海南省特產有哪些

時間：2020-12-01 11:25:28 美食特產我要投稿

海南省特產有哪些

　　海南，簡稱“瓊”，位于中國最南端。以下是“海南省特產”，希望能夠幫助的到您！

　　1、屯昌黑豬

　　屯昌黑豬是屯昌母豬與美國杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬，具有耐粗飼、抗病力強、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高，生長充分、味道鮮美的特點，廣受市場和消費者的歡迎。屯昌黑豬為地理標志證明商標。屯昌黑豬的母本是與臨高乳豬、文昌豬并列為海南三大豬種的屯昌豬。屯昌豬久負盛名，早在上世紀50年代就被國家農業部確定為我國南方地方豬種而列入《中國精品豬品種》。依托這一品種資源優勢，該縣畜牧部門利用遺傳選育技術，讓屯昌母豬與美國杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬―――屯昌黑豬，具有耐粗飼、抗病力強、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高，生長充分（一般飼養7個月至一年才出欄）、味道鮮美等特點。屯昌黑豬是我省黑豬的優質品種，自從2009年進入北京和深圳市場以來，深受兩地消費者青睞，至今已成功在北京、深圳的家樂福、華聯、華潤萬家等近百家超市銷售，特別是深圳就有65家超市銷售屯昌黑豬。

　　2、瓊中綠橙

　　“瓊中綠橙”是瓊中縣1988年從廣東引進的廉江紅橙，先后經過“瓊中紅江橙”“瓊中紅橙”“海南綠橙”的叫法，在瓊中獨特的自然條件下，經過逐步的'品種改良， 2003年正式更名為“瓊中綠橙”。先后被評為“海南優質農產品”、“海南名牌產品”，2003年被博鰲亞洲論壇年會制定產品、53屆世界小姐總決賽組委會制定專用水果。海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。 “瓊中綠橙”是一種純天然無公害水果，產自五指山下、萬泉河畔的瓊中黎族苗族自治縣。海南“瓊中綠橙”，曾用名為“紅江橙”、“瓊中紅橙”，生長在海南瓊中獨特的土壤氣候環境下，素有果實飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光，肉質香軟、化渣率高、酸甜適度、上市早（6-9月份）、果實大等特點。

　　3、永興黃皮

　　海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林中精選優良品種進行嫁接改良、馴化培育，不斷提升無核黃皮、大小雞心黃皮質量，逐步擴大種植規模，更是培育出了世界獨有的本地黃皮品種，真正造就了海口永興黃皮的“人無我有，獨一無二”，也讓永興黃皮的清香傳遍了整個瓊島。2016年，永興黃皮獲得國家地理標志農產品注冊商標。永興無核黃皮：果肉中沒有果核，輕咬一口，滿滿的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。永興大雞心：果實呈雞心形，果大而皮較厚，果皮蠟黃有光澤，果肉質地結實，味清甜而微酸，帶有獨特蜜香。永興小雞心：較大雞心黃皮，小雞心黃皮果形要小、可食率要高，果肉黃白色，風味甜中帶酸，甜度口感俱佳，品質上乘。

　　4、三亞芒果

　　海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果產業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術開發和創新，加強熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓、現場示范培訓和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農民嘗到了實實在在的甜頭。僅南田農場，就涌現了近千幢“芒果樓”。農業部還授予三亞“中國芒果之鄉”稱號。許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例，吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產基地看到，這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、毛葉棗、紅龍果、山竹子、印度櫻桃、澳州堅果、美國油梨、神秘果等近200多個名、優、特品種。

　　5、文昌雞

　　文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜，號稱“海南傳統四大名菜之首”，因產于文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛產榕樹，家雞啄食樹籽，皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。食法以白切為主，配以獨特的佐料，令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”文昌雞在香港、東南亞一帶也倍受推崇，名氣頗盛。三亞各餐館均有供應，尤其于三亞東河東路的潭牛雞飯店富有盛名。

　　6、永興荔枝

　　永興荔枝是海南海口秀英區的特產。永興荔枝：永興鎮歷來素有“荔枝之鄉”美稱，該依托獨特的火山資源生態優勢，保存著不同類型品系的原生荔枝約萬株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。由于汲取火山地帶土壤中的多種礦物元素，永興荔枝果大、核小、味美、色艷，常食還有保健功效。品質較好的品種有大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南島無核是永興荔枝中的極品，為世所罕見的珍貴無核種質，被譽為“中華第一荔”。永興荔枝果形呈歪心形或心形；果頂渾圓而斜；果皮如龜裂片，大而粗，呈多角形，隆起似蟾蜍皮，縫合線深且寬，連貫整個果實；果色呈鮮紫紅色；果肉厚、肉質軟，乳白色，汁多，味淡甜，具香氣；果核較大。永興荔枝可食率≥65%，可溶性固形物≥15%，可溶性糖≥15.7%，總酸≤1.35g/kg。紫娘喜荔枝：原名蟾蜍紅，母樹在雷虎嶺火山灰輻射地帶永秀道心村，樹齡100年以上。

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