涿州有哪些好吃的特產

時間：2020-08-09 16:42:55 美食特產我要投稿

涿州有哪些好吃的特產

　　涿州市地處華北平原西北部，北京西南部，京畿南大門。東臨固安，西接淶水，北通北京，南到高碑店。下面是小編整理的涿州有哪些好吃的特產，歡迎參考。

　　1、焦烙炸

　　焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然后放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進用醋、鹽、糖、姜、團粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺后呈金黃色，油光酥脆，外焦里嫩，清香適口。

　　2、涿州貢米

　　涿州大米色澤潔白如玉，晶瑩透明，煮熟顆粒長且不斷，將飯晾干再煮，色味均不減。涿州大米之所以被皇帝所喜愛，與其產地有關，大米產在涿州邵村一帶，那里地下水豐富，水質清澈甘甜，含有豐富的礦物質，故此水澆灌出來的大米風昧獨具。邵村產稻米歷史悠久，古時就有“邵村花田”之稱，是涿州古八景之一。現在，涿州貢米經過精加工，免淘沖氮，真空包裝，銷往世界各地

　　3、張飛家酒

　　取結義之名，傳說是劉、關、張桃園三結義時所喝義酒，已有一千多年的.釀造歷史。張飛家酒入口綿鉗，香味撲鼻，深受日本、韓國客人喜愛

　　4、沙記月餅

　　沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產。比較有名的是沙老三月餅。

　　沙記月餅是涿州當地的著名小吃，很多店都有賣。都是純手工制作，不含防腐劑，絕對的綠色食品。吃起來口感均勻，是老少皆宜的食品。

　　推薦去處：鼓樓大街西水門溝子清真沙記月餅；西丁沙老三月餅。

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