定遠特產是什么
定遠縣地處安徽省東部，是皖東地區人口最多和面積最大的縣。以下是小編精心準備的定遠特產介紹，大家可以參考以下內容哦！
定遠山羊肉1
定遠山羊肉
定遠的散放山羊肉鮮而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐頭、羊肉塊、羊肉火鍋等。定遠的橋尾，制作精美、取料講究、色澤優良而味道雋永。
定遠李子2
定遠李子
李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7～8月間采收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
李子是清版縣志介紹的優質水果，其皮薄肉厚，個大色艷，香甜可口，營養豐富。
定遠獅子頭3
定遠獅子頭
獅子頭食之酥脆、味香，經濟實惠，為大眾化早點。
制作過程：先將面粉發酵好，將發酵的面下堿，比饅頭堿要多些，揉搓好分成20個，每個下點姜、蔥、鹽，做好獅子頭形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸兩次，第一次文火炸成金黃色，撈出瀝油后再進旺火油鍋炸酥，撈出瀝油即成。
定遠老鵝肉4
定遠老鵝肉
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
板栗燉土雞5
板栗燉土雞
板栗燉土雞制作方法：
1.
將土雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗凈；
2.
將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈；
3.
把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內，加入適量水，燒開，撇去浮沫，
小火燉2小時左右；
4.
至雞塊熟爛時，放入精鹽、味精調即成。
制作提示：土雞燉制時間要長，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。
池河梅白魚6
池河梅白魚
池河的梅白魚享有盛譽，由于生長在污染小，水質優良的池河水域，魚質鮮嫩，采用當地傳統的烹飪技法，色、香、味、俱全，加以推廣，市場前景廣闊。
梅魚又名“梅白魚”，定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的'特產。 梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處，因傳統集市貿易而稱“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅魚)而著名。
在安徽東部，有一條古老的小河，它發源于定遠縣西北邊境鳳陽山南麓，大頂山的雙龍泉和東架山腳下的噴石泉為其東、西兩個源頭。流向始為西北——東南，行至定遠縣南界的連江鄉轉為西南——東北向。在定遠縣境呈“U”形，是淮河流域八條支流之一，她的名字叫“池河”。
梅白魚是池河流域特有的魚種，魚色如銀，漿汁似奶，肉嫩味鮮，堪稱魚類一絕；每年的梅雨季節大量的魚群從洪澤湖逆流而上到池河流域繁殖產卵生衍，遨游在池河水域，獨特的池河水質盛產出聞名遐邇的梅白魚；每年的六七份是定遠縣池河鎮餐飲業最為火爆的季節，客人從四面八方趕來，只為一嘗美味的梅白魚。
經國家工商總局商標局認定，“池河梅白魚”榮獲中國國家地理標志證明商標。
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