)的宋子文回文昌探親，并準(zhǔn)備在文昌召開一次全島性大會(huì)，而各縣則選送佳肴，準(zhǔn)備一起品嘗。不想正值“西安事變”爆發(fā)，雖導(dǎo)致大會(huì)流產(chǎn)，宋子文卻把部分美食帶回了廣州供眾人品嘗，其中文昌雞的肉質(zhì)嫩滑，肥而不膩受到眾人追捧，文昌雞由此名滿天下。

　　海南島鹽

　　海南島制鹽歷史悠久，從唐代乾元年（758年）就有近海老百姓煮海水為鹽的記載。由于海水清澈純凈，海水富含多種對(duì)人體有益的微量元素，天然日曬鹽產(chǎn)區(qū)降雨量少，蒸發(fā)量強(qiáng)，日曬鹽生產(chǎn)工藝至今仍保持著比較原始的操作方法，從海水引進(jìn)鹽田到日曬制成鹽，生產(chǎn)工藝對(duì)鹽無污染，因此海南島鹽口感好，味道清純鮮咸，是純天然的綠色食品。

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