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2017首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)
6月6日，首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在滬舉行。以下為您帶來(lái)發(fā)布會(huì)的相關(guān)內(nèi)容，歡迎瀏覽!
中國(guó)•貴州•黔西南首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)6日在上海浦東博雅酒店舉行。
會(huì)議宣布：首屆國(guó)際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)將于2017年6月28日至29日在黔西南州舉行，為期兩天。主題是“共享山地美食、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、聚力脫貧攻堅(jiān)”，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦，貴州省黔菜文化研究會(huì)、黔西南州飯店餐飲協(xié)會(huì)、黔西南州相關(guān)縣市飲食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦，活動(dòng)期間共有主會(huì)場(chǎng)6項(xiàng)主體活動(dòng)和四個(gè)分會(huì)場(chǎng)20余項(xiàng)系列活動(dòng)。
黔西南布依族苗族自治州地處珠江上游黔、滇、桂三省(區(qū))結(jié)合部，是三省(區(qū))重要的物資集散地和商貿(mào)中心。擁有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、便捷的交通條件、豐富的自然資源、厚重的歷史文化和濃郁的民族風(fēng)情。因?yàn)辄S金遠(yuǎn)景儲(chǔ)量1500噸以上，全州8個(gè)縣(市)都有黃金，又被中國(guó)黃金協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)金州”。2016年10月，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予黔西南“中國(guó)飯店業(yè)綠色食材采購(gòu)基地”、興義市“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”、貞豐縣“中國(guó)糯食之鄉(xiāng)”、晴隆縣“中國(guó)三碗粉之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
據(jù)了解，本屆美食節(jié)是黔西南州貫徹落實(shí)貴州省委省州府脫貧攻堅(jiān)春季攻勢(shì)行動(dòng)令，為加快推動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嬍巢漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大傳統(tǒng)特色餐飲美食宣傳推介力度，大力發(fā)展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉、貞豐粽子和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)、實(shí)現(xiàn)同步小康的具體舉措，通過(guò)持續(xù)舉辦山地美食節(jié)，傾力打造山地美食文化名片，同時(shí)也是黔西南州進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、擦亮山地文化名片的具體工作舉措。
發(fā)布會(huì)介紹了本屆活動(dòng)的四大亮點(diǎn)。一是將邀請(qǐng)國(guó)外飲食文化界嘉賓全程參與互動(dòng)體驗(yàn)，融入國(guó)際化元素。此外，國(guó)家有關(guān)部委，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、各省市飲食文化界、媒體界，和國(guó)內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖，以及阿里巴巴、京東等知名電商等行業(yè)代表將云集黔西南，共享山地美食盛宴。
二是注重商旅文融合。通過(guò)開展各類山地美食文化推介活動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，向深挖掘、宣傳推廣山地飲食文化和旅游資源，展示黔西南“金貴之州”的文化內(nèi)涵。
三是展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售活動(dòng)，阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程體驗(yàn)式參與活動(dòng)，并以線上線下聯(lián)動(dòng)的方式，提升山地美食文化的品牌影響力，進(jìn)一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)，呈現(xiàn)新的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。組委會(huì)還組織策劃了優(yōu)質(zhì)食材展示，將通過(guò)開展現(xiàn)場(chǎng)供需對(duì)接洽談，引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
四是州縣聯(lián)動(dòng)。各縣市將分別開展主題鮮明、豐富多彩的美食文化旅游活動(dòng)，讓美食節(jié)真正惠及百姓，成為縱情狂歡的節(jié)日。
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第二屆黃龍美食節(jié)香飄十里
6月6日，以“舌尖上的黃龍——賞黃龍?zhí)m花風(fēng)姿品高原獨(dú)特美食”為主題的第二屆黃龍美食節(jié)在黃龍風(fēng)景區(qū)趣味舉辦。
通過(guò)本次美食比賽活動(dòng)，充分挖掘了黃龍當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕瘍?nèi)涵，推廣本地美食，體現(xiàn)了地方特色餐飲，向廣大游客充分展示了豐富多彩的阿壩特色飲食文化，進(jìn)一步提高景區(qū)餐飲服務(wù)接待水平，擴(kuò)大黃龍景區(qū)及各餐飲企業(yè)的知名度，提高景區(qū)知名度，從而更好地宣傳黃龍風(fēng)景區(qū)。
這么饞人的美食，這么獨(dú)特的黃龍，你何樂(lè)而不來(lái)?
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