貴州貞豐有哪些土特產
貞豐縣始建于唐代貞觀年間，境內有雙乳峰等景點。小編收集了貴州貞豐有哪些土特產，歡迎閱讀。
連環砂仁
連環砂仁產于享有“中國砂仁之鄉”美譽的貴州省貞豐縣連環鄉，目前種植規模已達4萬余畝，年產量1萬余噸，是全國最大的砂仁基地。
連環砂仁屬多年生草本，高2至3米，根肥大。葉大，互生，長橢圓坡針形，長30至70厘米，寬7至15厘米，先端短漸尖，邊緣有短而密的毛；圓錐花序頂生，常下彎，長15至30厘米；蒴果紅色，球形，徑約2厘米；內有3個種子團，含種子多米。花期春夏。連環砂仁喜陰喜肥喜濕，常種植于山谷或溪邊。
連環砂仁主要成份：α-蒎烯，茨烯，β-蒎烯，對聚傘素，β-水芹烯，1.8-桉樹腦，L-樟腦，L-冰片，β-石竹烯，石竹烯氧化物，紫穗槐烯。
成份分析表明，本產品成份類分布較廣，與藥砂相比，藥砂中的成份本品中都含有。
連環砂仁的用途：
約用保健功效：“燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉。”
食用；賓館、家庭主要用于烹調、煲湯、蒸煮、紅燒食物等。
開發保健藥品、保健食品。
連環砂仁地理標志產品保護范圍為貴州省貞豐縣連環鄉、白層鎮、魯貢鎮、沙坪鄉、魯容鄉等5個鄉鎮現轄行政區域。
頂壇花椒
頂壇花椒原產地：貴州省興義市貞豐北盤江鎮頂壇片區叫報功寨組29號人家姓冉名叫冉茂材的從1990年開始培育種子育苗逐漸改變花椒變種后來整個頂壇片區都種上了這個品種的花椒。
1991年稱貴州貞豐縣為“中國花椒之鄉”，貞豐縣北盤江鎮頂壇片區屬生態系統脆弱的喀斯特地貌區。1992年以來，貞豐縣委、縣政府決定以堿石漠化嚴重的頂壇片區為試點發展花椒產業，頂壇青花椒的原產地頂壇青花椒茂材苗圃基地里每年都銷售三百多萬株頂壇青花椒苗圃出去，從而引導了農民種植花椒致富，在石旮旯里求生存。2007年，貞豐縣的花椒產量達11000噸，產值達1.2億，花椒生產由原來老百姓房前屋后零星種植向基地化、規模化和產業化發展。目前全縣已種植花椒15.3萬畝，已掛果6萬多畝，花椒生產已成為推動農業產業結構調整、增加農民收入和石漠化治理的重要舉措。 靠種花椒，頂壇片區4個村實現了水、電、路、電視、電話“五通”，水土流失防治率達94%，土地石漠化治理率達92%。昔日巖石裸露的云洞灣村， 被授予“全國綠化千佳村”榮譽稱號。為此，2007年12月31日，貞豐縣被中國經濟林協會授予“中國花椒之鄉”稱號。 隨著頂壇花椒知名度的提高，市場上冒充頂壇花椒、頂椒的產品越來越多，一定程度上影響了頂壇花椒的聲譽和當地農民的利益，給“頂壇花椒”品牌創建也帶來不少威脅。為切實保護農民的利益，培育知名品牌，做大做強頂壇花椒產業，促進地方經濟的發展，貞豐縣政府及相關部門在2001年成功注冊“頂壇”商標基礎上，繼續深入開展調查研究，在掌握大量事實和全面分析的基礎上，積極鼓勵和支持有關部門申請“頂壇花椒”地理標志產品保護。 通過多年努力，日前，國家質檢總局正式批準對頂壇花椒實施地理標志產品保護。這也是黔西南州首個列入國家地理標志產品保護序列的名特優農產品。
頂壇花椒產于被譽為“中國花椒之鄉” 貞豐縣北盤江河谷地帶。經過長期的積累和發展，小小花椒不僅帶來了顯著的.經濟效益、社會效益，還帶來了顯著的生態效益。據統計，至2008年，全縣花椒種植面積已達15萬畝,產量1.1萬噸。產值1.5億元。核心產地頂壇片區單花椒一項農民年人均純收入1000多元，云洞灣村年人均收入則高達30000多元。
布依族繡花鞋
布依族絕大部分聚居在貴州省，也有少部分分布在云南，貴州羅甸、望漠地區。貴州地區的繡花鞋鞋尖細小，向上翹起。云南地區的繡花鞋一般鞋鼻上翹，鞋幫繡滿花卉圖案，俗稱“貓鼻子花鞋”，布依語稱“海蘭高”。現在，這種滿花繡鞋逐漸變成半形或鞋尖處繡小花。
貴州省布依族女童穿用的軟底繡花鞋。鞋底為布制軟底，且繡有紅色花紋。鞋幫為紅色，左鞋幫為緞面，右鞋幫為布面，兩鞋幫上都繡有風火輪，前部繡有鮮花圖案，色彩艷麗，花紋細致，活靈活現，顯示出布依族婦女手工之精巧。整雙鞋在顏色和刺繡上都滿足了女孩們的愛美之心，因此大受歡迎。
苗家腌食
腌 魚 是苗家待客的傳統佳肴。它色鮮味濃，吃起來爽口暢心。苗族人民習慣在稻田里放養鯉魚，將捕撈得的鮮魚洗凈，剖開取其內臟，然后撒上適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒 面等佐料浸漬，置于煙火上烘至半干，再把備好的甜酒抹上，或糯米粉放在魚上面，一層魚一層甜酒糟，裝進壇內蓋好，封嚴。等到半月以后，就可取出來用油煎吃，也可生吃。隔年腌魚，魚刺已軟柔，魚內甜辣、咸各味兼有，食之別有風味。
腌 肉 是將鮮肉肥瘦切成片，用糯米粉與適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉的上面，一層肉一層米粉，放入壇內封好，半月后便可取出來炒吃，清香可口。
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