成都特產(chǎn)零食有哪些

時(shí)間：2021-05-20 20:57:23 美食特產(chǎn) 我要投稿

成都特產(chǎn)零食有哪些

　　成都是國家歷史文化名城、中國最佳旅游城市和南方絲綢之路的起點(diǎn)、“十大古都”之一。那么成都特產(chǎn)零食有哪些？大家不妨來看看小編推送的.成都特產(chǎn)零食，希望給大家?guī)韼椭?/p>

　　麻餅

　　清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子鎮(zhèn)南場口頭腦聰慧的鄉(xiāng)民湯仕元成立了一家以制作素點(diǎn)心為主的手工作坊：長發(fā)祥號（寓意湯家長發(fā)財(cái)、長吉祥），創(chuàng)造出了一種麻餅，即后來享譽(yù)川西的名小吃“湯長發(fā)”麻餅。

　　這種麻餅采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等為原料，經(jīng)制皮、制心、制油、制酥等特殊工藝程序后，制作成圓型，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成。

　　麻辣燙

　　冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”，屬于川菜系。

　　冷吃牛肉

　　冷吃牛肉是四川自貢的特色傳統(tǒng)美食之一。食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，味在自貢。以牛里脊肉，大蔥，香料等食材制作。

　　老媽兔頭

　　老媽兔頭是一道四川省特色傳統(tǒng)名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當(dāng)?shù)氐恼信泼朗�。兔頭分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。

　　報(bào)告說中國一年吃掉5億只兔頭，而四川就吃了2億。

　　燈影牛肉

　　燈影牛肉，是四川省的地方傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。

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