安陽特產有哪些

時間：2020-12-10 19:25:21 美食特產我要投稿

安陽特產有哪些

　　安陽是屬于河南省的。安陽特產有哪些呢？下面大家一起來看看吧！

　　安陽特產有哪些

　　1、道口燒雞

　　安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那里獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，于是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟興之情。清乾隆皇帝南巡，途經道口，食義興張燒雞，異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，義興張燒雞成為貢品。1955年，義興張六代嫡孫張和禮在河南省政協會議上公開了祖傳300余年的燒雞絕技秘方。1956年國慶節，道口燒雞進入國宴。自此，全國各省、市、自治區慕名來滑縣學藝者絡繹不絕。

　　2、內黃大棗

　　個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養豐富，有極好的醫療保健作用。早在唐代，內黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節，此時來安陽可以品嘗新鮮的內黃大棗。內黃是我國農業大縣，國家生態示范縣，科技先進縣，國家命名的“中國紅棗之鄉”，大規模種棗歷史1500余年，內黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。全縣現有棗林45萬畝，600多萬株，年產大棗6000萬公斤，面積、產量居全國之首。內黃大棗品種繁多，當家品種為扁核酸。后河鎮1998年產棗2700萬公斤，居全國鄉鎮首位，該鎮投資500萬元建起了后河鎮紅棗專業批發市場，日成交額百萬元，林果業產值超億元。僅紅棗一項，全鄉人均收入1500元。內黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節，樹上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹下畦畦花生碧綠如毯。

　　3、老廟牛肉

　　滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉成立牛肉罐頭系列食品，1987年產量5萬多公斤老廟牛肉是國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。

　　4、林州茶店太行菊

　　林州茶店太行菊林州市茶店鎮菊花種植協會太行菊產在南太行的山西（陵川、晉城）、河南（濟源）、河南（新鄉輝縣、林州市茶店鎮）。生于山坡巖石上。太行菊多生長在懸崖峭壁、陡坡、裸露巖石的縫隙中，偶有在山路路邊生長．可能是修山路時導致其生長環境變化所致。太行菊大多在石灰巖陽坡上生長，少數在石灰巖陰坡上生長，坡度為80到90度，土壤貧瘠且耐旱、耐寒。太行菊分布地植物組成種類少，無喬木，灌木也較少，主要是草本植物，90%以上為裸露巖石。茶店鎮是聞名全國的菊花之鄉，菊花種植歷史悠久。近年，該鎮以“打造菊花之鄉、建設美麗茶店”為發展目標，大力發展菊花富民產業，成效顯著。建立基地擴規模。

　　5、安陽栝樓

　　安陽栝樓的品質特性栝樓果實類球形或寬橢圓形，長7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質較脆，易破開，內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，粘稠，與多數種子粘結成團，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實含皂甙、有機酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。安陽天花粉的品質特點概括為：塊大、均勻、色白、質堅細膩、纖維少、粉性足。安陽天花粉生長時間短、成熟快、縱剖面色質潔白、粉質良好、無黃色筋脈而多粉，藥用價值大，歷來被公認為全國質量最好的.花粉，習稱 “安陽花粉”。天花粉（即栝樓根）呈不規則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細根痕略凹陷的橫長皮孔。

　　6、八里營甜瓜

　　八里營甜瓜質量技術要求一、品種“脆梨”等脆肉甜瓜品種。二、立地條件土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機質含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。三、栽培管理1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營養缽（盤）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。2．定植：早春茬3月上中旬開始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。3．施肥：整地前施用腐熟有機肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結合澆水追施復合肥20至30 kg /667㎡(畝)。4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個瓜，薄皮類每株留3至5個瓜。采收前10天停止澆水。5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。四、采收果面著色均勻，瓜蒂處的表面細茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。

　　7、林州茶店山楂

　　林州茶店山楂林州市茶店鎮農業服務中心又名北楂。產于河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。特點：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結果多，產量穩定。

　　8、內黃花生

　　花生，俗稱“落花生”，在我國種植歷史悠久。主產于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內黃“內黃花生”的品質最富盛名。內黃花生果遠銷于美國、歐盟等國家和地區，內黃花生產區是河南省出口花生質量安全示范區。具《內黃縣志》記載，花生是內黃傳統作物，在民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”之說。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。在內黃流傳著很多有關花生的傳說，其中有個傳說是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實是長在枝杈上的，說是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥、小鳥又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。

　　9、東崗核桃

　　東崗核桃是河南安陽林州東崗鎮的特產。東崗鎮位于林州市東北部，獨特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負盛名。

　　10、東崗花椒

　　東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮的特產。受地理環境和氣候因素的影響，東崗鎮種植的大紅袍花椒色澤紅潤、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質，很受消費者青睞。目前，該鎮25個行政村種植花椒面積達8000畝，花椒總產量70萬公斤，經濟收入2800萬元，種植戶每戶增收2000多元。為進一步幫助群眾致富增收，該鎮緊緊圍繞市工商局“培育一件商標、帶動一方產業、富裕一方百姓” 的商標戰略目標，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標成為國家地理標志商標。

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