關于云南的特產有哪些
云南土特產種類繁多，到底該選擇哪些呢？別急！下面和小編一起來看看云南的特產有哪些吧！
鮮花餅
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅還是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
很多商家結合云南特色，為小巧的鮮花餅披上有民族韻味的外衣，將它們5個一袋，或10枚一盒，包裝成為伴手禮.
家里有患花粉過敏癥且不喜甜食者不推薦購買。
辨別方法：從餡料色澤上看，擁有天然食用玫瑰的枚紅色；有機香水玫瑰花，香氣濃郁自然；味道上，上好的鮮花餅，甜而不膩，大朵食用玫瑰肉感飽滿，餡料濃稠，口感層次豐富。而一般的鮮花餅，采用的是鮮花醬入餡，保質期長，新鮮度低。長期氧化后，顏色暗沉，沒有明顯香氣。有砂糖顆粒感，鮮花醬中的花是干花，口感單一，沒有嚼勁。
普洱茶
普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發酵加工形成的散茶和緊壓茶。此茶耐泡，最多可以泡20次以上。
由于普洱茶名聲在外，電商及城區各大商店均有銷售，但品質參差不齊，購買時需選擇較大的品牌直營店，避免購買散裝茶，以防買到劣質品。而品階較好的普洱茶往往在價格上也較高。
辨別方法：好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。
宣威火腿
宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱，被消費者視為饋贈親朋好友的珍貴禮品。
宣威火腿成名已久，這導致市場非常復雜，優劣難辨。除了火腿較重，攜帶時可能不便以外，一般人很難辨別其年份，一不小心就買了當年的新火腿。加上一些不法商販采用化學藥劑提香，食用可能會對身體造成一定傷害。
辨別方法：切開斷面時，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅為佳。
牦牛干巴
牦牛肉脂肪含量特別低，熱量特別高。味道鮮美，醇香可口，自家購買或者饋贈親朋好友都是最佳選擇。
油淋干巴在云南可是一道著名的家常菜，不過各地市民也需根據自己的口味來選擇，由于干巴較咸，肉質較粗，可能部分偏好淡口味以及牙口不好的人難以消受。
辨別方法：棕紅色，有腥味，肉質較為粗糙。
昭通天麻
天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥，是名貴中藥。
與三七一樣，天麻也是一種名貴藥材，自行購買時很難分辨其優劣。如果非常需要的話，最好找個懂行的朋友陪同購買。
辨別方法：挑選天麻時，短小，較圓形狀，略扁，皺縮而稍彎曲，表面黃白色至淡黃棕色，略透明，多不規則縱皺紋，質地堅實，不易折斷，斷面較平坦，較重，有鸚哥嘴，無空心者為佳。
蒙自年糕
蒙自年糕是深受小孩老人喜愛的食物，年糕以糯米為主要原料，外酥內糯，口感細膩，柔韌適中。
如果非要給年糕加一個“罪名”，那就是太大太沉。如果是嬌小的妹紙，若沒有強悍的漢子陪同回家，還是謹慎購買吧。
辨別方法：年糕分為糯米和飯米制作，根據口感不同可咨詢售賣工作人員。
小粒咖啡
云南小粒咖啡由于得天獨厚的地理環境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味。
小粒咖啡單純的入口味道倒是不錯，不會苦，但是酸味不夠，香度不夠，油脂也不多。如果是對咖啡口味比較有要求的人，須謹慎選購。
辨別方法：聞氣味，有烤糊了的味道，以顏色較深，顆粒狀的為好。
大理泡梨
大理泡梨是洱源鄉間的特產，入口汁多甘甜，甘草的味道隱約可聞，味道清香、酸甜味適宜。因為用甘草泡制而成，食用后可達到清熱降火，化痰止的咳效果。每個售賣泡梨的攤位前均有提供免費試吃，建議外地游客可先試吃后根據口感是否喜歡，再進行購買。
辨別方法：個大皮薄，黃澄澄的，一眼看上去就有想咬下一口的欲望。若要帶往路途較遠地區，可選購瓶裝泡梨，更長保存時間。
漾濞核桃
俗話說“吃啥補啥”，先甭管這話說得正確與否，但吃核桃可以補腦的功效可是被商家廣為宣傳。大理漾濞的核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一。而且，曬干的核桃容易保存，閑時拿兩個敲開，當零食食用也可以哦。
辨別方法：漾濞核桃是扁元球形狀的，殼面是比較大的，而且有一些淺刻點，它的`果仁也是比較容易取出來的，可以整體的取出。該種核桃果實比較大、殼薄、仁白、味道很香。
滇紅茶
云南紅茶，簡稱滇紅。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。
辨別方式：滇紅茶的外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃。對于滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。
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