濱州博興特產有哪些

時間：2024-07-25 08:49:01 曉鳳美食特產我要投稿

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濱州博興特產有哪些

　　作為一個博興人，你要是不知道博興的特產有哪些那你就真的out了，以下是小編為您整理的濱州博興特產有哪些相關資料，歡迎閱讀！

　　蠟桿家具

　　【蠟桿家具】博興縣工藝美術一廠以白蠟桿為主要原料制作的家具，系室內豪華、實用裝飾品，1958年，博興蠟桿家具在北京人民大會堂第一次使用。1978年參加廣州交易會，開始進入國際市場，至1985年共計銷往日本、意大利、美國、法國、新西蘭、英國和香港等國家和地區達511萬件之多。1985年輕工業部舉辦“二輕優秀產品展銷會”，博興蠟桿沙發、衣櫥家具均獲“百花獎”二等獎。目前，該類產品年產值500萬元，出口創匯近100萬美元。

　　麻大湖白蓮藕

　　博興縣麻大湖特產。九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食面而不膩。

　　益都紅鮮椒

　　博興縣是魯西最大辣椒交易市場，年產5000噸以上，主要品種：益都紅鮮椒，當日采摘，當日去把，當日裝車，歡迎新老客商前來采購。

　　老粗布

　　老粗布是真正的綠色、環保、天然的產品，無任何工業污染。在人們崇尚自然、渴望綠色的今天，老粗布又以其手感厚實、膚感舒適、冬暖夏涼、透氣吸汗、防靜電等特點，再次成為人們追逐的新時尚。

　　在技術上，采棉紡線到上機織布經軋花、彈花、紡線、打線、漿染、沌線、落線、經線、刷線、作綜、闖杼、掏綜、吊機子、栓布、織布、了機等大大小小72道工序，它以22種基本色線可以變幻出1990多種絢麗多彩的圖案，堪稱千變萬化、巧奪天工，每道工序里還有很多子工序，可以想象出一件產品包含著多少繁復的勞動。

　　手織布的圖案意境，是靠各種色線交織出各種各樣的幾何圖形來體現，而不是具體的事物形象，通過抽象圖案的重復、平行、連續、間隔、對比等變化，形成特有的節奏和韻侓，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具有藝術魅力。

　　麻大湖咸鴨蛋

　　咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋咸度適中、味道鮮美，老少皆宜。

　　與普通鴨蛋相比，咸鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由于鹽腌，使蛋內鹽分增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由于與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，腌制時間久了，蛋白質會變性，并與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，溶于蛋黃油呈紅黃色，增加咸蛋的感官性狀，咸鴨蛋出油則是腌好的標志。此外，咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。

　　千張粉皮

　　千張粉皮盛產于濱州市博興縣店子鎮的張侯、九臺等村莊。以綠豆為原料，精工制作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。

　　香椿

　　落葉喬木，高達15米。樹皮暗褐色，片狀剝落；幼枝有柔毛。雙數羽狀復葉，長25—50厘米，有特殊香氣；小葉10—22片，對生，長圓形或長圓狀披針形，長8—15厘米，無毛或下面脈腋有長束毛。圓錐花序頂生；花芳香；花萼短小；花瓣白色，卵狀長圓形；退化雄蕊5，與發育雄蕊互生。蒴果卵圓形，長1．5—2．5厘米；種子橢圓形，一端有膜質長翅。花期5－6月，果期8月。

　　各地均有栽培，多種植于村邊路旁；分布于華北至西南各省。

　　嫩芽食用，木材紋理細，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的賦香劑；種子可榨油，含油量38．5%；根皮及果入藥，有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素，圖醇，鞣質；葉含胡蘿卜烴，維生素B，C。

　　濱州的特產有哪些

　　1、濱州鍋子餅

　　濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州“邢家鍋子餅”被審定為“省級非物質文化遺產”。

　　鍋子餅為濱州傳統名吃，由清朝末年濱城西關邢業者初創，故又名“邢家鍋子餅”已有百余年歷史傳至幾代人，近日被審定為“濱州非物質文化遺產”。

　　邢家鍋子餅呈長方形，以其做法精細，食之酥而不硬，香而不膩，味鮮可口，因老少皆宜而久負盛名，是最具特色的地方小吃。制作工藝是，先用水（夏用冷水、冬用溫水），面皮上用發酵，面油煎做成。將面粉和制成軟如糖稀的面團，再以三兩軟面，做成兩個小餅，中間抹上油摞在一起搟成直徑為30厘米的雙層薄餅，然后把薄餅烙至黃色麻子花狀，中間凸起，迅速取出，置干蓋有面墊的容器中備用。其中餡一般按每斤餅豆腐8兩，熟豬肉（成熟牛、羊、雞肉）3兩，雞蛋3個，香油1.5兩，鹽1錢，撒上芫荽末，最后把兩張餅揭開，以烙里面為里在鍋內卷上餡，卷成圓筒狀，再干鍋子內稍煎，切成兩段后即可。鍋子餅還可以卷上香椿餡和韭黃、海米、三鮮餡及適合人們特定口味的其它餡種。 “鱸肥菰脆調羹美”，麥熟油新作餅香，在制作餅皮時，要選新麥磨的面，新黃豆榨出的油以及鮮蔥，這樣做的餅出味，柔韌細膩：“菜把青青間韭苗，茴香鹽白自烹調。”做餅的餡要用剛割的韭菜、新掐的小茴香葉、細鹽等，最后支鐺（帶沿的平底鍋）煎餅，（餅的直徑為40厘米為宜）卷餡，滑脆餡多、咸鮮適口、香而不膩、填饞解餓。如今，隨著人民生活水平的不斷提高，鍋子餅也做出了花樣。原先做皮，用小麥面，現在也可用玉米面、蕎麥面等，或幾種面混合。餡的原料則更為廣泛，如蝦仁、魚丁、雞片、肉絲、薺菜、香菇、木耳等，或幾種原料調拌在一塊。原先的小本生意，也變成了品牌超市快餐。肆舍飽腹之物，成了雅堂之食、國人之品、外人之嗜。連在濱州投資的外國人都吃后連呼ok，在濱州的餐桌上，鍋子餅已成大眾食品，深入群眾喜愛。在賓館、酒樓、大街小巷，隨處都可見鍋子餅的身影，熱情好客的濱州人也問外地來濱游客推薦鍋子餅，使鍋子餅之名遠揚，成為黃河三角洲甚至中國食品的一絕。老濱縣縣志、新濱州地方志、山東省省志中都有“邢家鍋子餅”是濱州地方名吃的記載。

　　2、濱州芝麻酥糖

　　濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其制做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名于世，獨具地方古色風味，堪稱美食界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。芝麻酥糖是濱州市的傳統產品，享譽省內外，該產品是濱城區市東辦事處常家居委會67歲的芝麻酥糖老藝人常云鸞祖孫三代的家傳絕技，至今已有百余年歷史，有一整套的生產工藝方式。產品特點：色澤淡黃，蓬松干爽，麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富。工藝流程：芝麻→搓皮→炒熟→壓碎→熬糖→拉條→拔絲→包裝。原料配方：白芝麻1．5公斤，白砂糖500克，麻油50克，飴糖50克，明礬5克，糖桂花、糖山楂、香料、味精少量。制作要點：搓皮、炒熟、壓碎：把白芝麻用水漂洗，搓皮后晾干，然后炒熟壓碎，放在特制的爐具平鍋內，爐底加火，保持60～80℃恒溫。熬糖：將白糖、飴糖、香油、香料、明礬和適量水一起放入鍋內，用微火熬20分鐘，溫度大約在250～300℃之間，糖漿表面呈焦黃色，沸騰金花時，立即倒在擦油石板上，用兩根竹棍反復拉伸攪挑，從熬糖至拉條約25分鐘。成型：將拉好的糖坯迅速投放到芝麻鍋內，分成約40小塊，用食指從每小塊中心穿一孔，兩手反復旋轉拔絲，隨翻隨沾芝麻，快速擰花成型。每小塊約拉10根絲，將絲放到盤內低溫晾透。包裝：每5塊裝1盒，凈重約200克。

　　芝麻酥糖的制作要領是用大鐵鍋炒芝麻、用木棒搗甕來脫皮，用碾把芝麻壓成面子，用天平稱（象牙稱）按計量配方，用小鐵鍋熬糖。糖的溫度因季節而變化，冬天100多度，夏天150—180度，形狀麻花型16圈、2600多個糖絲，絲細如銀絲。注意事項： 1．產品要隨產隨銷，存放通風處，防止久存吸潮。2．6步工作方法是：芝麻搓皮、炒、壓碎、熬糖、拉條、拔絲，后三步是關鍵工序。產品特點：這種酥糖用料考究，手工精細，色澤淡黃，銀絲油潤，蓬松甘爽。麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富，具有地方風味。老幼皆宜食用，更是探親訪友饋贈佳品。

　　在濱州目前共有三家制作芝麻酥糖，常家糖坊，綠洲食品廠，糧油食品廠。素有鎮咳、健胃功能的芝麻酥糖，因富含蛋白質備受消費者青睞，更因老少皆宜，具有廣闊的市場空間。隨著我市旅游業的發展，外地游客的逐年增加，芝麻酥糖已躋身旅游商品，發展前景更為看好。近年來，濱州芝麻糖不斷改進生產工藝，提高產品的質量，名聲進一步擴大，多次被商業部和山東省評為優質產品，遠銷全國及世界各地。

　　3、博興千張粉皮

　　博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工制作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。

　　博興縣店子鎮東鄭村是遠近聞名的粉皮加工專業村，全村275戶農民利用當地豐富的紅薯為加工原料，用傳統手工方法旋制粉皮。綠色環保健康，具有晶瑩透亮、口感柔軟勁道、經炒耐煮的特點，被稱為“水晶粉皮”，深受市場歡迎，常年供應濟南、淄博、東營等周邊各大超市，并銷往省外。每戶每年能生產粉皮10噸。戶均純收入8萬元，成為農民增收致富的好渠道。

　　4、博興西紅柿

　　博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為“中國優質西紅柿之鄉”。“博綠牌”西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。

　　作為“中國優質西紅柿之鄉”的店子鎮，立足自然優勢，創新農業科技推廣體制，大力發展以冬暖式大棚為主的蔬菜生產模式，實現了育苗、種植、銷售一條龍，逐步形成了標準化和產業化蔬菜生產格局。冬暖式大棚西紅柿在店子的種植大約是從1996年開始。從1999年開始，店子鎮淘汰了果皮軟、不耐貯運的毛粉系列，開始從荷蘭、以色列等國家引進耐貯運、貨架期長的西紅柿品種。截至目前，店子全鎮西紅柿種植面積超過6000畝，西紅柿畝產值3萬余元。標準冬暖式大棚1.2萬個，僅此一項年產西紅柿、五彩椒等鮮菜6萬多噸，年產值1.8億元，純收入1.3億元，人均占有2750余元。店子西紅柿除銷往東北三省、京津唐、新疆、內蒙、上海等地外，60%以上出口到俄羅斯、日本、韓國、新加坡等國家和地區。

　　店子鎮還積極加強品牌建設。“博綠”牌西紅柿先后被評為“A級綠色食品”、“山東省無公害農產品”和“山東省富硒農產品”，“迎康”牌五彩椒被評為“國家級無公害農產品”。店子鎮先后獲得“中國優質西紅柿之鄉”、“山東十大特色農業鄉鎮”稱號。

　　5、武定府醬菜

　　武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有“仙泉居”、“福元居”、“元香齋”、“大同”、“天順棧”等醬菜品牌。

　　6、惠民蜜桃

　　惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由于其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能“益顏色”，令膚色嬌艷。

　　7、惠民短枝紅富士蘋果

　　惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民短枝紅富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。

　　8、佘家鍋子餅

　　佘家鍋子餅是山東省濱州市無棣縣佘家巷鄉的特產。無棣佘家鍋子餅因味美可口、經濟實惠、制作方便，深受消費者歡迎，經常有外地的客商慕名前來品嘗。

　　9、無棣冬棗

　　無棣冬棗是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣冬棗果皮赭紅光亮，鮮艷誘人，皮薄肉脆，入口即碎，細嫩多汁，現已注冊為碣石山牌冬棗。

　　10、無棣梭子蟹

　　無棣梭子蟹是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣梭子蟹，又稱三疣梭子蟹，具有肉鮮味美的特點，堪稱“海鮮一絕”。

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