百色市特產有哪些
百色是廣西壯族自治區(qū)下轄地級市，位于廣西壯族自治區(qū)西部，右江上游，介于東經104°28'-107°54'，北緯22°51'－25°07'之間，西與云南相接，以下是“百色市特產”，希望能夠幫助的到您！
1、百色芒果
百色芒果是廣西百色的特產。百色芒果，廣西百色市所轄12個縣（區(qū)）芒果的統(tǒng)稱，是國家農產品地理標志登記產品 。 百色右江河谷是全國三大“天然溫室”之一，屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，照時間長，氣候濕潤，降水充足，具有得天獨厚的芒果種植氣候條件，是我國最重要芒果產地之一。百色是芒果起源地之一，栽培歷史悠久。清代文淵閣欽定四庫全書《廣西通志﹒卷二十》（565-786頁）記述：“芒果田州（今百色市田陽縣）土州出樹扶疎直上枝葉秋冬不凋每二月另抽嫩枝細花叢生色淡黃結實五月熟大如桃黃色味甘香”。百色市現(xiàn)存大量樹齡數(shù)百年以上還能結果的芒果老樹，見證百色芒果的種植歷史。 1985年，中共百色地委、百色地區(qū)行署做出了在右江河谷建立芒果商品生產基地的決定。1993年4月，全國政協(xié)主席-視察百色時提出了“右江河谷要建成全國最大的芒果生產基地”的戰(zhàn)略性構思。
2、田林八渡筍
產于廣西田林。八渡筍是田林縣著名的傳統(tǒng)特產，種植歷史悠久，源遠流長，在清朝曾作為嶺南山珍進貢朝廷，享有數(shù)百年盛譽。該筍具有色澤金黃、肉厚細嫩、爽滑可口、纖維細少，有助胃腸消化，增進食欲，降低膽固醇和血壓，解毒利尿，抗癌等特點，在國內及港澳、日本、東南亞一帶享有一定的知名度。田林縣是全國無公害八渡筍基地縣，2001年8月通過國家質監(jiān)局驗收合格，田林縣八渡筍成為廣西第一個國家級農業(yè)標淮化示范評估驗收的竹筍項目。目前，全縣八渡筍面積近30多萬畝，年產筍干2000多噸。2010年1月被中國經濟林協(xié)會授予 “中國八渡筍之鄉(xiāng)”稱號；2010年5月八渡筍通過了國家質檢總局的評審，成為國家地理標志產品保護的產品；2011年5月田林縣八渡筍生產基地獲得廣西農業(yè)廳無公農產品產地認定;2011年7月八渡筍(鮮)獲得農業(yè)部無公害農產品證書。
3、凌云白毫茶
凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。主產于廣西壯族自治區(qū)凌云、樂業(yè)二縣境內的云霧山中，以青龍山一帶的玉洪、加尤兩地的白毫茶品質最佳，產量最多。素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色聞名中外，成為中國名茶中的新秀。中國是茶的故鄉(xiāng)，而廣西的岑王老山、青龍山脈一帶是凌云白毫茶的故鄉(xiāng)。目前中國屬于栽培型的茶樹品種有600多個，其中250多個栽培面積較大，已被國家審定為良種的`有76個。
4、七里香豬
七里香豬為中國稀有香豬品種之一義圩鄉(xiāng)：七里香豬。印茶鄉(xiāng)：蜂蜜、七里香豬。那拔鄉(xiāng)龍下村：七里香豬。桂農七里香豬養(yǎng)殖從古代明末清初至今，約有400年悠久的歷史。因香豬原產于廣西田東縣義圩鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（解放前屬于百色地區(qū)恩隆縣的七里區(qū)），由此而得名“七里香豬”。2008年5月，廣西田東龍行經貿有限公司申報并經廣西自治區(qū)工商局批準，香豬冠以“桂農”商標，正式進入國內外消費市場。 桂農七里香豬是廣西境內的優(yōu)良地方豬種，也是國家寶貴的小型豬基因庫成員之一。廣西技術監(jiān)督檢測中心、廣東暨南大學等權威機構，分別對香豬的生物醫(yī)學價值進行了深入研究認為：香豬體型矮、小、短、圓，頭輕且耳薄小；背腰凹彎，直立稍向外傾，腹大下垂而不拖地，四肢呈五色而短小緊湊。因其骨細腳矮、皮薄多肉、脂肪極少、味鮮甘香、食而不膩，素有“山珍果子貍”之美譽。
5、西林麻鴨
西林麻鴨小巧玲瓏，嘴小脖短，行動活潑，覓食力強，合群性好，適宜于水面和稻田放牧飼養(yǎng)。主要以稻田中的穗花、昆蟲、魚蝦、蟹、螺和收割后的稻谷遺粒為食。西林麻鴨在西林縣得天獨厚的自然環(huán)境和良好的氣候條件下，經本地群眾長期不斷自然選育而成。其肉質品位高，具有肉質細嫩、皮下脂肪少、肥而不膩、清甜可口、味道鮮美，無膻味的品質特點。近年來，西林麻鴨年飼養(yǎng)量平均在50萬羽以上，憑借悠久的養(yǎng)殖歷史、優(yōu)良的品質和逐年擴大的養(yǎng)殖規(guī)模，該縣被譽為“麻鴨之鄉(xiāng)”，在區(qū)內外享有聲譽。2003年通過自治區(qū)家禽品種審定委員會評定，被確定為廣西小型優(yōu)質肉用地方品種，2008年又經國家畜禽遺傳資源委員會鑒定，被列為全國地方畜禽遺傳資源目錄。
6、田東香芒
中國芒果之鄉(xiāng) - 廣西百色田東田東地處右江河谷腹地，屬南亞熱帶季風氣候，是我國芒果種植最適宜的地區(qū)之一。從上世紀90年代至今，該縣芒果生產進入大規(guī)模引種栽培階段。北海祺豐集團開發(fā)“祥周萬畝芒果場”，南寧萬桂農業(yè)公司種植“合樂500畝芒果場”，這些企業(yè)的進入，帶動了當?shù)孛⒐N植規(guī)模化、管理標準化和產后商品化。1996年，該縣被農業(yè)部命名為“中國芒果之鄉(xiāng)”，2006年又獲評“廣西無公害農產品（芒果）生產示范基地縣”。
百色市區(qū)美食攻略
百色特色美食推薦：西林羊癟湯
“羊癟湯”是居住在大石山地區(qū)苗族人家利用山羊的內臟制作的一道風味獨特的佳肴,是接待賓客的上乘菜。“羊癟湯”主要用料為羊的內臟即羊的腸、肚、血，羊肝也可。將羊宰殺后剖腹，然后取出腸、肚沖洗干凈，但不能將羊腸里的脂肪全部除去。將肥腸編制成辮子狀(俗稱“羊辮腸”)，如果腸子里的脂肪越多，“羊辮腸”就越鮮美。煮時視用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的內臟用15～20公斤水即可，把羊內臟放到冷水鍋中，然后放適量鹽，待煮開后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部撈出。將煮熟的內臟切細或者剁碎，另放一個盆裝，編成辮狀的那節(jié)腸子千萬不要剁碎，可切成4～5厘米長的辮腸節(jié)。湯水留在鍋里保持一定的熱量，這時加工就宣告完成。
百色特色美食推薦：田東七里香豬
七里香豬產自田東北部山區(qū)的義圩、那拔、朔良等地，因最先產于義圩鎮(zhèn)的七里區(qū)而得名為七里香豬。七里香豬體重一般有十公斤左右，皮薄骨細，肉質鮮嫩，軟脆爽口，肥而不膩，百食不厭，一家煮肉四鄰香”，香豬肉有烤、煮、腌等制作方法。每到節(jié)日，用水煮熟香豬肉，切成薄片，放到碟子里，沾上用煮香豬肉的水和鹽巴配制的醬汁，吃起來感到柔軟，鮮嫩，清爽，不膩，口感和味道好極了。七里香豬用純天然的飼料喂養(yǎng)，加上產地森林茂盛，氣候比較涼爽，交通不夠便利，無污染，是營養(yǎng)價值很高的純天然的綠色食品。
百色特色美食推薦：里荷香雞
用田東十里蓮塘原生荷葉清蒸的十里荷香雞，骨細皮爽，肉質滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。2006年南寧東南亞國際旅游美食節(jié)上，十里荷香雞榮獲金獎，并獲得“廣西名菜”稱號。公元1259年，蒙古大將烏蘭哈達率橫掃歐洲的勁旅虎賁騎兵3000人及蠻萬人，從茶馬古道攻打田東橫山寨。南宋守將向士壁、劉雄飛率兵6萬御敵。戰(zhàn)況慘烈，蒙古兵死傷過半，退出十里之外。向士壁特做家傳名菜“荷香雞”，設荷香宴犒勞將士。是夜，香氣漫野，鸞鳳翔集，蒙古人疑天降祥瑞，乃奮力攻殺，橫山寨遂陷。烏蘭哈達捷報蒙古大汗并呈荷香雞。汗食之，大悅，賜名“十里荷香雞”，令凡戰(zhàn)功卓著者，賞“十里荷香”宴。于是名播寰宇，天下人莫不以食之為榮。
百色特色美食推薦：田東檸檬鴨
田東橫山古寨遺址的檸檬鴨比較有名，鴨子主要來自田東縣那拔鎮(zhèn)村民放養(yǎng)在有棋盤灘風景區(qū)的靈岐河的鴨子，鴨肉鮮美，香甜，爽口。
檸檬鴨是由切成塊狀的那拔鴨子加入檸檬、青色的長條辣椒、蔥花和生姜等配料炒成，吃起來酸、甜、辣、咸，恨不得多生幾個肚子把所有的檸檬鴨肉搞掂。
百色特色美食推薦：滋補黑五類
它是以百色特產靈芝為湯引，配以竹絲雞、烏蛇、海參、甲魚、黑棗等名貴材料精制而成，具有安神、清血毒、滋陰、美容等功效。此湯入口，口感溫和細潤，而那些湯料自然也不可錯過，值得細品。
百色特色美食推薦：五色糯米飯
壯族喜食糯食，特別是節(jié)日期間，都要吃五色飯。三月三祭祖和六月節(jié)祭神時，五色飯是必不可少的，除用于祭祀外，還用來饋贈親朋好友。
五色飯雖然顏色鮮艷，卻嚴格的依照傳統(tǒng)的加工方式，不添加任何化學制劑，選材只取用大自然中的植物藥材，具有一定的藥用價值。
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