洛陽宜陽特產美食
隋朝開皇初，廢宜陽郡為縣，歸屬河南郡。以下是小編為大家整理的洛陽宜陽特產美食，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
1、水溝廟大蒜
水溝廟大蒜產于唐代詩人李賀故里、九朝古都洛陽三鄉鎮，歷史悠久，久負盛名。“水溝廟大蒜”蒜頭大、色澤白、瓣大、皮薄、易剝皮、耐儲藏。
2、宜陽韭菜
早在二千多年前，宜陽先民就首創了利用溫室生產韭菜的技術，北宋時期開始生產韭黃。《詩經》中“獻羔祭韭”的典故和《禮儀》中卿大夫祭祖必備“韭范”（即腌韭菜）的故事均出自宜陽縣。唐女皇武則天曾欽點宜陽韭菜入御膳，賜“韭菜三寶”盛贊宜陽韭菜之膳食功效。宋代著名詩人蘇軾曾在宜陽縣做官，任“福昌主薄”（宋朝時宜陽稱福昌縣）一年有余，深知宜陽韭菜滋味，才有“漸覺東風料峭寒，青篙黃韭試春盤”的佳句。
3、大溝豬皮柿餅
相傳在清朝光緒年間，宜陽縣有個叫王幫杰的人在黑龍江做協鎮總督，他見當地種植的柿子大且無核，味道甜美，便在告歸故里時折下幾條柿子樹枝帶回今天的大溝村一帶，嫁接到了普通的柿子樹上，便形成了今天的豬皮柿子。
4、靈山花米團
普通大米機制化，攪拌玉米糖稀和少量蜂蜜，攪拌均勻，用木制碗狀模型“巒”成圓球型，涼干密封即成。
5、韓城羊肉湯
韓城羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風俗。一鍋上好的鮮湯，可燴肉，可泡饃、可加菜、適應性頗大。
6、后莊鹵肉
它選料考究，制作工藝獨特，配料亦有別于其它鹵肉。主要風味特色：色澤金黃透紅，肉味醇厚濃香，肉質鮮嫩可口，食后回味悠長。特別是鹵豬肘，肉質香厚，肥而不膩，是家庭食用和饋贈親友之佳品。
7、韓城牛肉
韓城牛肉以質地細嫩，瘦肉率高，肉質細膩而聞名。
8、香菇醬油
以花果山特產黃豆、香菇為原料，固態發酵面成，色澤黑中透紅，醬味濃郁，營養豐富。長期食用有軟化血管、降壓、促進消化、增進食欲、美容黑發、防治心腦血管疾病之功效。
洛陽的特產是什么?
洛陽，古稱斟鄩、西亳、洛邑、雒陽、洛京、京洛、神都、洛城等，位于河南省西部、黃河中下游，以下是“洛陽的.特產是什么”希望能夠幫助的到您！
1、洛陽牡丹
洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳于世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節動帝京”的詩句，到了宋代詩人李正封的“國色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國色天香”的稱號。 洛陽牡丹千姿百態，根據顏色、花形、產地、種植等不同特點，可以分成90多個品種，其中以“姚黃”、“魏紫”最是有名。
2、孟津黃河鯉魚
“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產。孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美。唐朝大詩人李白曾賦詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。”這恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞。孟津縣會盟鎮調優水產養殖品種結構，突出特色產業。
3、孟津梨
是洛陽名產，栽培歷史千余年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種。現在已增至30多個品種。農產品地理標志登記產品：孟津梨 申請登記人：孟津縣翠綠孟津梨專業合作社登記證書編號：AGI00293產品典型品質特性特征 外在感官特征：繁多的梨樹品種，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性各異。以天生伏梨為主栽品種，也是孟津梨的代表品種。
4、洛陽唐三彩
洛陽唐三彩品種繁多，內容豐富，囊括了當時社會生活的各個方面。唐三彩主要用作陪葬明器，有俑像類和生活器皿類。俑像類主要有人物俑和動物俑。人物俑題材廣泛，主要有婦女、文吏俑、武士俑等。唐三彩女俑取材于唐代社會活生生的女性人物，有立俑、坐俑、樂舞俑、樂唱俑、騎馬俑、對鏡梳妝俑等，著重表現唐代婦女姿態自由、面容豐腴、肌膚細膩、雙手纖巧、兩足豐柔的形象。文吏俑是唐朝社會文臣的形象，在社會上有較高的社會地位和優裕的生活條件。但“伴君如伴虎”，所以這些人物文靜端莊、思緒深沉、氣派不凡，雖說衣帽齊整、峨冠博帶，仍不能掩飾內心的惶恐。
5、汝陽杜康
杜康酒：選用杜康優質礦泉水及小麥、高梁等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長。汝陽杜康集團總公司年生產能力8萬噸。梅花玉：汝陽梅花玉世上獨有，其玉底色如墨、晶瑩剔透，梅花隱嵌，佳趣天成，花紋奇特，色澤絢麗，質地細膩堅硬，其圖案形如梅花朵朵，是生產高檔工藝品及飾面板材的稀有原料，主要產品有健身球、手鐲、茶具、酒具等。總儲量達3000萬立方米。河南省汝陽杜康釀酒有限公司——原汝陽杜康（集團）總公司位于杜康當年造酒遺址——杜康村，是在改造民間釀酒作坊的基礎上興建的現代化國家大型一檔釀酒企業，下設杜康酒廠、杜康實業有限公司、礦泉飲料廠、山南分廠等二級企業。總占地面積156萬平方米，固定資產4.9億元，年生產固態白酒8萬噸，食用酒精3萬噸，為國家重點出口創匯企業。
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