漢中有什么特產

時間：2022-11-23 21:36:08 美食特產我要投稿

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漢中有什么特產

　　漢中市，被評為中國最美十大城鎮之一，被譽為“漢人老家”。下面我們來看看漢中有什么特產，僅供大家參考！

　　天麻

　　漢中天麻歷史悠久，產量多，質量優，與四川、貴州、云南、湖北利川和吉林天麻，并列為中國六大著名天麻。漢中天麻個頭大，表面皺紋緊密，皮細肉厚，質地堅實，斷面白色，半透明，無空心，是天麻中的上品，在藥壇上具有舉足輕重的地位。陜西省天麻的分布，以漢中為中心，主要產于寧強、勉縣、留壩，城固、南鄭、西鄉、鎮巴和商洛地區的丹鳳、山陽等縣。其中勉縣的天麻以張家河鄉的最為出名。

　　黃酒

　　洋縣、城固等縣生產的黃酒，以洋縣謝村黃酒最為著名。謝村黃酒自清代(公元1862年)始釀，迄今仍享盛譽。謝村黃酒味島香醇濃郁，色澤橙亮透明，深受大眾喜愛。

　　黑米酒

　　漢中洋縣盛產黑米，也是黑米的原產地。相傳為西漢著名外交家張騫在洋縣、城固交界處發現并選育而成，史載已有3000多年的栽培歷史。因其珍稀名貴，故有“黑珍珠”之稱。黑米酒即是選用當地優質黑香米精釀而成。

　　城固柑桔

　　漢中城固縣自古出“貢桔”，有“桔鄉”的美稱，是世界惟一的“酸甜型”柑橘優生地。其中獲得國家綠色食品注冊認證的有“張騫蜜柑”、“升仙蜜橘”、“漢江蜜橘”等品種。城固桔柑具有甜中潛酸、口感爽利的獨特風味，并且成熟期早。秋天是桔子成熟的季節，此時購買的桔子最為新鮮;還可以去城固的桔園摘桔子，既便宜又好吃。

　　午子仙毫

　　午子仙毫產于漢中西鄉縣午子山一帶。這里的茶園分布在海拔600-1200米之處，自然條件十分優越，所產茶質極佳。成品茶葉狀似蘭花，葉底芽勻嫩成朵，色澤翠綠鮮潤，白毫滿披，香氣持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘。

　　定軍茗眉

　　定軍茗眉茶產于陜南漢中地區勉縣定軍山一代，茶葉外形扁平似眉，色澤翠綠、顯毫，滋味鮮醇、香高持久、湯色綠明。勉縣定軍山是著名的古戰場，也是巴蜀茶鄉。定軍茗眉多次獲得國內外名優茶評比大獎，1996年至今被中央辦公廳選為國宴用茶。

　　西鄉牛肉干

　　漢中市西鄉縣特產的西鄉牛肉干，是陜南西鄉縣傳統名貴的清真風味食品，已有數百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉回民寺院阿訇自制自食，后屢經改進加工，成為地方名產。特點是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味濃郁，味道鮮美，咸淡適中，表面涂上香油，油潤光亮，冬季可存放二三十天，貯存、攜帶、食用方便，為佐餐下酒美食。

　　松花變蛋

　　“變蛋”即皮蛋。西鄉松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名，已有百余年歷史。制作技術獨特，別具風味，成品質地透明，松花晶瑩，軟硬適宜，香而不膩。是制作“拼盤”不可缺少的菜品，單吃口味亦佳。

　　核桃饃

　　核桃饃為寧強地區歷史最悠久的小吃，清朝時慈禧避難時，曾做為皇室貢品，后流傳民間。核桃饃以面粉、核桃焙制而成，小如瓷蓋，色金黃，入口香酥。

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